Kwas oleinowy: formuła, właściwości, produkcja, cena

Kwas oleinowy jest nienasycony kwas tłuszczowy i należy do grupy omega-9. Wszyscy słyszeli o tym od reklamy kremów do odmłodzenia. Stosowany w medycynie jako przeciwutleniacz, a także jako środek obniżający poziom cholesterolu. Pośrednio zaangażowany w syntezę kolagenu i elastyny. Wśród jego klasy jest najczęstszy charakter.

Definicja

Kwas oleinowy jest nienasyconym jednonienasyconym kwasem tłuszczowym, który występuje w olejach roślinnych, na przykład w oliwce, palmach i słoneczniku oraz w tłuszczach zwierzęcych.

Zgodnie z jego właściwościami fizycznymi, jest oleistą cieczą, która jest bezbarwna i bezwonna. Czasami kwas stosowany w produkcji ma żółty odcień, który nie rozpuszcza się w wodzie. Jego nazwa pochodzi od współbrzmienia ze słowem oliwka, a oliwa z oliwek zawiera najwięcej - osiemdziesiąt procent.

Oprócz oliwy z oliwek około 65% tego kwasu znajduje się w orzeszkach ziemnych i łoju wołowym.

Kwas oleinowy: właściwości chemiczne

Wiedząc o niezwykłym wpływie tej substancji na ludzkie ciało, naukowcy postanowili dowiedzieć się więcej o jej właściwościach. Kwas oleinowy odnosi się do jednołańcuchowych węglowych kwasów monozasadowych. Oznacza to, że cząsteczki nie są zamknięte w geometrycznych kształtach (okręgi lub wielokąty), podczas gdy zawierają grupy karboksylowe (COOH). Monobaza jest dostarczana przez pojedynczy atom wodoru dla całej cząsteczki. Wzór chemiczny to C17H33COOH.

Najczęściej kwas oleinowy w naturze występuje w przypadku palmityny i kwas linolowy. Również dość często wraz z nim można znaleźć stearic. Razem tworzą produkt - stearynę, używaną do produkcji świec.

Aby odróżnić ten kwas od wszystkich pozostałych, konieczne jest przeprowadzenie reakcji z wodą bromową, która z wynikiem dodatnim odbarwi się. Jest dobrze rozpuszczalny w benzenie, metanolu, eterze i alkoholu etylowym. Olej łatwo utlenia się w świetle. (promieniowanie ultrafioletowe) i pod wpływem tlenu atmosferycznego, stają się brązowe.

Aplikacja

Gdzie używany jest kwas oleinowy? Jego zastosowanie jest dość szerokie. Ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające, ludzie lubią dodawać go do kosmetyków - kremów, balsamów, mydeł. Uważa się, że składnik ten odnawia błonę komórkową i zatrzymuje wodę w komórce. Były próby zastąpienia tego kwasu czymś tańszym, ale ludzkie ciało nie mogło przystosować się do nowego produktu.

Sole kwasu oleinowego są niezbędne w produkcji gumy. Działa jako emulgator, który pomaga nierozpuszczalnym substancjom równomiernie rozmieszczonym w sobie nawzajem.

Często stosuj kwas oleinowy w medycynie. Leki, które go zawierają, są leczone promieniowaniem, oparzeniami termicznymi i chemicznymi. Przyczynia się to do nabłonka uszkodzonych obszarów. Ponadto ten kwas często znajduje się jako składnik leków na miażdżycę. Poprzez wzmocnienie błon komórkowych powoduje, że naczynia krwionośne są nieprzepuszczalne dla cząsteczek cholesterolu i opóźniają wystąpienie lub progresję choroby.

W połączeniu z innymi przeciwutleniaczami kwas oleinowy może służyć jako środek zapobiegawczy dla zatrucia promieniowaniem, a także dla zapobiegania powstawaniu nowotworów. Uszkodzone komórki odnawiają się i nie odradzają się w nowotworach, przywracając ich funkcje.

Przemysł lakierniczy od dawna zaangażował część wydobytego kwasu oleinowego do swoich potrzeb. Dodawany jest do lakierów, farb, emalii i olejów schnących.

Użyj w narzędziach do cięcia metalu

Kwas oleinowy jest szeroko stosowany w przetwarzaniu stałych stopów metali, w tym stali nierdzewnej. Obejmuje części w cienkiej warstwie, co upraszcza proces wiercenia, frezowania, gwintowanie.

W niektórych mieszaninach kwas ten jest stosowany w celu nadania powierzchniom metalowym lepszego poślizgu, zmniejszenia tarcia i tworzenia powierzchni uszczelniających. Warstwa metalu w tym przypadku nie powinna przekraczać dwudziestu dwóch mikronów.

Pomimo tego, że rynek jest pełen syntetycznych mieszanin smarujących, naturalny kwas oleinowy pozostaje poza konkurencją.

Górnictwo

Kwas oleinowy jest jednym z niewielu w przyrodzie, którego nie udało się jeszcze sztucznie zsyntetyzować. Wszystkie opcje, które zostały zaproponowane do tej pory, nie zawierają wody. I zastąpienie go czymś podobnym również się nie udaje.

Na skalę przemysłową korzystanie z oliwy z oliwek jest nieopłacalne ze względu na jej koszt, dlatego preferują więcej opcji budżetowych - rzepak, soję, musztardę lub kolendrę.

Najpierw wydzielono oddzielne glicerydy, a następnie rozłożono je na kwasy karboksylowe. Następnie otrzymaną substancję destyluje się w celu usunięcia związków ubocznych i otrzymuje się czysty olej.

Istnieje inny sposób na uwodornienie oleju talowego. Jest skoncentrowany kwas siarkowy po czym otrzymuje się kaustyczną mieszaninę organiczną zawierającą oleinę. W celu odizolowania od całkowitej masy mieszaninę ogrzewa się pod ciśnieniem i pozostawia do wrzenia na trzy godziny. Jako katalizator stosuje się pallad lub nikiel. Okazuje się, że jest to najczystszy rodzaj kwasu.

Cena

Cena takiego produktu zależy od marki i stopnia oczyszczenia gotowego oleju. Najbardziej popularna jest marka B-15, kupowana jest do produkcji gumy, farb i emalii, a także potrzeb przemysłu chemicznego. Za kilogram pytają o 60 rubli, ale przy zakupach hurtowych cena może zostać obniżona ponad 6 razy. Kwas B-14 jest techniczny, czyli słabo oczyszczony. I to kosztuje odpowiednio dwa razy mniej.

Dostarczam kwas oleinowy w beczkach, kanistrach i innych dostępnych pojemnikach o pojemności trzech litrów lub więcej.