Placki ziemniaczane - przepis jest dostępny dla wszystkich.

Placki ziemniaczane - przepis na najbardziej rozpoznawalne danie, które powstaje w kuchni białoruskiej. Na pierwszy rzut oka przy przygotowywaniu tych ciast nie ma nic skomplikowanego. Ale jak prawidłowo ugotować placki ziemniaczane? Po pierwsze, musisz dokładnie przestrzegać przepisu. Skład tej potrawy obejmuje ziemniaki, sól, jajka i mąkę. Oczywiście, tworząc takie arcydzieło kulinarne, trzeba znać kilka sztuczek i posiadać co najmniej podstawy kulinarnych umiejętności. Rozważmy razem fascynujący proces gotowania takiego dania jak naleśniki ziemniaczane Przepis spróbuj urozmaicić to danie. Różne gospodynie - różne sposoby gotowania.

Placki ziemniaczane Przepis: podstawowe opcje

Ktoś ociera ziemniaki o drobną tarka, a przeciwnie, lubi to na dużym. Ogólnie rzecz biorąc, istnieją trzy rodzaje takiej masy, w przypadkach: gdy używa się ziemniaków, tartych z sokiem, gdy produkt jest filtrowany i po ugotowaniu z gotowanych warzyw. Jeśli zamierzasz rozkoszować swoich bliskich tym daniem, musisz najpierw wybrać odpowiedni składnik. Faktem jest, że białoruska kultura ziemniaczana charakteryzuje się wysoką zawartością skrobi, dzięki czemu przygotowane placki lepiej zachowują swój kształt. Przy wyborze ziemniaków zwracaj uwagę na bulwy o szorstkiej skórze i żółtym środku. Lepiej je zabrać. Ale od zakupu młode ziemniaki lepiej odmówić, jest bardzo niska zawartość skrobi, która nie pozwala na tworzenie naleśników.

Placki ziemniaczane: przepis na gotowanie

Obrane surowe ziemniaki są starte. Lepiej używać małego. Nawet specjalna tarka do naleśników jest teraz sprzedawana w sklepach. Pocierać osobno całą cebulę. Wyciśnij przygotowaną masę z soku, wymieszaj z mąką pszenną, jednym jajkiem, cebulą i możesz wziąć mąka kukurydziana. Aby uniknąć brzydkiego odcienia szarości, pomoże jedna łyżka mleka lub kefiru. Sól i pieprz. Nie martw się, jeśli ciasto okaże się płynne, powinno być podobne do konsystencji. Należy smażyć takie naleśniki, rozprowadzając dużo łyżki na patelni z gorącym olejem słonecznikowym. Ale zdradzę jeden sekret - najsmaczniejsze naleśniki są otrzymywane, jeśli są smażone w stopionym maśle. Konieczne jest smażenie produktów z dwóch stron. Uważaj, aby nie poparzyć się gorącym olejem.

Naczynie nie jest dla wegetarian

Ci, którzy nie mogą żyć bez mięsa, powiem jak gotować placki ziemniaczane z mięsem. Obierz ziemniaki i cebulę, zetrzyj na drobnej tarce. Obróć w maszynce do mięsa lub posiekaj w wieprzowinie i wołowinie blendera. Zmieszaj mięso mielone z mieszanką ziemniaków i cebuli, dodaj jedno jajo, dwie łyżki mąki pszennej lub kukurydzianej, łyżkę kefiru, pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj powstałą masę i usmaż naleśniki na patelni z olejem roślinnym aż do ugotowania. Podawaj je ze śmietaną i drobno posiekaną pietruszką i koprem.

Placki ziemniaczane: przepis jest jasny

Jak widać, przygotowanie tych produktów nie jest tak trudne. Sen: możesz upiec naleśniki z dodatkiem dyni, sera, zieleni. Gotuj z miłością, a wtedy każde danie zostanie docenione przez twoich bliskich. Smak Bon i dobry nastrój!