Czerwony pomidorowy dżem - przepis. Dżem z zielonych pomidorów na zimę

Dżem pomidorowy - bardzo niezwykłe danie. Trudno jest zaliczyć je do deserów, jest to raczej słodki ketchup. Dobrze pasuje do pieczonej wołowiny nadziewanej mięsem, wieprzowiną, pizzą i innymi daniami. Jak zrobić ten oryginalny przysmak, zostaną omówione w naszym artykule.

Prosty przepis na dżem z pomidorów. Składniki

Podstawą tego ciekawego dania, jak można się domyślić, są pomidory. Do ich wyboru należy podchodzić bardzo odpowiedzialnie. Muszą być ciasne i mocne, aby podczas gotowania nie zamieniać się w bałagan. Dżem pomidorowy najlepiej składa się z pomidorów koktajlowych lub innych małych odmian polowych. Ponadto owoce muszą być dojrzałe - twardy zielony miąższ może beznadziejnie zepsuć danie.

Składniki:

• pomidory - pół kilo;
• mięsiste czerwone słodkie papryczki (bez nasion i szypułek) - 150 g;
• cukier - 300 gramów;
• Ocet balsamiczny (można zastąpić jabłkiem lub winem) - 25-30 mililitrów.

Prosty przepis na dżem z pomidorów. Metoda gotowania

1. Przede wszystkim starannie umyte pomidory muszą być pocięte na pół lub na cztery.
2. Następnie pociąć paprykę na kawałki tego samego rozmiaru.
3. Następnie produkty należy wylewać z cukrem i wlewać do nich. ocet balsamiczny.
4. Następnie patelnię z surowcami roślinnymi należy ogrzewać powoli i doprowadzić do wrzenia.
5. Następnie odłóż jam pomidorowy na bok. Receptura kulinarna mówi, że musisz nalegać w ciągu dnia.
6. Powyższą operację należy powtórzyć trzy lub cztery razy. Za każdym razem naczynie należy pozostawić na 24 godziny w ciemnym i chłodnym miejscu.
7. Po czwartym gotowaniu można go rozłożyć na sterylizowane słoiki i zwinąć z gotowanymi pokrywkami.

Oto nasz czerwony pomidorowy dżem. Przepisy z dodatkiem tego składnika pozwalają na tworzenie bardzo ciekawych dań. Połączenie słony i słodki sprawia, że ​​są one niezwykłe i pikantne.

Przepis na dżem z pomidorów z anyżem. Składniki

Jak już zrozumiałeś, proces gotowania tej potrawy zajmuje dużo czasu. Jednak, aby przygotować konfiturę pomidorową z tego przepisu, zajmie to tylko 24 godziny. Twój udział w tej procedurze będzie minimalny.

Składniki:

• pomidory koktajlowe - jeden kilogram;
• cukier - 450 gramów;
• cytryna - jedna rzecz;
• zagęstnik dżemu - ½ worka;
• Badian - jedna gwiazdka.

Przepis na dżem z pomidorów z anyżem. Metoda gotowania

1. Najpierw zagotuj wodę w dużym rondlu. Następnie każdy pomidor powinien wykonać przekrój obok łodygi i opuścić go przez trzydzieści sekund we wrzącej wodzie. Jest to konieczne w celu łatwego usunięcia skóry z owoców.
2. Następnie musisz umyć cytrynę i przeciąć ją na pół. Po jednej stronie należy usunąć skórkę, a następnie wycisnąć sok z miazgi. Drugą połowę należy pokroić na półpierścienie o średniej grubości.
3. Następnie należy położyć pomidory, cytrynę, skórkę, anyż i obrany cukier na żaroodpornych talerzach o grubym dnie.
4. Następnie należy je ostudzić i gotować przez 5 minut przy ciągłym mieszaniu. Na początku w przygotowanym naczyniu będzie trochę płynu, ale stopniowo pomidory będą dawały sok i uzyskają pożądaną konsystencję.
5. Przyszłe zacięcie pomidorów na zimę należy usunąć z ognia, przykryć i pozostawić w temperaturze pokojowej na jeden dzień.
6. Następnie dodaj sok z cytryny na patelnię owoców i masy warzywnej, włóż ją z powrotem do pieca i doprowadzaj do wrzenia. Jeśli lubisz płynny dżem, możesz po prostu gotować przez godzinę i zdjąć z ognia. Jeśli wolisz grubszy produkt, musisz dodać środek żelujący po zagotowaniu. Następnie dżem należy gotować przez kolejne pięć minut, natychmiast usunąć z ognia i wlać do słoików.

Dżem czerwony jest gotowy! Nie zdziw się, że spowoduje to duże zainteresowanie Twoim domem. Uwodzicielskie aromaty badian i cytryny z pewnością przyciągną do kuchni wszystkich członków Twojej rodziny. Jeśli chcesz zachować smakołyk do zimy, wyrzuć go do sterylizowanych słoików. Jeśli chcesz teraz rozpieszczać swoich bliskich nowym daniem, zamknij je nylonową osłoną, przechowuj w lodówce i staraj się jeść w ciągu dwudziestu dni.

Przepis na dżem z pomidorów z pomarańczą. Składniki

To kolejna dość nietypowa recepta na gotowanie. Zgadzam się, że nie gotujesz dżemu pomidorowego każdego dnia. I tutaj musisz dodać kilka oryginalnych składników:

• czerwone pomidory - jeden kilogram;
• cukier - trzy szklanki;
• pomarańczowy - jeden kawałek;
• cytryna - połowa owocu;
• wanilia - półpałeczki;
• imbir (root) - do smaku.

Przepis na dżem z pomidorów z pomarańczą. Metoda gotowania

1. Najpierw pomidory powinny być poparzone, spłukać zimną wodą i usunąć z nich skórę.
2. Następnie obrane pomidory należy pokroić w kostkę.
3. Następnie pomarańcze i cytrynę należy oczyścić, pozbawić nasion i pociąć na miąższ w małych kawałkach.
4. Następnie posiekaj imbir i wanilię.
5. Następnie wszystkie składniki należy połączyć w jednym pojemniku i przykryć cukrem.
6. Następnie muszą być przesiąknięte przez godzinę.
7. Następnie musisz podpalić przyszłe czerwone zacięcie pomidora. Przepis mówi, że powinieneś stopniowo doprowadzić go do wrzenia na małym ogniu, a następnie gotować przez pięć minut, ciągle mieszając.
8. Następnie danie musi zostać wyjęte z pieca na jedną godzinę.
9. Następnie należy go ponownie podgrzać, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez trzydzieści pięć do czterdziestu pięciu minut.
10. Następnie gorący dżem można rozłożyć na czyste i wysterylizowane słoiki i zrolować na zimę.

Przepis na dżem z zielonych pomidorów. Składniki

To danie jest stworzone dla tych, którzy chcą odpocząć od surogatu sklepu i przykładowych przepisów. Aby ugotować dżem z zielonych pomidorów na zimę, odpowiednie śliwkowe, mięsiste, niedojrzałe owoce, małe i mocne w strukturze.

Składniki:

• cukier - 1,2 kg;
• woda - 300 mililitrów;
• zielone pomidory - 1 kilogram.

Przepis na dżem z zielonych pomidorów. Metoda gotowania

1. Najpierw trzeba umyć pomidory i umieścić je w dużej odporności na ciepło.
2. Następnie musisz ugotować syrop z cukru i wody i zalać je pomidorami. Następnie warzywa należy przykryć pokrywką i odstawić na jeden dzień.
3. Następnie należy spuścić syrop, doprowadzić do wrzenia na umiarkowanym ogniu i ponownie zalać warzywami. Następnie dżem ponownie musi nalegać na temperaturę pokojową przez 24 godziny.
4. Po tym czasie syrop należy ponownie osuszyć, ugotować i przelać pomidory. Następnie muszą założyć słaby ogień i utrzymać go w stanie pełnej gotowości. Ustalenie tego jest dość proste - kropla gotowego deseru nie powinna rozlewać się po powierzchni.

Zatem dżem jest zrobiony z zielonych pomidorów. Przepisy na tę przekąskę są urozmaicone, a na końcu zaskoczy Cię kolejnym niecodziennym sposobem gotowania.

Przepis na dżem z zielonych pomidorów z rumem. Składniki

• Zielone małe pomidory - jeden kilogram.
• Cukier - jeden kilogram.
• Ocet 9 procent - 250 gramów.
• Goździk - dwa kwiatostany.
• Lemon - jedno.
• Rum - 30 mililitrów.
• Woda - 250 mililitrów.

Przepis na dżem z zielonych pomidorów z rumem. Metoda gotowania

1. Przede wszystkim umyj i pokrój pomidory.
2. Następnie musisz ugotować syrop. Aby to zrobić, 500 gramów cukru należy zmieszać z wodą, doprowadzić ciecz do wrzenia i wlać do niej ocet.
3. Następnie, w kilku etapach, pokrojone pomidory należy zanurzyć w syropie. Każda porcja musi być ugotowana w nim przez pięć do sześciu minut.
4. Następnie wszystkie ugotowane warzywa powinny zostać utonięte w syropie i pozostawione do zaparzenia do następnego dnia.
5. Następnie płyn z pomidorów należy osuszyć do osobnego naczynia, dodać kolejne 500 g cukru, a także pestkową cytrynową miazgę i goździki.
6. Następnie wszystkie składniki muszą być wymieszane razem i wlać pomidory na tę pikantną mieszankę. Następnie dżem należy trzymać na małym ogniu, aż warzywa będą przezroczyste.
7. Teraz dżem należy schłodzić, zmieszać z rumem i włożyć do przygotowanych słoików.

Teraz wiesz, jak zrobić dżem z zielonych pomidorów. Przepisy na tę przekąskę będą dobrą pomocą w twoim domu. Smak Bon!