Baranek. Przepisy na każdą okazję!

Najlepsze jest mięso jagniąt, których wiek nie przekracza 18 miesięcy. Bardzo duże jest zapotrzebowanie na mięso owcze, które osiągnęło 3 lata. Jagnięcina różni się od wołowiny i wieprzowiny kaloriami, cholesterolem i tłuszczem. Według przydatnych właściwości tego produktu mięsnego przewyższa inne podobne. Fluorek jest niezbędny dla zębów, lecytyna służy do krążenia krwi, a potas i magnez są niezbędne dla układu sercowo-naczyniowego, żelazo, jod, witaminy z grupy B są zawarte w mięsie owiec i owiec. Ważne jest, aby wiedzieć i móc poprawnie przetwarzać ten produkt w celu zachowania wszystkich korzyści i smaku. Jak gotuje się jagnię? Przepisy na świąteczne i nieformalne kolacje! Eksperymentuj!

Baranek. Codzienne przepisy na kolację

Z warzywami

To zajmie:

Baranek - funt.

Śmietana - 200 gr.

1 mała cukinia.

1 mały bakłażan.

1 pieprz.

1 marchewka.

1 ząbek czosnku.

Sól, zielenie.

Jak gotować?

Opłucz mięso i pokrój w grube kawałki, a następnie usmażyć na złoty kolor. Obierz i posiekaj cebulę z marchewką, dodaj do jagnięciny, soli i pieprzu. Gdy wszystko będzie gotowe (w 15 minut), połóż śmietanę i gotuj na wolnym ogniu jeszcze 5 minut, a następnie oczyść bakłażan, cukinię, czosnek i pokrój w kostkę, a następnie dodaj do mięsa. Nie mieszaj, pozostawić do osiągnięcia kolejnych 15 minut przy zamkniętej pokrywie. Posyp gotowym daniem z dużą ilością świeżych ziół.

Jagnię w folii

To zajmie:

Miąższ - 500 gr.

Grzyby (pieczarki korzystnie) - 200 gr.

Pomidor - 3 kawałki.

Twardy ser - 250 gr.

Czosnek - 3 zęby.

Przyprawy, sól.

Jak gotować?

Umyć jagnię i grubo posiekać, a następnie położyć na folii. Odcedź sok z grzybów i delikatnie ułóż mięso. Potnij pomidory w pierścienie i dodaj do pieczarek. Czosnek i ser zetrzeć, a następnie posypać tą kompozycją pomidory. Zawiń folię delikatnie po bokach, bez zamykania naczynia. Piec w piekarniku przez pół godziny (przy 180-200 stopniach).

Baranek. Przepisy na świątecznym stole.

Mięso w ogniu

To zajmie:

Miąższ - 800 gr.

Pomidory - 4 duże.

Cytryna - 1 sztuka.

Wino wytrawne białe - 120 ml.

Oliwki - 100 gr.

Ostra papryka - 8 gr.

Cukier - 40 gr.

Oliwa z oliwek - 20 ml.

Jak gotować?

Umyć jagnię i pokroić na duże kawałki, a następnie usmażyć na oliwie z oliwek. Umyj pomidory i obierz je, pereteret i dodaj do mięsa, gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans. W tym czasie przygotuj białe wino, mieszając je z cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Wlej tę kompozycję do rondla, przykryj i gotuj przez kolejne 20 minut. Podczas serwowania udekoruj naczynie oliwkami.

Pieczona jagnięcina z ananasem i jabłkami

Miąższ - 800 gr.

Ananas w puszkach - 500 gr.

Apple -1 szt.

Papryka czerwona - 5 gr.

Bułka tarta - 300 gr.

Jajko - 1 szt.

Mąka - 150 gr.

Olej roślinny - 100 ml.

Sól

Jak gotować?

Opłucz i posiekaj mięso na duże kawałki. Wymieszaj sól z bułką tartą (jeśli go nie zawierają). Baranek obficie nawilżamy w cieście z mąki i jaj, a następnie tarzamy bułką tartą. Smaż na patelni lub na głębokim frytkownicy przez 10 minut, następnie osusz sok z ananasa, obierz jabłko i drobno posiekaj. Połóż mięso na folii, tym samym owocu. Posyp wszystko lekko mielonym czerwonym pieprzem. Piecz przez 20 minut w opakowanej folii (temperatura 170-200 stopni). Podawaj w dowolnej formie. Mam nadzieję, że ci się podoba przepisy na potrawy z jagnięciny które znalazłeś w tym artykule!