Krewetki: gotowanie w piecu konwekcyjnym i do sałatek

Ta różnorodność owoców morza stała się ostatnio częstym gościem nie tylko na świątecznym stole. Składając hołd dobroczynnym właściwościom krewetek, a także bezpretensjonalności ich przygotowania, gospodyni coraz częściej uwzględnia te owoce morza w codziennym menu. Niemniej jednak temat ich kulinarnego przetworzenia pozostaje dla wielu wciąż nie do końca poznany. W tym artykule postaramy się dowiedzieć, jak czyścić, gotować, i w których oryginalnych potraw można włączyć krewetki. Przygotowanie i przygotowanie tego produktu zajmuje trochę czasu, co zobaczymy teraz.

Jak wyczyścić krewetki

Ta procedura nie wymaga specjalnych umiejętności. Najważniejsze, aby wiedzieć, od czego zacząć. Trzymając brzuch krewetki w górę, odciąć (można wyciąć nożyczkami) nogi miniaturowego stworzenia morskiego. Następnie oderwij głowę. Następnie, trzymając wewnętrzną mięsistą część, napinamy skorupę, trzymając ogon. Pozostaje usunąć jelita, które jest cienką ciemną nicią. W tym celu wykonujemy płytkie nacięcie wzdłuż grzbietu. Teraz pozostaje myśleć o tym, jak używać obranych krewetek.

Gotowanie

Nowoczesne sklepy oferują owoce morza zarówno świeże, jak i gotowane. Oba wymagają niewiele czasu na gotowanie. W szczególności mrożone gotowane produkty, czyli najczęściej oferowane przez nasze supermarkety, gotowane nie dłużej niż 2 minuty. Ten czas może wynosić jedną lub dwie minuty, jeśli ugotujesz krewetki tygrysie lub króla. Przygotowanie sałatek za ich pomocą również zajmuje zaledwie kilka minut. Zapoznaj się z poniższymi przepisami.

Krewetki z jabłkami

4 duże jabłka należy pokroić w cienkie paski i posypać sokiem z cytryny, aby uniknąć ściemnienia miąższu. 100 gramów gotowych owoców morza zmieszanych z orzechami włoskimi, pobranych w tej samej ilości i pokrojonych nożem. Wszystko wymieszać z dwiema łyżkami majonezu i włożyć do lodówki na pół godziny.

Sałatka "Egzotyczna"

Funt krewetki gotować i czyścić. Wyciąć kilka liści sałaty i szklankę dużych truskawek. Zetrzeć jedną średnią marchewkę. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku sos: sok z cytryny, sos sojowy i miód, zmieszane w równych proporcjach.

Grillowane krewetki

Do tego dania potrzebujemy trochę więcej niż pół kilograma dużej krewetki, 2 łyżki. odpływ masło, ząbek czosnku, sok wyciśnięty z połowy cytryny i sól do smaku. Wstępnie wyczyść i gotuj krewetki.

Gotowanie

Dodaj zmiażdżony czosnek i sok z cytryny do roztopionego masła. Sól i dopraw do smaku krewetki z marynatą. Następnie załóż je ruszt grillowy i gotować przez 10 minut przy 260 °. Po tym przepisie możesz gotować krewetki w aerogrill. Tankowanie może się różnić. Na przykład możesz dodać kilka łyżek sos rybny, który jest sprzedawany w sklepach na półkach z przyprawami. Smak pikantny uzyskuje się przy użyciu cukier trzcinowy. Do kompozycji opisanej powyżej wystarczy dodać 2 łyżeczki. egzotyczne przyprawy. Smażone krewetki na wysokiej półce przez 7 minut, czasami polewanie sosem.