Naleśniki z bananami: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jeden z najlepszych na naleśniki Wielu smakoszy na pewno nazywa banany, aw połączeniu z czekoladą i truskawkami. Dlatego w tym artykule szczegółowo opisano kilka przepisów (ze zdjęciami) naleśników z bananem, mówi o różnych metodach gotowania: od najprostszych do bardziej wyrafinowanych. Podano również wyczerpujące wyjaśnienia dotyczące dekoracji gotowego dania oraz zalecenia dotyczące przygotowania różnych nadzień z ulubionych owoców tropikalnych.

Prosty przepis na "manekiny"

Najpopularniejsza opcja gotowanie naleśników Z bananami składa się z trzech etapów.

To jest pieczenie naleśników, przygotowanie nadzienia, a następnie sos i formowanie gotowego dania. Jakie składniki są wymagane do tego:

1. W przypadku ciasta naleśnikowego należy wziąć: pięć jaj, dwie i pół szklanki mleka, 1/2 łyżeczki. soda + 1/4 łyżeczki. kwas cytrynowy, odrobina wanilii dla smaku, trzy łyżki. łyżki cukru, pół szklanki mąki i 2-3 łyżki. l chude masło, lepiej bezwonny.
2. Do napełniania: trzy lub cztery banany.
3. Do sosu: baton z ciemnej czekolady, 80 gramów śmietany.

Gotowanie krok po kroku

Aby przygotować ciasto do naleśników z bananem zgodnie z recepturą, należy najpierw ubić jajka z wanilią i cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia, następnie wlać szklankę mleka, dodać mąkę i dokładnie wymieszać, aby nie było małych grudek ubitej mąki. Masa powinna być idealnie jednorodna, a dopiero potem należy przelać pozostałe mleko.

Następnie w łyżce wymieszać sodę i kwas cytrynowy, wlać 1 łyżkę. łyżeczką wody i natychmiast wyślij ją na ciasto, energicznie wyrabiając łyżką. Następnie powinieneś przykryć ciasto folią lub ręcznikiem i pozostawić na około dwadzieścia minut, aby wzrósł gluten mąki. Bezpośrednio przed pieczeniem do ciasta dodaje się masło - eliminuje to konieczność smarowania patelni smarem za każdym razem, aby naleśniki nie przyklejały się.

Opcje wypełniacza

Proste nadzienie na naleśniki z bananów przygotowuje się w dwie sekundy: obieramy owoce, kroimy w kubki o grubości nie większej niż jeden centymetr, a na życzenie posypujemy cynamonem. Na naleśniku rozłożonym z jednej strony, ułóż plasterki bananowe w jednym rzędzie i wrzuć je do słomki, którą należy polać rozpuszczoną czekoladą zmieszaną ze śmietaną.

Ponadto naleśniki z bananem i czekoladą można owinąć nieco inaczej: na połowie rozłożonego naleśnika rozłożyć pokrojone kawałki bananowe, zalać je sosem czekoladowym i złożyć na cztery, natychmiast przykryć wolną częścią, a następnie - jeszcze raz. Powstałe trójkąty można ozdobić świeżymi liśćmi mięty lub dużymi kawałkami czekolady, a także zalać grubym słodkim jogurtem.

Możesz również użyć "bananów miodu" do nadzienia. Aby je ugotować, musisz rozgrzać sto gramów masła i dwie łyżki. łyżki miodu, nie dopuszczając do zagotowania masy. Dodaj ten sam smak do smaku (wanilia lub cynamon) i pokrojone banany w kółko, około czterech kawałków. Delikatnie zamieszaj, aby słodka masa otoczyła wszystkie kawałki i mieszaj na małym ogniu przez trzy do czterech minut. Już go nie potrzebujesz, inaczej owoc stanie się zbyt miękki i zamieni się w owsiankę.

Gourmet

Szczególnie smaczne naleśniki z bananami, kulkami lodów i truskawkami, przygotowane według tego przepisu:

• Pokonaj dwa jajka łyżką cukru i szczyptą wanilii do pianki, dodaj niepełną filiżankę mąki i dobrze wymieszaj, usuwając małe grudki. Następnie zalej dwie szklanki mleka i ponownie dobrze wymieszaj, uzyskując gładką konsystencję. Na koniec dodać proszek do pieczenia (1 łyżeczka) i wlać kilka łyżek oleju roślinnego. Piec na patelni, aż lekko się zarumieni.
• Dwa banany i 250 gram świeżych truskawek pokrojonych w kubki, jeśli truskawki są małe, wystarczy pokroić każdą jagodę na pół.
  

Schłodzony naleśnik lekko wlać syrop czekoladowy (sprzedawany w dowolnym supermarkecie), na połowie produktu rozprowadzić owoce i położyć cztery razy. Podczas serwowania każdego trójkąta naleśników umieścić dwie duże kulki lodów waniliowych i dwie całe truskawki. W razie potrzeby można posypać kawałkami czekolady.

Ciasta z bananami

Ciekawe ciasto można przygotować na naleśniki z bananów i jaj, a biorąc pod uwagę oryginalność nie tylko ciasta, ale i całego dania, można uczynić z niego godną ozdobę na rodzinny obiad lub towarzyską imprezę herbacianą. Co jest wymagane do tego:

• cztery dojrzałe banany;
• dwa jajka;
• dwieście gramów mąki;
• 60 gramów cukru;
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia do ciasta;
• 400 gramów mleka;
• 200 gram świeżych truskawek;
• trochę wanilii lub cynamonu;
• dowolny sos do smaku: czekolada, mleko skondensowane, miód.

Jak ugotować to danie?

Ciasto na naleśniki Na bananach łatwo się przygotować: dwa banany należy zagnieść widelcem w puree ziemniaczanym. W osobnej misce ubij jajka cukrem i szklanką mleka, dodaj do nich puree bananowe i zamień mikser w monotonną ciecz. Wlej mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję, wlej pozostałe mleko, zamieniając masę w apetyczne ciasto na naleśniki.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni, nasmaruj kwadratową blachę do pieczenia silikonową szczotką. Wytnij pozostałe banany razem z truskawkami, zostawiając kilka jagód do dekoracji. Wlać ciasto na blachę do pieczenia w małych porcjach, osiągając zwykłą grubość naleśników (jak na patelni) i rozłożyć plastry owoców wzdłuż obwodu w pewnej odległości od siebie.

Upiecz megabelety w piekarniku na miękkim, złocistym odcieniu i obficie posmaruj je sosem, a następnie zwiń w ciasny i schludny bułek. Odczekaj, aż ostygnie, następnie pokrój go na porcje ostrym nożem, połóż na talerz deserowy i udekoruj truskawkami. W razie potrzeby zalać resztkami sosu. Takie danie jest uwielbiane przez dzieci za oryginalność i wesoły wygląd, może też stać się nietypowym zakończeniem przyjęcia urodzinowego.

Banan przyprawiony naleśniki

Pyszne naleśniki z bananami można przygotować na jeszcze jedną ciekawą recepturę: aby to zrobić, najpierw trzeba przygotować ciasto.

• Dwa jajka, sto gramów wody i jedną łyżkę. łyżka cukru jest mieszana aż do całkowitego rozpuszczenia ziaren.
• Dodaj do płynu jedną filiżankę mąki, zmieszaj ze szczyptą proszku do pieczenia i dobrze wymieszaj, aż grudki zostaną usunięte, zmieniając mieszaninę w gładką mieszankę.
• Kontynuując powoli mieszanie, nalewaj dwie szklanki mleka i zagniataj ciasto naleśnikowe. Daj mu trochę "odpoczynku" (10-15 min.) A następnie przejdź do pieczenia naleśników.
  

Dwa lub trzy banany pokrojono w kręgi o grubości nie większej niż 0,5 cm Ciepły naleśnikowy patelnię, natłuścić i nałożyć kilka plasterków owoców, wlać niewielką ilość ciasta, tworząc naleśnik, przechylając patelnię na bok. Odwróć się do pieczenia ostrożnie, za pomocą łopatki i jeszcze gorącego zwinąć naleśnik na cztery, lekko posypując środek mielonym cynamonem. Podczas serwowania obficie wlać każdy naleśnik z miodem.