Oryginalna i smaczna czerwona przekąska rybna: funkcje gotowania i przepisy

W przeddzień świąt noworocznych każda gospodyni wymyśla świąteczne menu. W końcu chcę zobaczyć na stole pyszne i piękne potrawy. Czerwone przystawki rybne wyglądają bardzo pięknie i korzystnie. Takie dania są przygotowywane szybko, a wynik jest zawsze dobry. W naszym artykule chcemy zaoferować różnego rodzaju opcje takich przekąsek.

Tartlets z czerwoną rybą

Czerwone przystawki rybne na świątecznym stole - to najlepsze rozwiązanie. Po pierwsze, wyglądają pięknie, a po drugie, są bardzo smaczne. Ponadto nie ma wielu ludzi, którzy nie lubią tych potraw. Główną zaletą tych przekąsek jest fakt, że są przygotowywane w ciągu kilku minut.

Oferujemy do serwowania na stole tartlets z czerwoną rybą. Do przygotowania bierzemy: małe tartaletki (10 szt.), Twarożek (170 g), jaja przepiórcze (8 szt.), Twarożek (170 g), sok z cytryny, zieleninę i mielony pieprz.

Przygotowanie przekąsek zaczyna się od tego, że gotujemy jaja przepiórcze. Po ugotowaniu muszą gotować około 5-7 minut.

Następnie pozostaw je do schłodzenia w zimnej wodzie. Następnie usuń skorupę i pokrój jajka na połówki.

Do gotowania możesz wziąć ser z domieszką absolutnie dowolnej zawartości tłuszczu. Wrzuć do naczynia, dodaj zmielony pieprz i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Delikatnie mieszamy masę i wypełniamy ją tartaletkami. Pokrój czerwoną rybę w cienkie paski i rozprowadź na średnicy tartalet. Okazuje się, że znajduje się w nim pierścień ryby, w środku którego znajduje się twarożek. Połóż na nim połowę przepiórczego jajka i udekoruj gałązką zieleni.

Istnieje wiele opcji dekorowania potraw czerwoną rybą. Pokazuję wyobraźnię, możesz stworzyć własną wersję.

Canape

Jako świąteczną opcję można użyć przekąski z czerwonej ryby i sera śmietankowego. Kanapki są bardzo potrzebne na każdą ucztę. Smakowita i kolorowa przekąska z wędzoną lub soloną rybą i kremowym serem z pewnością spodoba się wszystkim gościom.

Do gotowania, weź: dowolną czerwoną rybę (wędzoną lub soloną, około 120 g), chleb (lepiej jest wziąć biały, około 300 g), zielenie, kremowy ser (70 g), żurawinę do dekoracji.

W przypadku kanapek można kupić gotową rybę lub samemu ją zalać. Ser śmietankowy Możesz wziąć dowolny. Na przykład doskonały feta. Ser włożyć do salaterki, tam też dodajemy posiekany koperek. Składniki wymieszać.

Następnie przygotuj chleb, pokrój go w dowolną formę. Jednak wszystkie elementy muszą mieć ten sam kształt (trójkąty, kwadraty lub prostokąty). W razie potrzeby można wyciąć skorupy chlebowe. Do każdego canape stosuje się masę serową. Z góry dekorujemy gałązkami zieleni. Następnie pokrój ryby w cienkie paski i ułóż w dowolnym kształcie. Najlepsze canapes mogą być ozdobione jagodami, żurawiną, kaliną lub borówkami.

Czerwona ryba i chleb pita

Przepis na przekąskę od pita z czerwoną rybą przydatne na każdą okazję, ponieważ jest to najszybszy i najprostszy sposób na przygotowanie wspaniałego świątecznego dania.

Do gotowania, weź: jeden chleb pita, dowolny miękki ser (ser lub feta, 320 g), czosnek, koperek, lekko osolony łosoś (230 g), śmietana (120 g).

Pokrój ser śmietanowy na dania, dodaj śmietanę, koperek i odrobinę czosnku. Składniki są dobrze wymieszane. Pokrój czerwoną rybę na średniej wielkości kawałki i dodaj ją do całkowitej wagi. Powstałe wypełnienie smaruje całą wewnętrzną powierzchnię pita. Następnie zwiń go w formie rolki i wyślij do lodówki na piętnaście minut. Podczas serwowania na stole przekąskę czerwonej ryby należy pokroić na porcje.

Red Fish Rolls

Oferujemy przystawkę z czerwonej ryby i sera, dekorowane w formie bułek. To danie będzie najlepszą ozdobą każdego stołu. Do gotowania należy wziąć: ser (130 g), czerwoną rybę wędzoną (280 g), koper. Zmieszaj ser z posiekaną zieleniną. Cienkie plasterki czerwonej ryby nakładają cienką warstwę na nieopakowaną folię spożywczą. Na górze ułożyć warstwę twarogu. Następnie zwiń rolkę folią i pokrój ją na kawałki do 1,5 cm każdy. Porcje kawałków układane są na talerzu i podawane na stole.

Canape "Roses"

Jeśli potrzebujesz przekąski z czerwonej ryby na świątecznym stole, możesz zrobić wspaniałe małe kanapki w formie róż. Niezwykły design anteny zdobi stół. Absolutnie wszyscy goście polubią przekąskę czerwonej ryby i sera. Do jego realizacji przyjmujemy 130 g czerwonej ryby. Odpowiedni łosoś, różowy łosoś, kminek i inne. Będziesz także potrzebował sałaty, kremowego sera (70 g), chleba (120 g).

Zbudujemy biały chleb na kanapki. Formularz dla nich może być użyty dowolny. Ale skorupa chlebowa jest lepsza do pokrojenia. Następnie wysuszyć obrabiany przedmiot na suchej patelni. Olejek roślinny nie jest warty dodania, ponieważ wtedy kanapki będą bardziej wysokokaloryczne. Chociaż ta opcja jest również do przyjęcia, jeśli nie podążasz za liczbą.

Następnie pokrój każdą kromkę chleba grubą warstwą sera. Pokrój ryby na cienkie plasterki, z których każdy zwinięty jest w formie róży. Następnie kwiaty są umieszczane na canape. Rezultatem jest piękna i smaczna przekąska canapé ozdobiona czerwonymi różami.

Liście sałaty można odciąć, pozostawiając pofałdowane krawędzie. Zwiń je i umieść między różami. Okazuje się świetną przystawką czerwonych ryb z zieleniną. Jasne danie wygląda bardzo świątecznie.

Sałatka "Ministerialna"

Przepisy na przystawki z czerwoną rybą są zawsze pożądane. Sałatkę "Ministerial" można bezpiecznie postawić na świątecznym stole. Goście z pewnością będą zadowoleni z takiej uczty. Do gotowania: ugotowane ziemniaki (3-4 szt.), Świeży ogórek, jaja (3 szt.), Cebula zielona, ​​marchew, marynowany łosoś (340 g), sól, pieprz, majonez.

Przygotuj produkty. Gotuj, aż gotowe ziemniaki, marchew i jajka. Następnie pokroić w kostkę cebulę, warzywa, jajka i ogórek. Filety rybne można kruszyć w postaci kostek lub słomek. Wszystkie składniki wkładamy do jednego pojemnika i napełniamy majonezem. Sałatka przed podaniem może być schłodzona.

Awokado Tartinki

Tarty nazywane są odmianami kanapek. Ta przekąska czerwonej ryby jest dobra i wygodna w przypadku uroczystej wersji. Nawet smakosze lubią awokado i ryby. Do gotowania możesz wziąć absolutnie dowolną czerwoną rybę (120 g). Tak jak trzeba wziąć ser śmietankowy i awokado. Będziesz także potrzebował czarnego chleba (240 g). Czarny chleb - idealny do tartonok. Pokrój ją na cienkie plastry o dowolnym kształcie, na przykład w postaci trójkątów. Następnie każdy kawałek jest bogato nasmarowany kremowym serem. Na wierzchu plasterki czerwonej ryby. Dla tego dania bardzo ważne jest delikatne połączenie smaku ryb z awokado. Ostatnie oczyszczenie ze skóry, usunięcie kości i pocięcie na cienkie plasterki lub talerze. Następnie, według uznania, połóż ryby i awokado na masie serowej. Okazuje się, że bardzo jasna i smaczna przystawka z soloną czerwoną rybą. Na górze, w razie potrzeby, danie może być udekorowane zielenią lub oliwkami. To da jeszcze więcej uroku.

Czerwoni rybi zysk

Istnieje wiele przepisów na przystawki z czerwoną rybą w arsenale szefów kuchni. Dlatego każda gospodyni ma szeroki wybór. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich czymś niecodziennym, proponujemy im wypiek profiteroles z czerwoną rybą na wakacje. Ta przekąska będzie wymagać więcej czasu niż wszystkie poprzednie dania, ale wynik jest tego wart. Wierz, twoja rodzina będzie wdzięczna za twoje wysiłki. Być może zwykłe profiteroles nikogo nie zaskoczy. Ale danie z tak nietypowym nadzieniem na pewno otrzyma wiele entuzjastycznych recenzji. Ta idea czerwonych rybnych przekąsek jest dość oryginalna i niezwykła. Gospodynie coraz częściej wybierają szybsze opcje gotowania w postaci kanapek i tartalet. Dlatego zalecamy wypróbowanie nowego przepisu na słone profiteroles.

Do gotowania bierzemy: zielenie, dowolną czerwoną rybę (320 g) i kremowy ser (170 g).

Ale to nie wszystkie składniki. Przypomnijmy, że oprócz wypełnienia, potrzebujemy profiteroles. Uzupełniamy ich przygotowanie: mąka (jedna szklanka wystarcza), jaja (pięć sztuk) i szklanka wody. Potrzebujemy też szczypty soli.

Więc przejdź do gotowania. Wlać wodę do pojemnika i doprowadzić do wrzenia. Dodaj sól i masło. Wlać mąkę do gotującej się masy, gotować przez kilka minut i zdjąć z ognia. Po niewielkim schłodzeniu ciasta dodaj do niego jedno jajko, za każdym razem mieszając masę.

Następnie przejdź do kluczowej chwili. Bierzemy blachę do pieczenia i pokrywamy specjalnym papierem do pieczenia. Rozprzestrzeniliśmy się na nim małymi kulkami o średnicy nie większej niż cztery centymetry. Pieczemy profiterole w temperaturze 180 stopni. Średnio proces trwa nieco ponad pół godziny. Pieczenie powinno mieć złotą skórkę. Warto pamiętać, że podczas gotowania w żadnym wypadku nie można otworzyć piekarnika i ocenić stopnia gotowości. Możesz zepsuć profiteroles.

Podczas gdy podstawa naszej przekąski jest pieczona, będziemy zaangażowani w przygotowanie farszu dla niej. Pokrój czerwoną rybę na małe kawałki, posiekaj zielenie. Wymieszaj składniki i dodaj ser. To powinno być smaczne nadzienie. Gotowe profiterole są cięte na pół i nadziewane rybą i rybą. Przyklej połówki i podaj kulki na stole.

Kanapki z naleśnikami

Kolejną popularną przekąską z czerwonej ryby (zdjęcie podano w artykule) są kanapki naleśnikowe. To danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i jednocześnie niezwykłe. Do gotowania, weź wszystkie solone czerwone ryby (320 g) i twaróg (230 g) Musimy również ozdobić oliwki lub oliwki w tempie: jeden kawałek na każdy canape. Do naleśników będą potrzebne: mleko (1/2 l), kilka jaj, szklanka mąki, łyżeczka soli i cukru, olej roślinny.

Naleśniki, które możesz ugotować w dowolny dogodny dla siebie sposób. Oferujemy Twój prosty przepis. W zbiorniku wymieszaj mleko i jajka, dodaj sól i cukier. Masę dokładnie ubij trzepaczką. Następnie stopniowo, w małych porcjach, zasypiamy mąkę. Musisz dobrze bić, żeby nie było brył w masie. Następnie ugotuj naleśniki na patelni.

Teraz posmarujmy naleśnik masą serową i nałóżmy na niego drugą, rozprowadź warstwę cienko pokrojonej czerwonej ryby. Tak więc zbieramy ciasto składające się z naprzemiennych warstw ryby i sera. Wysokość produktu zależy od Twojego pragnienia. Następnie wyciąć canape za pomocą bardzo ostrego noża, ich kształt może być dowolny. Ze względu na siłę projektu naleśnikowego wycinamy każdą pelerynę szpikulcem, przykrywając oliwką. Okazuje się bardzo efektowna i wygodna do serwowania przekąsek.

Canape z czerwoną ryba i ogórkiem

Poniższy przepis z pewnością docenią hostessy zmęczone trywialnymi przekąskami na bazie chleba i tartalet. Ponadto nasza przystawka jest całkowicie nieżywotna, co oznacza, że ​​spodoba się tym, którzy uważnie obserwują sylwetkę. Jako podstawa kanapek proponujemy używanie ogórka. I jako mus - suflet z masy serowej i wędzonej czerwonej ryby. Łagodna przekąska nie pozostawi nikogo obojętnym. Do gotowania bierzemy: krem ​​(łyżka stołowa), ser (110 g), czerwona ryba (120 g), ogórek, sok cytrynowy (łyżka stołowa), kapary i sól.

Za pomocą blendera ułóż jednorodną masę sera śmietankowego, śmietany i soku z cytryny. Następnie wprowadź kawałki czerwonej ryby i wymieszaj ponownie. Mamy lekki i przewiewny mus.

Mój ogórek i pociąć go na pierścienie średniej grubości. Na każdym kółku od góry ułóż piankę za pomocą torebki. Gotowe kanapki można udekorować zielenią lub kaparami. Jasne jagody malinowe wyglądają dobrze. Pod względem dekoracji i zgłoszenia może być fantazją.

Rolki ogórka i czerwona ryba

Pyszną dietetyczną przekąskę można przygotować z ogórka i czerwonej ryby. Aby się przygotować, weź świeży ogórek. Potrzebujemy także czerwonej ryby (170 g), oliwek lub oliwek do dekoracji. Naczynie gotowane jest szybko i prosto, jednak będziesz potrzebował specjalnej tarki, która pozwoli ci uzyskać długie i cienkie talerze z ogórka.

Dla każdego takiego przygotowania ogórka ułóż cienkie plasterki czerwonej ryby. Następnie zwijamy rolkę, dekorując ją czarnymi oliwkami, koprem lub rozetkami masy serowej. Aby uzyskać wytrzymałość konstrukcyjną, możesz przebić je szpikulcem, przypinając oliwkę na wierzchu.

Proste kanapki z serem i czerwoną rybą

Jest niesamowita gama wszelkiego rodzaju przekąsek na bazie czerwonych ryb. Najpopularniejsze z nich to kanapki w różnych interpretacjach. Jako prosta i jednocześnie niesamowicie smaczna opcja, możesz zrobić kanapki z cytryny, twardego sera, oliwek i czerwonych ryb.

Twardy ser i czerwona ryba pokrojono w kwadratowe lub prostokątne plastry o mniej więcej tym samym rozmiarze. Cytryny mogą zostać zmiażdżone poprzez podzielenie koła na cztery części. Do dania zaleca się spożywanie cytryn z cienką skórką. Aby zbudować prosty projekt, będziesz potrzebował wykałaczki lub szaszłyków. Na każdym z nich nakładamy cytrynę, a następnie ryby i ser. Z góry dekorujemy każdą porcję oliwką. Canape jest gotowy. W ten sam sposób można zbierać przekąski z awokado, ogórkiem, czerwoną rybą, oliwkami i innymi komponentami. Tutaj możesz bezpiecznie wymyślić własne opcje, oparte na standardowych przepisach.