Filet z mintaja w piekarniku - placek rybny

Ciasto rybne (filet z mintaja w piekarniku)

Okaże się jak ciasto. Dla niektórych, nawet żarliwych miłośników ciasta, smakuje lepiej niż teraźniejszość. Ugotuj filet Pollack w piekarniku w niezwykły sposób. Nie rozpoznasz go, szczerze! Ryby, groch, krewetki i ziemniaki są niezbędnymi składnikami, a reszta jest różna. Najważniejsze to gęsty sos.

Jaka jest potrzeba

Pół kilograma fileta mintaja, pół kilograma ziemniaków, kawałek pięćdziesięciu gramów masła, cebula, pół szklanki mrożonego grochu, szklanka obranych krewetek, półtorej filiżanki mleka, łyżka mąki, musztarda, liście laurowe, cytryna, pięćdziesiąt gramów twarożku, liście laurowe, pieprz, sól.

Jak to zrobić

Tłuczone ziemniaki, masło i porcje mleka - tak, aby był tak delikatny jak śmietana. Sól to. Możesz nawet dodać trochę gałki muszkatołowej. Groch z wrzącą wodą przez pięć minut. Zagotuj ryby w niewielkiej ilości wody, aby można było rozmontować je na małe włókna. Rosół koniecznie obciąża. Rozpuść masło na patelni, usmaż cebulę na małym ogniu, aż stanie się całkowicie miękki, posyp mąką, odwróć, obróć, stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając, następnie rozcieńczyć sos bulionem, wlać do niego starty ser, mieszać do rozpuszczenia. Umieść groszek w sosie, a następnie krewetki, ryby, pieprz, sok z cytryny i sól. Włożyć do naczynia do pieczenia i przykryć tłuczonymi ziemniakami na wierzchu. Możesz nawet z torba na ciasto z jakąś dyszą. Lub pomaluj powierzchnię widelcem - również pięknym. Teraz wyślij wszystko do rozgrzanego piekarnika. I ułóż formę na blasze do pieczenia - sos często przecieka. To jest w porządku, tak przy okazji. Filet z mintaja w piekarniku pieczony jest przez piętnaście minut do pół godziny - w zależności od kształtu. Najważniejsze - do góry to było piękne i smażone!

Filet z dorsza w piekarniku

Jaka jest potrzeba

Funt z fileta z dorsza, olej roślinny, cukinia, mąka, ser, ghee, szklanka kwaśnej śmietany, masło, zielenie, pieprz i sól.

Jak to zrobić

Podzielić dorsz na porcje, posolić bez fanatyzmu, pieprzu. Zawijamy mąkę i smażymy na średnim ogniu w oleju roślinnym. Smażyć plastry cukinii panierowane w mące w roztopionym maśle. Włóż warstwę cukinii do naczynia do pieczenia, następnie ryby, przykryj cukinią na wierzchu. Wlać śmietanę (lekko rozcieńczyć odrobiną wody), posypać startym serem i piec w piekarniku, aby uzyskać piękny rumieniec. Posypać zieleniną. Smak Bon!

Filet z mintaja w śmietanie

Jaka jest potrzeba

Funt fileta z mintaja, dwieście gramów grzybów, ser przetworzony, kieliszek kwaśnej śmietany, cebula, przyprawy do ryb, olej roślinny, zioła i sól.

Jak to zrobić

Pokrojone pieczarki i cebula smażyć na maśle. Posolić ryby i zawinąć w przyprawy, panierowane w mące i smażyć przez kilka minut z każdej strony w oleju roślinnym. Teraz ułóż rybę w formie, posyp pokrojonym, mniejszym serem, włóż cebulę z grzybami. Wlać górę śmietaną i obficie posypać zieleniną. Teraz piec filet z mintaja w piekarniku przez pół godziny na sto osiemdziesiąt stopni. Smak Bon!