Farma drobiarska "Sredneuralskaya": recenzje produktów

Ferma drobiu "Sredneuralskaya" jest zawsze gotowa zaspokoić swoich klientów świeżymi produktami z kurczaka i przysmakami. Produkty fabryczne przez długi czas reprezentowane na rynku spożywczym. W tym czasie udało jej się zdobyć miłość konsumentów. Produkty fermy drobiu Sredneuralskaya są niezwykle różnorodne, począwszy od produktów mięsnych i półproduktów a kończąc na wypiekach.

Historia fermy drobiu

Farma drobiu Sredneuralskaya została założona wiosną 1973 r. Była to pierwsza fabryka mięsa kurcząt w tym regionie, kiedy zdolność projektowa zakładu wynosiła około 2 000 000 kurcząt brojlerów rocznie, około 3000 ton surowego mięsa. kilkakrotnie więcej produktów: około 8000000 kurczaków i około 15 ton świeżego mięsa. Gama gotowych produktów ferm drobiu ma około 130 sztuk.

Opis kompleksu

Terytorium fermy drobiu ma trzy budynki kadłuba dla młodych kurcząt, wylęgarni, 8 budynków zawierających stado bydła i około 30 łuski, w których hodowane są brojlery. Również ferma drobiu obejmuje laboratorium zoologiczne i służby weterynaryjne. Oto kiełbasa i rzeźnia. Warto zauważyć, że firma słynie z wykwalifikowanych specjalistów, którzy naprawdę dużo wiedzą o swojej pracy.

Produkty

Główną działalnością firmy jest hodowla kurcząt brojlerów, przetwórstwo mięsa drobiowego oraz produkcja półproduktów z kurczaka. Należą do nich produkty marki "Bird Market". Ferma drobiowa "Sredneuralskaya" produkuje szeroki asortyment kiełbas i wypieków. Produkowany również tutaj mączka mięsno-kostna do karmienia ptaków i zwierząt gospodarskich. Głównym priorytetem firmy jest robienie wszystkiego, co możliwe, aby w 100% spełnić wymagania klienta. Produkuje zarówno produkty dla zwykłych konsumentów, jak i przysmaki dla prawdziwych smakoszy.

Aktualizacja asortymentu

Przed wypuszczeniem nowego rodzaju produktu na półki sklepowe, specjaliści firmy przeprowadzają dokładną analizę potrzeb i upodobań konsumentów. Na podstawie tych informacji następuje rozszerzenie zakresu wytwarzanych produktów. Ferma drobiu "Sredneuralskaya" produkuje podstawowe nazwy w wystarczających ilościach, co pozwala w pełni zaspokoić popyt. Wszystkie produkty koncentrują się na preferencjach klientów. Ferma drobiu "Sredneuralskaya" stara się zapewnić swoim klientom nieograniczone możliwości gastronomiczne.

Kierunki priorytetowe

Główne wartości dla firmy to:

• zaufanie klienta;
• uczciwość wobec konsumenta;
• odpowiedzialność za wszystkie wytworzone produkty;
• komfortowe warunki dla pracowników;
• zapewnienie możliwości rozwoju zawodowego dla pracowników;
• zdrowie konsumenta.

Wszyscy pracownicy firmy posiadają wysokie kwalifikacje, dzięki czemu fabryka może wytwarzać produkty o wysokiej jakości, które zasługują na zaufanie konsumentów. Na opakowaniu dla wszystkich typów produktów dokładnie skład produktu. Firma nie ukrywa żadnych informacji od kupujących. W procesie produkcyjnym wykorzystywane są wyłącznie naturalne składniki.

Jakość produktu

Jakość produktów potwierdzają certyfikaty zgodności. Hodowla drobiu przeprowadziła procedurę certyfikacji swojego systemu zarządzania, co potwierdza odpowiednia dokumentacja. W 2012 r. Licencjonowano procedurę produkcji surowca, a także proces produkcji wędzonego mięsa, wędlin, półproduktów i jaj.

Ferma drobiarska "Sredneuralskaya" opracowała swój własny standard, który eliminuje prawdopodobieństwo wytwarzania produktów o niskiej jakości. Kontrola jakości prowadzona jest na wszystkich etapach produkcji.

Proces produkcyjny

Wszystkie działania firmy są podzielone na dwa rodzaje: uprawa brojlerów i przetwórstwo mięsa.

Dorastanie kurczaki brojlery dzieli się na kilka etapów:

1. Pierwszym etapem jest hodowla. Kiedy ludzie osiągną wiek siedemnastu tygodni, zostają przeniesieni do stada rodzicielskiego.
2. W następnym etapie powstaje stadko rodzicielskie. Obejmuje to kurczęta hybrydowe o masie od 1 do 2 kg, a także koguty, których waga wynosi co najmniej 3 kg. Specjaliści laboratorium starannie zapewniają, że wymagana ilość składników odżywczych jest zawarta w mieszankach paszowych. Analizują codziennie paszę dla wskaźników takich jak toksyczność, kwasowość i wilgotność.
3. Trzeci etap to inkubacja. W tym procesie stosuje się jaja ważące co najmniej 48 gramów. W komorze inkubacyjnej są transportowane w specjalnej maszynie, w której przeprowadzana jest dezynfekcja. Już po ułożeniu jaj w inkubatorze przeprowadza się drugi proces sanityzacji. Jaja są układane w inkubatorze zgodnie z harmonogramem. Średnio produkcja jaj kurcząt wynosi 21-23 na jedną kurę niania miesięcznie.

Rosnące kurczęta brojlery i ubój

Kolejną działalnością fermy drobiu Sredneuralskaya jest hodowla brojlerów. Są one zawarte w specjalnym sprzęcie składającym się z trzech poziomów. Na górze są osoby w codziennym wieku. Średnio cotygodniowe pisklęta są umieszczane. Kurczęta w wieku 10-11 dni umieszcza się na niższym poziomie.

Ptak idzie na rzeź w wieku 37-38 dni. Procedura obejmuje złowienie i przeniesienie do rzeźni. W swojej dziedzinie są prawdziwi profesjonaliści. Następnie tusza drobiowa przechodzi wstępne przetwarzanie, a także skubanie. Następnie następuje etap formowania i patroszenia. Następnie brojlery zostawiają do wystygnięcia. Dalszy proces produkcyjny obejmuje sortowanie, etykietowanie, ważenie i pakowanie. Dalej jest chłodzenie lub zamrażanie mięsa. Ostatnim krokiem jest przechowywanie i sprzedaż gotowych produktów.

Główne produkty

Wszystkie wytwarzane produkty fermy drobiu Sredneuralskaya można podzielić na kilka rodzajów: mięso kurczęce, półprodukty, produkty uboczne, półprodukty mięsne marki Poultry Bazaar, kiełbasy, wyroby gotowe, pieczone na grillu.

Surowe mięso z kurczaka układa się na podłożu i pakuje w opakowania. Produkty sprzedawane są zarówno w stanie zamrożonym, jak i schłodzonym. Poza mięsem drobiowym, firma produkuje naturalne półprodukty, takie jak polędwica, udka z kurczaka, uda, podudzia i skrzydełka.

Ponadto konsumenci z pewnością zainteresują się kurczakiem mielonym, chakhokhili i szaszłykami z kurczaka. Ponadto dochodzi do realizacji produktów ubocznych: żołądków, serca, wątroby, nóg i głów. Ponadto ferma drobiu produkuje zestawy kości i masy kostnej do wrzącego bulionu. Co jeszcze produkuje drób "Sredneuralskaya"? Sklep z gotowymi produktami oferuje takie przedmioty, jak szaszłyki z kurczaka, tuszka z kurczaka do grillowania, kotletów, pierogów i kiełbasek. Ponadto w asortymencie fermy drobiu są również filety z kurczaka i golonka w zalewie.

Gotowe produkty

W asortymencie fermy drobiu "Sredneuralskaya" zawsze jest duży wybór gotowanych produktów wędzonych, takich jak chleb mięsny kiełbasa, rolki, szynka, kiełbasy i mięso tłoczone. Produkty tej firmy są sprzedawane w sklepie firmowym Curicho, a także w sieciach sklepów Metro, Auchan, Magnit i O'Key. Tutaj można kupić półprodukty, gotowe produkty mięsne, jaja i tuszki kurczaków do bulionów kuchennych. Gdzie znajduje się ferma drobiu "Middle Ural"? Jego adres: rejon Swierdłowsku, miasto Sredneuralsk, ulica Sowiecka, dom 110.

Recenzje klientów

Większość kupujących zwraca uwagę na wysoką jakość produktów z gospodarstwa drobiarskiego Sredneuralskaya. Kurczak mielony, według nich, ma odpowiednią konsystencję i nadaje się nawet do wyrobu klopsików. Produkty konsumenckie i półprodukty firmy "Sredneuralskaya Ferma drobiarska". Jednak niektórzy kupujący zauważają, że w tuszach kurcząt znajdują się dziury, które mogą wskazywać, że pompują wodę podczas procesu produkcji. Konsumenci zauważają również, że produkty uboju i inne składniki są niewielkie. Waga gotowych kebabów często różni się od liczby wskazanej na opakowaniu.

Jeśli chodzi o opinie pracowników ferm drobiu, nie zawsze są one pozytywne. Firma ma problemy z terminowym naliczaniem wynagrodzenie i rotacja personelu. Ręce robocze są zawsze potrzebne. Z tego powodu zarząd musi wprowadzić zmiany w godzinach nadliczbowych. Być może dzisiejsza sytuacja wiąże się ze zmianą w zarządzaniu firmą.

Bankructwo przedsiębiorstwa

Podobnie jak wiele innych przedsiębiorstw sektora rolnego, ferma drobiu Sredneuralskaya przeżywa dziś ciężkie czasy. Obecnie trwa proces, w ramach którego ogłoszono bankructwo spółki. Ferma drobiu zawdzięcza Sberbank 900 tysięcy rubli. Istnieje również zaległy dług pożyczkowy w wysokości 252 milionów rubli. W 2014 r. Przeprowadzono restrukturyzację zadłużenia przedsiębiorstwa. Jednak ze względu na trudną sytuację ekonomiczną firma nie poprawiła swojej sytuacji finansowej.

Firma ma również długi do organizacji takich jak TKG-9 i EcoPromSnab. Zgodnie z decyzją sądu arbitrażowego spółka musi w pełni spłacić wszystkie długi. Według najnowszych informacji ferma drobiu została kupiona przez gospodarstwo rolne Ravis. Nowi właściciele spłacili dług wobec Sberbanku, który stanowi połowę całego zadłużenia. W najbliższej przyszłości Ravis planuje wykupić główne aktywa fermy drobiu. Podaje się, że istniejąca marka nie ulegnie zmianie.

Gdzie i jakie produkty kupić, każdy powinien sam decydować. Ale w każdym razie musisz zdać sobie sprawę, że twoje zdrowie zależy od dobrego odżywiania. Dlatego do wyboru produktów należy podchodzić w sposób odpowiedzialny.