Gulasz z sosem z warzywami
Pollock, duszony z warzywami, to smaczne danie, które można podawać z dowolnym dodatkiem. Warto zauważyć, że ta ryba zawiera niewielką ilość tłuszczu. Właśnie dlatego ten produkt jest bardzo często stosowany w diecie.
Pollock, duszony z warzywami: niezbędne składniki
- średniej wielkości marchewki - dwie sztuki;
- cebula - dwie głowy;
- woda - półtora szklanki;
- mrożony mintaja - dwa kawałki;
- olej roślinny - do smaku;
- sól i pieprz - na czubku małej łyżeczki;
- liść laurowy - trzy lub cztery sztuki;
- mąka - pięć dużych łyżek;
- 30% krem - 70 mililitrów.
Pollack, duszony z warzywami: przygotowanie składników
Aby przygotować takie danie, przede wszystkim należy umyć i obrać wszystkie warzywa ze skóry. Marchew jest pożądana do zetknięcia, i cebula pocięte na pierścienie lub pół pierścienie. Następnie możesz zacząć przetwarzanie ryb. Należy dokładnie umyć, usunąć wszystkie wnętrzności, płetwy, głowę i ogon. Następnie pollock należy pociąć na średnie kawałki (o grubości czterech centymetrów) i przystąpić do hartowania.
Jak zgasić mintaja
Aby przygotować takie danie, będziesz potrzebował głębokiej patelni, w której musisz polać odrobiną oleju słonecznikowego. Jeśli stosujesz się do zdrowej diety, lepiej ten dodatek odmówić. Każdy kawałek mintaja należy zamoczyć po obu stronach mąki pszennej, a następnie na przemian rozprowadzić na lekko ogrzanym naczyniu. Po złowieniu powierzchni ryby należy ją obrócić szpatułką. Następnie możesz natychmiast dodać półtorej filiżanki wody, soli, marchwi, pieprzu, liścia laurowego i cebuli. Gulasz z ryb Powinien znajdować się pod szczelnie zamkniętą pokrywą przez 25-28 minut. Jeśli to konieczne, kawałki mintaja mogą być okresowo obracane za pomocą łopatki.
Duszony przepis na pollock: sos
Jak wspomniano powyżej, mintaja należy do kategorii chudego i ryby o niskiej zawartości tłuszczu. Dlatego w procesie jego przygotowania lepiej jest dodać sos mleczny. Aby to zrobić, musisz pokonać 30-procentowy krem z jedną małą łyżką mąki pszennej. Pięć minut przed całkowitym ugotowaniem ryb należy polać sosem mlecznym na patelnię. Warto zauważyć, że taki dodatek nie tylko doda kilkaset dodatkowych kalorii do dania, ale także sprawi, że będzie to pyszny i satysfakcjonujący obiad.
Przydatne wskazówki
- Jako dodatek do ziemniaków można podawać gulasz mintai, kasza grochowa, makaron, spaghetti, fasola itp.
- Jeśli podążasz za swoją figurą, to podczas gaszenia ryby nie powinieneś do niej dodawać ani oleju roślinnego, ani tłustych kremów. Ponadto podczas diety lepiej jest zrezygnować z bocznego naczynia.
- Aby Twoje danie z mintaja było nie tylko smaczne, ale także przyjemne w wyglądzie, zaleca się dusić ryby, jak opisano powyżej, a warzywa (cebula, marchew) najlepiej smażyć w oleju roślinnym w osobnym naczyniu.
- Należy zauważyć, że taka ryba nie ma zbyt wielu kości, takich jak szczupak. Dlatego mroczka duszone z warzywami, możesz bezpiecznie dać dziecku.