Ciasto dyniowe: przepisy kulinarne

Dynia znana ludzkości od ponad pięciu tysięcy lat. Ze względu na wysoką zawartość witamin spowalnia proces starzenia i wspomaga odmłodzenie organizmu. Warzywo zawiera wiele innych pierwiastków śladowych potrzebnych człowiekowi w okresie jesienno-zimowym. Dziś jest używany do zup, kasz, zapiekanek, ale pieczenie jest szczególnie smaczne. Przepisy na babeczki dyniowe są popularne na całym świecie. Proces ich przygotowania jest prosty, więc każda początkowa hostessa może upiec deser.

Funkcje gotowania muffin dyni

Wszystkie wypieki na bazie dyni są niezwykle smaczne i pachnące. W gotowych babeczkach warzywo nie jest odczuwalne, więc deser nadaje się nawet dla kogoś, kto nie lubi dyni. Proste przepisy na muffin dyniowy wyróżniają się zestawem dostępnych składników, a wypieki mają lekką konsystencję, oszałamiający pomarańczowy kolor i atrakcyjny wygląd. Do pieczenia dynia jest używana w postaci świeżej lub gotowanej.

Przed dodaniem warzyw do ciasta należy je starte lub posiekać blenderem, wstępnie pociąć na małe kawałki. Oprócz mąki, do pieczenia za pomocą płatków owsianych, semoliny, dodać masło lub śmietanę. Aby poprawić smak ciasta posmarować rodzynkami, suszonymi morelami, suszonymi śliwkami, jabłkami, suszonymi owocami i dodać smak wanilii, cynamonu, skórki z cytryny i pomarańczy. Upiec ciasto w wolnej kuchence, w piekarniku elektrycznym lub gazowym.

Jak zrobić przecier warzywny do pieczenia?

Wiele receptur z ciasta dyniowego wykorzystuje masę puree. Można go przygotować na różne sposoby:

• upiecz dyńkę w kuchence mikrofalowej - aby nie przesadzić z warzywem, dodaj 50 ml wody do pojemnika i piecz w maksymalnej mocy przez 15 minut, a następnie pozwól, aby płyn spłynął i posiekaj na puree w blenderze;
• rozprowadzić dynię na plasterki na blasze do pieczenia i piec w piekarniku przez 25 minut, aż zmiękną, zagnieść schłodzony produkt widelcem;

• posiekamy pokrojone warzywa na wolnym ogniu do stanu miękkiego, dodajemy trochę wody, po ochłodzeniu, zagniatamy widelcem lub przecieramy przez sito.

Jak upiec deser w piekarniku?

Do pieczenia dyniowych muffinek w piekarniku stosuje się specjalną formę, na dnie której umieszcza się arkusz papieru pergaminowego, aby ciasto nie przylgnęło do dna. Małe muffiny i babeczki są pieczone w specjalnych metalowych kształtach lub w tekturze falistej. Przed włożeniem półproduktu do piekarnika podgrzewa się go do 180-200 stopni, pieczonego przez 30-40 minut, w zależności od receptury. Gotowość produktu sprawdza się za pomocą wykałaczki lub drewnianego patyczka.

Podczas gotowania nie otwierać piekarnika, aby nie zakłócać temperatury, w przeciwnym razie ciasto może nie wzrosnąć i nie piec. Gotowy cupcake nie może być natychmiast wyjęty z piekarnika, ponieważ się uspokoi z powodu spadku temperatury. Gdy pieczenie lekko się ochłodzi, można je łatwo wyjąć z formy.

Jak upiec ciasto z dyni w powolnej kuchence?

W przeciwieństwie do małych muffinków pieczonych w piekarniku, wolna kuchenka używana jest do pieczenia dużego ciasta, które można pokroić na 2-3 warstwy, można użyć kremu do zrobienia pysznego ciasta dyniowego. Z uwagi na to, że wiele gospodyń domowych uwielbia eksperymentować z przepisami, można upiec deser z dyni w powolnej kuchence, poświęcając znacznie mniej czasu na przygotowanie przysmaku. Takie pieczenie jest szczególnie delikatne.

Wybierając przepis na babeczkę z dyni w powolnym piecu, należy wziąć pod uwagę objętość miski, ponieważ zależy od tego czas przygotowania deseru. Jeśli używana jest kuchenka wielowarstwowa z pojemnikiem 4-4,5 litra, gotowanie w trybie pieczenia zajmie co najmniej godzinę. Do pieczenia w misce do 2,5 litra zajmie 30-40 minut.

Jak gotować proste deser z dyni?

Jeśli goście niespodziewanie schodzą, aw domu nie ma ciastek na herbatę, możesz szybko upiec prosty tort dyniowy. Przepis składa się ze składników dostępnych w każdej kuchni. Do testu potrzebne będą: 250 g warzyw, 1 szklanka mąki, 2 jajka, 100 ml dowolnego oleju roślinnego, 200 g białego i 2 łyżki. łyżki brązowego cukru, 0,5 łyżeczki cynamonu i ćwierć łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej, goździków i ziela angielskiego.

W każdy sposób gotują puree z dyni. W osobnej misce ubij jajka cukrem, aż się spienią, a następnie połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj. Następnie wlać ciasto do przygotowanej formy, upiec w piekarniku pod kątem 180 stopni. Po 20-25 minutach gotowość deseru należy sprawdzić za pomocą wykałaczki.

Twarożek i ciasto dyniowe

Wspaniałe danie dietetyczne, które można jeść bez obawy o zepsucie kształtu sernik z dyni. Recepta przygotowania nie przedstawia złożoności młodej gospodyni. Do testu potrzebne będą: 400 g startej dyni, 150 g semoliny i cukru, 4 jaja i 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego, 2 g cukru waniliowego i 400 g niskotłuszczowego twarogu.

Aby przygotować tłuczone tarte warzywo, należy przesunąć je na patelnię i włożyć gulasz do ognia na 10 minut. Zmielić ser z jajkami i cukrem w misce, dodać semolinę i dobrze wymieszać. Dodaj gotowe puree roślinne do mieszanki i ponownie wymieszaj, aby uzyskać konsystencję podobną do ciasta na placki. Jeśli okazało się, że jest zbyt płynna, nadal możesz dodać semolinę. Przygotowaną masę przykrywano pokrywką i pozostawiano na pół godziny, tak aby semolina nabrzmiała. Następnie należy natłuścić formę silikonową olejem i wlać do niej gotowe ciasto, piec w piekarniku przez 25-30 minut. Po schłodzeniu ciastka z dyni i twarogu wylewa się z dżemem lub polane lukrem.

Przepis na chudy muffin z dyni

Do przygotowania chudego ciasta dyniowego w piekarniku według przepisu przy użyciu świeżego warzywa lub tłuczonych ziemniaków. Lepiej jest wybrać słodkie, mięsiste owoce o jasnym kolorze. To danie ma przyjemny aromat i najlepiej nadaje się dla osób, które chcą schudnąć. Ciasto przygotowuje się z 1 szklanki mąki, 0,5 szklanki cukru, 0,5 łyżki. Łyżki octu, 2 łyżki. łyżki wody i oleju roślinnego, 200 g dyni, skórka pomarańczowa, 2 łyżki. łyżki proszku kakaowego i 0,5 łyżeczki sody.

Mąka jest mieszana z cukrem i soda, zmiażdżona z dyni lub tartą, a następnie zmieszana z mąką, wodą, olejem i octem i mieszanka dokładnie wymieszana łyżką. Następnie ciasto dzieli się na pół, kakao w proszku wlewa się w jedną część, a pomarańczową w drugą. Na wierzchu kartki papieru pergaminowego najpierw ułóż ciasto kakaowe, następnie ciasto z skórką pomarańczową, wypoziomuj powierzchnię i piecz przez 30 minut w piekarniku. Ten deser spodoba się nie tylko podczas postu.

Halloween dyni babeczki

Idealnym deserem na Halloween będą babeczki z dyni. Wykonane są z miękkiego ciasta powietrznego, pokrytego lukrem i ozdobione figurkami marshmallow. Przepis na babeczki z dyni zawiera: 2 szklanki mąki, półtorej filiżanki cukru, 150 ml dowolnego oleju roślinnego, 400 g puree z dyni, 3 jajka, wanilię na czubku noża, 2 łyżeczki cynamonu i 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej. Aby dodać pomponik, dodaj 1 łyżeczkę sody i 0,5 łyżki proszek do pieczenia. Sól do smaku.

W misce ubij jajka cukrem i wanilią. Kontynuując bicie, wlej olej roślinny i przecier warzywny, a następnie delikatnie wlej mąkę i inne składniki i dobrze wymieszaj. Gotowe ciasto wlewa się do foremek muffinowych i przesyła do piekarnika. Po 20-25 minutach gotowość sprawdza się za pomocą wykałaczki, wyjmuje się z piekarnika i chłodzi. Babeczki pokryte są polewą czekoladową i ozdobione figurkami wykonanymi z pianek marshmallow.

Przepis na babeczkę Jamiego Olivera

Naczynia oferowane przez znanych szefów kuchni są proste i szybkie przygotowanie. Dlatego korzystając z przepisu na muffin z dyni od Jamiego Olivera, po półgodzinie możesz usiąść na krześle przy filiżance kawy i kawałku pieczenia, aby oglądać telewizję.

Do zrobienia babeczek potrzebne będą: 400 g dyni, 4 jajka, szklanka cukru, 300 g mąki, garść orzechów włoskich, 180 ml oleju roślinnego, szczypta soli i cynamonu, 1 opakowanie proszku do pieczenia. Ruszt warzywny, następnie dodać masło, jajka, cukier i mieszać do uzyskania jednorodnej masy. Następnie wlej mąkę do mieszanki dyni, dodaj posiekane orzechy, cynamon i ponownie wymieszaj. Powstałe ciasto jest wypełniane ciastami i pieczone w piecu przez 25 minut.

W tym samym czasie przygotuj glazurę cytrusową ze 150 ml kwaśnej śmietany, sok z połowy cytryny, dwie łyżki cukru pudru i cukru waniliowego. W razie potrzeby dodać do szkliwa pomarańczowy lub mandarynkowy. Wszystkie składniki są mieszane i ubijane za pomocą miksera. Gotowe babeczki posmarowane lukrem i ozdobione orzechami lub w inny sposób.

Wybór przepis na bułkę z muffinem zdjęcie, należy zwrócić uwagę nie tylko na jego wygląd, ale także na skład. Często kucharze oferują dodawanie do ciasta zbyt wielu składników, przerywając smak i aromat warzyw, zapominając, że babeczki z dyni są pachnącymi ciastkami, które krewni i przyjaciele będą z przyjemnością jeść w okresie jesienno-zimowym.