Polerowana marynata: przepis

04.04.2019

Wszyscy jesteśmy różni, jedna osoba może jeść ryby każdego dnia, druga tylko sporadycznie, a trzecia w ogóle jej nie kocha. Nasz artykuł dla fanów tego produktu. Dla tych, którzy potrzebują świeżych pomysłów na gotowanie ryb. Proponujemy zrobić mintaja pod marynatą, którą trzeba ugotować trochę dłużej i trudniej niż tylko smażenie. Ale wynik będzie doskonały, szczególnie dla tych, którzy lubią eksperymentować w swojej kuchni. I chcesz gotować to danie raz za razem. Bądź więc cierpliwy.

Przepis numer 1: z pastą pomidorową

Wymagane składniki : ryba - jeden kilogram, marchewki - 300 gramów, cebula - 250 gramów, pasta pomidorowa - 200 gramów, ocet, mąka i sól. Cebulę i marchewkę można zająć trochę więcej lub trochę mniej, nie ma tutaj ścisłej dawki. Jak używają przyprawy liść laurowy, goździki i czarny pieprz groszek. Zaczynają gotować mintaja pod marynatą. Przede wszystkim zajmujemy się rybami: oczyszczamy, myjemy i kroimy na kawałki o pożądanej wielkości. Każdy z nich to pieprz i sól. Możesz wyjechać na pół godziny, aby rozkoszować się przyprawami. Pollack pod marynatą W międzyczasie zetrzyj marchewkę na średniej tarce, drobno posiekaj cebule lub na pół pierścienia. Rzuć każdą sztukę ryby w mąkę i smażyć do pełnego ugotowania. Około 7-8 minut. Stopień gotowości determinowany jest przez skorupę - powinna ciemnieć, ale nie za bardzo. Rozprowadzamy gotowe ryby w wygodnym pojemniku i robimy marynatę. Aby to zrobić, wlać patelnię cebuli podgrzaną olejem słonecznikowym, smażyć przez kilka minut, dodać marchewkę i gotować przez pięć minut razem. Włóż pastę pomidorową i znowu smaż przez pięć minut. Wlać do wody, 50 ml, gotować na wolnym ogniu w tej samej ilości, a następnie dodać ocet, pieprz, sól i sezon. Doprowadzamy do gotowości 10 minut na małym ogniu. Rozprowadzamy bosko pachnącą marynatę na rybach. Daj trochę ochłody i ustaw na trzy do czterech godzin w lodówce. Pollack marynowany gotowy. Podawaj na stole i możesz ogrzać się i zmarznąć, z dodatkiem świeżych warzyw.

Przepis numer 2: z majonezem

Przygotuj kolejną wersję pieczonego mintaja pod marynatą. W zasadzie każda ryba zrobi, ale nasza będzie szczególnie smaczna i soczysta.

Składniki : mintaja, olej roślinny, mąka, sól.

Do marynaty : dwie duże cebule i marchewki w każdej, śmietana - 250 g, majonez - dwie łyżki stołowe, cukier granulowany - jedna łyżka stołowa, 70% ocet - jedna łyżeczka, sól. Teraz powiedz jak gotować mintaja pod marynatą. Pollock pod marynatą w wolnym naczyniu Pokroić cebulę na pół-pierścienie i smażyć lekko na patelni. Dodać startą marchewkę, ocet, majonez, śmietanę, cukier i sól. Wskazane jest, aby wlać trochę wody, a następnie marynata będzie soczysta i nie będzie się palić. Gulasz na małym ogniu przez 15 minut, aż marchew zmięknie. Zawiń rybę w mieszankę mąki i soli i smaż na patelni z olejem roślinnym. Umieść małą marynatę na dnie oddzielnego pojemnika. Powyżej - warstwa smażonej gorącej ryby i marynaty ponownie. Tak więc pollock jest lepiej nasączony. Przykryj naczynia pokrywką i pozostaw do zaparzenia przez nie mniej niż 30 minut. Pollack marynowany gotowy, możesz podawać na stole, także na zimno.

Przepis numer 3: marynata rybna w wolnym naczyniu

Oferujemy Państwu bardzo smaczne danie, które po ugotowaniu zachowuje maksimum korzyści. Teraz powiemy ci, jak gotować mintaja pod marynatą w wolnym naczyniu. Będziemy potrzebować pół kilograma filet z mintaja, jeden duży bakłażan, bułgarska papryka, jedna cebula i marchewka, olej roślinny, pieprz, sól, dwie łyżki pomidorowej pasty, jedna łyżeczka musztardy, jedna łyżka majonezu, 300 ml wody, przyprawy. jak gotować mintaja pod marynatą Myjemy i myjemy warzywa, paprykę i cebulę kroimy w kostkę, mielimy marchewki, bakłażany - paski. Wymieszaj majonez, musztardę, koncentrat pomidorowy, sól i przyprawy do sosu. Wymieszaj, wlej wodę do gładkości. Wlej do miski multicookera olej roślinny i połóż połowę warzyw. Potnij filet z mintaja na porcje, sól i ułóż na wierzchu. Rozsmarowaliśmy pozostałe warzywa. Napełnij sos, zamknij pokrywkę, ustaw tryb "gaszenia" i czas - 45 minut. Po tym czasie nasze danie jest gotowe.

Przepis numer 4 - najszybszy.

Aby przygotować to pyszne danie, bierzemy mintaja, kroimy kawałki na wymaganą wielkość, dodajemy sól, wsuwamy je do mąki i wkładamy na patelnię, smażymy na maśle aż powstanie czerwona skórka. marynowana receptura marynowana Na innej patelni podawać drobno posiekaną marchewkę i cebulę, dodać bułgarski pieprz, posiekać na paski, najlepiej dwa kolory - czerwony i zielony. Smażyć jeszcze trochę, wlać pastę pomidorową, dodać koper i pietruszkę, drobno posiekać i przenieść do kolejnej patelni z rybami. Gulasz dodając wodę przez pięć minut, aż wszystkie składniki zostaną przemoczone. Proste i smaczne danie jest gotowe!