Łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami

Łosoś jest jednym z najczęstszych rybnych menu restauracji, które od najdawniejszych czasów uważane jest za przysmak. Ma niesamowity smak. Dlatego ta ryba zawsze miała przyzwoitą cenę i została podana do stołu jako przysmak. Również pieczony łosoś w folii, to prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej. To danie zajmuje najlepsze pozycje we wszystkich restauracjach świata. Warto jednak pamiętać, że to danie najlepiej gotować z minimalną ilością dodatków i przypraw, ponieważ ceniony jest smak ryb, a nie przyprawa.

Składniki

Do gotowania będzie wymagane następujące produkty:

• steki z łososia - 2 szt .;
• suszony czosnek;
• zmielony imbir;
• mieszanina papryki;
• cytryna;
• sól;
• ziemniaki - 2 kg;
• jajko - 1 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• czosnek - 2 ząbki;
• sos sojowy - 1 łyżeczka.

Ryba

Aby łosoś w piekarniku dobrze się upiekł i wyglądał pięknie, konieczne jest podzielenie steków na dwie części. To usuwa wszystkie kości. Następnie weź mieszankę papryki, olej roślinny imbir i suszony czosnek, dokładnie wymieszane i natarte rybami. Następnie lekko podlewamy sokiem z cytryny i pozostawiamy do marynowania przez dwadzieścia minut. W tej chwili możesz robić warzywa.

Ziemniaki

Łosoś pieczony w piecu będzie dobrze wyglądać danie z ziemniaków. Aby to przygotować, dokładnie umyć wszystkie bulwy. Lepiej jest użyć pędzla lub gąbki, ponieważ ziemniaki będą gotowane w ich skórkach. Następnie należy go pokroić na cztery części, które umieszcza się w mieszaninie oleju roślinnego i przypraw. W tej formie ziemniaki pozostawia się na dziesięć minut.

Pieczenie

Po marynowaniu wszystkich produktów należy przystąpić do obróbki cieplnej. Łosoś pieczony w piekarniku będzie przygotowywany z ziemniakami, jeśli zostanie umieszczony dwa rzędy poniżej ostatniego. Dlatego blachy do pieczenia należy ustawić przed włączeniem piekarnika. Ryba jest następnie owijana folią i umieszczana w piekarniku na dolnej misce. Marynowane ziemniaki są umieszczane wyżej. Należy pamiętać, że piec powinien być już rozgrzany. Łosoś pieczony w piekarniku gotuje się w temperaturze 180 stopni przez czterdzieści minut.

Sos

Do takiego dania należy podać specjalny sos. Wykonany jest z mieszanki surowych jaj, oleju roślinnego, zmielonego czosnku i sosu sojowego. Gdy mieszanina będzie gładka, dodaj niewielką ilość soku z cytryny. Następnie można ją parzyć przez około dziesięć minut w ciepłym miejscu.

Feed

Łosoś pieczony w piekarniku, delikatnie ułożony na talerzu. Następnie weź ziemniaki i zanurz je w ugotowanym sosie. Tam musi być około pięciu minut. Następnie wyjmują ziemniaki i pięknie roznoszą w pobliżu ryby. Nie musisz kapać sosu na talerzu. Możesz użyć serwetki, aby usunąć nadmiar sosu i tłuszczu. Następnie resztki sosu wlewa się do specjalnego naczynia, a ryby udekorowane są zielenią i pomidory czereśniowe W tej formie danie to podawane jest w ekskluzywnych restauracjach. W takim przypadku można wziąć trochę wytrawnego białego wina, a nawet wermutu.