Sałatka "Morze": przepisy kulinarne i funkcje gotowania

Owoce morza można nazwać każdą sałatą, która jest w całości przygotowana z owoców morza lub zawierająca składniki. Oczywiście, takie dania faktycznie są finansowo kosztowne, więc niewiele osób może sobie pozwolić na ten przysmak na co dzień. W związku z tym "morskie" sałatki - niezbędne potrawy na świątecznych stołach.

W przeddzień Nowego Roku temat jest bardzo istotny. Dlatego artykuł ten będzie poświęcony przepisom na sałatkę "morze".

Nie tylko smaczne, ale także przydatne

Czy jest wielu, którzy nie lubią sałatek z wykorzystaniem owoców morza? W końcu smak potraw jest delikatny, a korzyści są bezdyskusyjne: owoce morza są zawsze zalecane, gdy stosują dietę lub prawidłowe odżywianie, ponieważ zawarte w nich tłuszcze są łatwo trawione i nie są składowane w niepotrzebnych miejscach. Wzbogacona kompozycja ma korzystny wpływ nie tylko na "wewnętrzne" zdrowie, ale także na "zewnętrzne": skóra staje się miękka i lśniąca.

Sałatka z morskim koktajlem "

Przepis na pyszną sałatkę z koktajl morski implikuje kilka rodzajów owoców morza. Z tego dania będą miały wszechstronny smak, delikatny i pikantny.

Z czego jest zrobiona ta sałatka?

• słoik morskiego koktajlu w solance - ilość zależy od preferencji smakowych;
• marynowany wodorosty w zalewie - 200 gramów;
• oliwki - 1 bank;
• ogórki - 2 średnie owoce;
• oliwa z oliwek do uzupełnienia;
• sos sojowy - 100 ml;
• mielony czarny pieprz.

Proces "montażu" sałatki:

1. Solanka jest odprowadzana z koktajlu morskiego. Ta sama manipulacja odbywa się w przypadku kapusty morskiej i oliwek.
2. Wszystkie składniki zmieszane są z głębokimi pojemnikami.
3. Ogórki zamieniają się w kostki średniej wielkości i wysyłane do całej mieszaniny.
4. Olej z owoców oliwnych połączony jest z sosem sojowym i pieprzem.
5. Dodaj sos sałatkowy.
6. Rozłóż porcję sałatki na talerzu, udekoruj plasterkami oliwy i gałązką bazylii.

Jarmuż morski

Przepis na sałatkę z wodorostów - połączenie niecodziennego smaku i korzyści. Laminaria zawiera godną pozazdroszczenia ilość jodu. Ale pomimo tego, nie ma zbyt wielu miłośników kapusty "w czystej postaci" ze względu na jej szczególny zapach.

Ale to sałatka z kapustą morską, która oprócz niej zawiera inne składniki, osłabi jej specyficzny smak.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• suszone wodorosty - 50 gramów;
• kukurydza w puszkach - pół słoika;
• świeży pomidor - 1 szt .;
• jaja - para sztuk;
• świeży ogórek - 1 owoc;
• łuk - 1 głowa;
• cytryna - 1/2 owoców;
• majonez;
• czosnek - na życzenie.

Gotowanie sałatki z wodorostami wymaga wstępnego przygotowania:

1. Laminaria dokładnie umyte pod bieżącą wodą.
2. Pozostawić w misce z wodą na 8 godzin. Lepiej w nocy.
3. Jak tylko upłynie określony czas, kapusta morska gotuje się, ale nie na długo, 10 minut.
4. Z biegiem czasu kapusta jest chłodzona i pokrojona na średnie paski.
5. Jajka są gotowane, obrane i pokrojone na małe kostki.
6. Cebule posiekać i posłać na patelnię, aby usmażyć się na "różowawy" odcień.
7. Pomidory są myte i krojone w małe kostki lub cienkie plasterki.
8. Wszystkie wymienione, przygotowane składniki są łączone we wspólnej miseczce do sałatek. Wymieszać i posypać sokiem z cytryny. Wymieszaj ponownie i posmakuj z majonezem.
9. Jeśli chcesz, możesz przyprawić sałatkę czosnkiem.

Jeśli nie masz czasu na bałagan wyschniętych laminarii i naprawdę chcesz zrobić sałatkę, możesz użyć marynowanej kapusty morskiej w słoiku.

Krewetki pod futrem

Aby zastąpić ukochanego, ale raczej podnadoevoy śledź pod futrem na świątecznym stole może przyjść nie mniej smaczne danie: sałatka "Krewetki pod futrem".

Kompozycja będzie zawierała następujące składniki:

• zamrożone gotowane krewetki - 1 kg;
• bulwy ziemniaka - 2 szt .;
• jajka na twardo - 5 szt .;
• twardy ser - 100 gramów;
• majonez - do smaku;
• czerwony kawior - pół słoika.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Po pierwsze, krewetki są rozmrożone. Lepiej jest je z góry przygotować do naturalnego rozmrażania, a jeśli czas jest "wyciskany", wtedy można wlać owoce morza wrzącą wodą. Mikrofale lepiej jest wykluczyć, jeśli chcesz zachować wszystkie zalety produktu.
2. Przygotowane krewetki są krojone na trzy części. Jednakże rzeczy 5 pozostają nienaruszone i są czasowo usuwane na bok. Są przydatne do estetycznego uzupełnienia potrawy.
3. Jajka na twardo, ziemniaki też. Ostatni pociera się na grubej tarce w oddzielnym pojemniku i tymczasowo odstawia.
4. Ser jest również wcierany i odkładany na bok.
5. Jajka można kruszyć widelcem, blenderem, ale lepiej pocierać płytką stronę tarki.
6. Teraz, ze wszystkich przygotowanych składników, sałatka jest "zbierana": pokrojone w plastry krewetki układa się na dnie przygotowanej salaterki, druga warstwa to połowa porcji rozdrobnionych jaj, ziemniaki są ułożone na wierzchu, potem ser, krewetki są znowu i jaja są górną warstwą. Każda warstwa jest pomazana majonezem.
7. Na "wierzchu" sałatki wyłożyć w kręgu uprzednio położoną krewetkę, aw środku położyć kupę kawioru.

Krewetki pod futrem są gotowe, ale lepiej pozwolić sałatce na kolejne 40-60 minutowe moczenie. Do tego naczynia umyć w lodówce.

Owoce morza z pomidorami

Łatwa do przygotowania sałatka ze świeżo mrożonego koktajlu morskiego zachwyci Cię pikantnym smakiem.

Co potrzebujesz:

• pakowanie mieszanki owoców morza - 0,5 kg;
• pomidory koktajlowe - 300 gramów;
• oliwki - 2 łyżki. l.;
• ser - 100 gramów;
• świeże liście sałaty;
• sos sojowy - 50 ml;
• oliwa z oliwek;
• parę ząbków czosnku.

Łatwość przygotowania:

1. Mieszanka "morska" gotowana jest do miękkości.
2. Cherry umyte i podzielone na 4 części.
3. Ser jest tradycyjnie tarty.
4. Czosnek przechodzi przez prasę, pędząc sos sojowy i oliwę z oliwek.
5. Liście sałaty są dobrze myte z piasku i rozdrabniane na małe kawałki.
6. Oliwki są krojone na 4 części.
7. Wszystkie przygotowane produkty są łączone we wspólnej misce i doprawiane sosem czosnkowo-sojowym.
8. Mieszaj i podawaj.

Przepis na sałatkę z jarmużem i jajkiem

Kolejny przepis na pyszną sałatkę z wodorostami zostanie zaprezentowany poniżej. Jego główną cechą, oprócz smaku, jest niska kaloryczność.

Lista produktów:

• kapusta morska - 300 gramów;
• jaja - 4 szt .;
• pół cebula;
• zielone pióra cebulowe;
• olej roślinny.

Przygotowanie sałatki jest proste:

1. Cebula, a dokładniej jej połówka, pokrojono w cienkie pół-pierścienie.
2. Jajka gotowane są na twardo.
3. Laminaria łączy się z posiekanymi krążkami cebuli w pojemniku.
4. Jajka na twardo są krojone w kostki i wysyłane do całkowitej masy.
5. Zielone cebule drobno posiekane, a także wysłane do pozostałych składników.
6. Wszystko jest zmieszane i wypełnione olejem.

Przepis Sałatka "Morze" z kałamarnicą i kapustą

Następna sałatka nazywa się "Seaside" i jest to bardzo nietypowe danie. Łączy pozornie nie na miejscu: kalmary, świeżą kapustę i jabłko. Ale smak jest bardzo przyjemny i delikatny. Ponadto jest to "spiżarnia" witamin.

Składniki są następujące:

• świeża kałamarnica - 3 tuszki (miłośnicy tego owocu mogą zwiększyć jego ilość);
• kapusta biała - 300 gramów;
• zielone jabłko o słodko-kwaśnym smaku - 1;
• ogórki kiszone - 2 szt .;
• oliwki - pół puszki;
• groszek z puszki - 50 gramów;
• majonez, sól, zieleń.

Gotowanie:

1. Kałamarnice gotuje się w osolonej wodzie, a następnie kroi w paski.
2. Kapusta rozdrabnia się w zwykły sposób. Po jej zmiażdżonych rękach, więc pozwoliła soku.
3. Ogórki, oliwki pokroić w plasterki. Te ostatnie można przeciąć na pół.
4. Skórka jabłkowa i pocierać miazgę na grubej tarce.
5. Wszystkie wymienione składniki sałatki miesza się w jednej misce, dodajemy do nich groszek, zielenie.
6. Sól i pora z majonezem.

Sałatka może być spożywana natychmiast. Nie wymaga impregnacji.

Sałatka "Rozgwiazda"

Ta sałatka przyciągnie uwagę nie tylko delikatnym smakiem. Jego główną zaletą jest zewnętrzny kanał. Ale o wszystkim bardziej szczegółowo.

Najpierw przygotuj komponenty:

• Zamrożone kalmary - 5 tusz;
• mięso kraba - 1 opakowanie;
• krewetki - 500 gramów;
• łosoś lekko solony - 300 g;
• czerwony kawior - 100 gramów;
• biały ryż - 100 gramów;
• jaja - 4 sztuki;
• oliwki;
• cytryna;
• majonez.

Proces budowy:

1. Ryż myte i gotowane, aż w pełni gotowane.
2. Kalmary gotowane przez 5 minut. Usunąć z folii i pokroić w paski.
3. Krewetki gotuje się i odrzuca.
4. Jajka nalewają wodę i doprowadzają do wrzenia. Usuń muszle i pokrój w kostkę.
5. Mięso kraba pokroić w plasterki.
6. Wymienione składniki miesza się we wspólnej misce. Tam też wyślij pokrojone plastry oliwek. Całą sól i porcję z majonezem. Posyp sokiem z cytryny.
7. Teraz biorą szerokie, płaskie danie i nakładają na nie sałatkę, tworząc rozgwiazdy.
8. Gdy forma zbliża się do ideału, cała "gwiazda" pokryta jest cienkimi plasterkami łososia.
9. Kawior, cienkie plasterki cytryny i okręgi oliwek układane są nad "kończynami" rozgwiazdy.

Sałatka okazuje się droga, elegancka, kreatywna, a co najważniejsze, pyszna.

Sałatka "Ocean"

Ten przepis na sałatkę z owoców morza z owoców morza zawiera różnorodne składniki. Naczynie okaże się wyrafinowane i drogie, ale jego smak jest po prostu niesamowity.

Kup wcześniej następujące produkty:

• paluszki krabowe - 1 duża paczka, schłodzona;
• czerwony kawior - 100 gramów;
• schłodzona lub mrożona kałamarnica - 6 tusz;
• krewetki - 200 gramów;
• ananas w swoim własnym soku - 200 gramów;
• marynowane pieczarki - 200 gramów;
• jaja - 3 sztuki;
• zieloni i majonez.

A teraz samo gotowanie:

1. Kałamarnice gotuje się w osolonej wodzie przez kilka minut.
2. Krewetki również trzeba gotować.
3. Oba te owoce morza są schładzane i oczyszczane ze wszystkiego, co jest zbędne. Kałamarnica pokrojono w paski.
4. Jajka muszą być gotowane. Po schłodzeniu są oczyszczane i wcierane na tarce.
5. W salaterce z głębokimi krawędziami połóż posiekane jajka, krewetki, kalmary, grzyby, posiekane ananasy i kraby.
6. Dodaj jajka, kawior i posiekane warzywa. Golić z majonezem.
7. Sałatka jest gotowa. Do serwowania porcji stosuje się następującą metodę: liść zielonej sałaty umieszcza się na płaskiej płytce i umieszcza na niej część "Oceanu". Top ozdobiony oliwkami i małą gałązką zieleni.

Naczynie okaże się wspaniałe nie tylko pod względem smaku, ale także wyglądu.

Wniosek

Przepisy "morze" proste sałatki nie nazwiesz. Implikują one obecność wielu komponentów, które z powodzeniem łączą się i uzupełniają. Te sałatki z pewnością staną się świąteczną dekoracją stołu. I bądźcie pewni, że najpierw zostaną zjedzeni.