Kwas laurynowy: właściwości, przygotowanie i zastosowanie

Jednym z niezbędnych związków dla organizmu ludzkiego jest kwas laurynowy. Jego korzyści są ogromne, a szkoda wynika z nadmiernej konsumpcji. Ponadto jest szeroko stosowany w produkcji kosmetyków i leków.

Pojęcie

Kwas laurynowy jest karboksylowy. Ma inną nazwę - dodekane. Jest to biały proszek o słabym, ale nieprzyjemnym zapachu oleju. Wzór strukturalny kwas laurynowy - C12H24O2.

Właściwości

Ten związek organiczny w normalnej temperaturze ma stan sproszkowany. Najmniejsze kryształy zaczynają już topić się już w temperaturze 44 ° C. Gotować w temperaturze około 299 ° C.

Specyficzny zapach szybko znika z powodu zmienności, dlatego nie powoduje poważnej ingerencji w procesy produkcyjne. Główne właściwości kwasu laurynowego to jego działanie przeciwdrobnoustrojowe i antybakteryjne. Określają jego szerokie zastosowanie w medycynie i kosmeceutykach.

Gdzie to jest zawarte?

Kwas laurynowy znajduje się w wielu olejach roślinnych:

1. Babassu. Otrzymuje się ją z rośliny uprawianej w Brazylii.
2. Olej z ziaren palmowych. Jest to produkt tropikalny zawarty w orzechach afrykańskiej dłoni. Obecny w skład margaryny, lody, ciastka sklepowe itp.
3. Olej z nasion śliwy. Produkowany jest przez tłoczenie na zimno kawałków owoców. Ma wyraźny zapach migdałów.
4. Olej palmowy Tukuma. Zawarte w owocu drzewa południowoamerykańskiego, osiągające 15 m wysokości. Według właściwości organoleptyczne przypomina masło morelowe.
5. Olej kokosowy. Jest wytwarzany przez tłoczenie na zimno wysuszonego bielma orzechowego.
6. Murumuru z palmy olejowej. Jest wydobywany z owoców rośliny zwanej astrocarium.
7. Olej z Ukrainy. Ma wyraźny drzewny aromat, niejadalny.
8. Olej z kiwi. Jego źródłem są nasiona owoców, metoda pozyskiwania - tłoczenie na zimno.
9. Olej z passiflory. Wyprodukowane z nasion męczennicy.

Największy procent kwasu laurynowego w kompozycji stanowią oleje: jądro palmowe, babassu, kokos.

Ponadto znajduje się w mleku kobiecym.

Pierwsze

Ze związków olejów roślinnych wydziela się w procesie różnych reakcji chemicznych.

Główną metodą otrzymywania laurynowych i innych nasyconych kwasów karboksylowych jest ogrzewanie. Olej roślinny zmieszany z odczynnikami wlewa się do miski porcelanowej. Umieszczono go w łaźni wodnej. Pod wpływem wysokich temperatur w zbiorniku powstaje warstwa zawierająca kwasy. Usuwa się go za pomocą rozdzielacza, po czym poddaje się rozdzieleniu na składniki. W doniczce pozostaje frakcja zawierająca glicerynę.

Oprócz tej metody w praktyce stosuje się następujące technologie ekstrakcji kwasów z olejów roślinnych:

• zmydlanie alkaliami;
• cięcie hydrolityczne;
• Metoda Twitch oparta na wykorzystaniu katalizatora.

Wybór metody wynika z rodzaju oleju - niektóre z nich wymagają bardziej starannego przetwarzania.

Przydatne właściwości

Kwas laurynowy zawarty w mleku matki jest łatwo przyswajany przez organizm noworodka i przyczynia się do jego prawidłowego wzrostu i rozwoju. Ponadto nie powoduje skutków ubocznych w postaci alergicznych wysypek.

Dla dorosłych ten kwas tłuszczowy jest również niezwykle pomocny. Jeśli zastąpisz zwykły olej w diecie, na przykład olejem kokosowym, praca większości narządów i układów znacznie się poprawi.

Kwas laurowy ma następujące korzystne właściwości:

• aktywuje obronę organizmu, neutralizując wpadanie różnych patogennych mikroorganizmów;
• ma szkodliwy wpływ na drobnoustroje, wirusy i grzyby;
• wspomaga stan mózgu w chorobie Alzheimera i epilepsji;
• pomaga zmniejszyć poziom "złego" cholesterolu osadzonego na ściankach naczyń krwionośnych;
• przyspiesza metabolizm, dzięki czemu znacznie wzrasta wydatek energetyczny organizmu;
• poprawia układ sercowo-naczyniowy;
• ma działanie terapeutyczne w cukrzycy;
• pomaga zmniejszyć apetyt;
• jest silnym przeciwutleniaczem - zwalcza wolne rodniki, zmniejsza prawdopodobieństwo raka;
• to skuteczne leczenie przeciwtrądzikowe;
• stosowany zewnętrznie, ma zauważalne działanie liftingujące i odmładzające na skórze.

Ze względu na zawartość trójglicerydów o średniej długości łańcucha, kwas laurynowy, który jest częścią olejów roślinnych, pomaga w walce z nadwagą. Związek z układu trawiennego jest natychmiast wysyłany do wątroby, gdzie jest przekształcany w energię.

Harm

Aby promować zdrowie, wystarczy spożywać tylko niewielką ilość oleju roślinnego zawierającego korzystny związek. Ale jeśli dieta nie implikuje posiłków, w których dominującymi substancjami są węglowodany, nadmiar kwasu laurynowego nie jest straszny. Przeciwnie, przyczynia się do wzrostu poziomu "dobrego" cholesterolu we krwi, który jest niezbędny dla organizmu.

Jednoczesne stosowanie dużych ilości węglowodanów i kwasu laurynowego zamienia je w związek, który może zaszkodzić ciału.

Zastosowanie w kosmetologii

Gładka, promienna, zdrowa skóra bez oznak starzenia się - ideał, który wielu stara się osiągnąć. Zastosowanie kwasu laurynowego w kosmetologii jest w pełni uzasadnione - pomaga znacząco poprawić wygląd i wyeliminować zmarszczki. Z reguły jest on używany do produkcji kremów.

Innym efektem ubocznym stosowania produktów zawierających ten kwas jest skuteczna ochrona przed niekorzystnymi warunkami środowiskowymi (promieniowanie ultrafioletowe, wiatr, niskie temperatury). Utworzona cienka warstwa jest niewidoczna i pozwala skórze oddychać.

Kosmetyki, w tym kwas laurynowy, są wyjątkowo rozprowadzane i szybko wchłaniane, nie powodując pojawienia się oleistego połysku.

Częstym błędem jest stosowanie czystego oleju kokosowego do pielęgnacji skóry. Zawiera również kwas mirystynowy, który zatyka pory i przyczynia się do pojawienia się trądziku i czarnych plam. Dla reszty ciała i włosów olej kokosowy jest bezcenny.

Obecnie przechodzi badania kliniczne z kwasem laurynowym otrzymanym z mleka matki. Rewolucyjna idea należy do amerykańskich naukowców. Ich zdaniem, nowe kosmetyki będą w stanie skutecznie radzić sobie ze wszystkimi przejawami trądziku, nawet w okresach hormonalnych skoków u nastolatków.

Ponadto, kremy są całkowicie hipoalergiczne, więc porównują się korzystnie ze swoimi odpowiednikami, obecnie wdrażanymi.

Używaj w medycynie

Biologicznie aktywny dodatek Monolaurin, który zawiera kwas laurynowy zsyntetyzowany w laboratorium, jest bardzo popularny. Spektrum działania oznacza imponujące: ma szkodliwy wpływ na wirusy, bakterie, pasożyty, mikroby i grzyby. Przyjmowanie leku nie szkodzi ludzkiej mikroflorie. Selektywnie niszczy patogenne mikroorganizmy, po czym naturalnie opuszczają ciało. Jest to główna zaleta w stosunku do antybiotyków.

Wskazaniami do odbioru "Monolauryny" są choroby związane głównie z niedoborem odporności, w tym HIV. Ponadto lek jest skuteczny przeciwko następującym wirusom:

• opryszczka;
• cytomegalowirus;
• Epstein-Barr;
• grypa.

Oprócz stosowania suplementów diety, zaleca się włączenie do codziennej diety oleju kokosowego - jest to najbardziej dostępne źródło kwasu laurynowego, które ma właściwości lecznicze. Ostatnie badania dowiodły, że jego użycie pomoże rozwiązać problem zapalenia stawów. Leczenie stawów kwasem laurynowym jest bardzo skuteczne: zmniejsza prawdopodobieństwo uszkodzenia chrząstki, zmniejsza nasilenie objawów i zatrzymuje postęp choroby.

Tak więc zastąpienie zwykłego warzywa lub masła olejem kokosowym posłuży jako doskonałe zapobieganie zapaleniu stawów.

Kwas laurynowy w codziennym życiu i mydło

Ten związek jest jednym z głównych składników:

• mydło w postaci stałej i płynnej;
• żele pod prysznic;
• pianka do kąpieli;
• Szampony, balsamy;
• detergenty.

Głównym celem kwasu w tym obszarze jest wysoki stopień oczyszczenia z brudu i tłuszczu oraz zapewnienie znacznego pienienia.

Bez tego żadna osoba nie jest zainteresowana tworzeniem od podstaw ręcznie robionego mydła. Dodanie około 6-7% kwasu laurynowego zapewni mu twardość i niezwykłe oczyszczanie z różnego rodzaju zanieczyszczeń.

Sole powstają podczas procesu produkcji ze względu na interakcję związku z alkaliami. Dają także różne właściwości mydła.

Podsumowując

Kwas laurynowy jest unikalnym związkiem o prawdziwie leczniczych właściwościach. Występuje głównie w tropikalnych olejach roślinnych. Korzyści i szkody związane ze stosowaniem kwasu laurynowego wynikają z jego zastosowania i jakości diety. Obserwując zasady prawidłowego odżywiania, pozytywnie wpływa na pracę większości narządów i układów, zwiększa odporność organizmu na patogenne mikroorganizmy.

Obecnie najbardziej dostępnym źródłem kwasu laurynowego jest olej kokosowy. Jego stosowanie ma pozytywny wpływ na zdrowie i pomaga w walce z nadmierną ilością tłuszczu. Kwas nasycony natychmiast przekształcone w energię, bez zwiększania liczby dodatkowych kilogramów.

Ponadto biologicznie aktywny dodatek Monolaurin jest z powodzeniem sprzedawany na rynku farmakologicznym, który wzmacnia zdrowie i zapewnia silne wsparcie dla organizmu w przypadku istniejących chorób.