Krewetki w sosie śmietanowym

Dzisiaj proponujemy serwować wszystkie ulubione krewetki na stole, po prostu nie tylko gotować, ale gotować w kremowym sosie! Owoce morza są bardzo zdrowe. Krewetki są bogate w takie produkty jak potas, jod, cynk i wapń. Są również brane pod uwagę produkt niskokaloryczny i zawierają bardzo mało tłuszczu, dzięki tej właściwości wielu dietetyków włącza ten przysmak do niektórych diet. Warto również zauważyć, że krewetki mają raczej pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. I pomimo faktu, że cholesterol jest częścią tego owocu morza, nie możesz się go w ogóle obawiać, ponieważ bez tłuszczu nie przenika do krwi i dlatego jest zupełnie nieszkodliwy. Całkiem niedawno nie każdy mógł kupić ten przysmak, ponieważ uważano go za niedostępny, a przez to za drogi. Na szczęście teraz ta trudność nie istnieje, a żadna gospodyni domowa nie gotuje krewetek królewskich w kremowym sosie. Ponadto danie jest przygotowywane dość szybko - 30-35 minut.

Gotowanie krewetek w kremowym sosie. Składniki

• zamrożone krewetki - 500 g;
• 3-4 ząbki czosnku;
• jedna mała cebula;
• krem - 150 g;
• oliwa z oliwek (lub słonecznik) - 3-4 łyżki deserowe;
• sól, czarny lub czerwony pieprz - według własnego gustu;
• koperek - 1/2 p.;
• pietruszka - 1/2 p.;
• 1-2 liście liści laurowych;
• 1/4 cytryny;
• 2-3 czerwone groch cały zielony;
• Goździk - 3-4 szt.

Krewetki w sos śmietanowy: przepis na gotowanie

1. Najpierw musisz rozmrozić krewetki. Aby to zrobić, włóż je do durszlaka lub sitka, dokładnie spłucz. Pozwól, aby płyn spłynął.
2. Gdy ciecz z krewetek spływa, wlej do miski wodę (do 2 litrów) i podpal ją. Zanim woda się zagotuje, dodaj sól, sok ze świeżo wyciśniętej cytryny, liść laurowy, goździki, ziele angielskie i kilka gałązek kopru. Po zagotowaniu wody włóż tam krewetki i gotuj we wrzącej wodzie przez około 7-10 minut. Należy pamiętać: najważniejsze - nie trawić krewetki, ponieważ mięso może być gumowane. Gotowość krewetek zależy od ich powłoki, staje się lekko przezroczysta i unosi się na powierzchni.
3. Gotowane owoce morza wkładamy do durszlaka, spuszczamy wodę. Przedtem jak gotować krewetki w kremowym sosie muszą być oczyszczone z muszli.
4. Ściśnij czosnek przez prasę. Obrać jedną małą cebulę, umyć, pokroić na cztery kawałki, a następnie posiekać na pierścienie.
5. Umieść patelnię (lub rondel) na ogniu, rozgrzej oliwę. Następnie wrzuć czosnek na patelnię i lekko smaż na średnim lub małym ogniu przez minutę. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować czosnku, ponieważ Może powodować nieprzyjemny smak i zapach. Umieść cebulę na tej samej patelni. Zrobić wszystko bardzo szybko i stale mieszać.
6. Umieść krewetki na patelni, zwiększ ogień do maksimum i stale mieszając smaż przez 3-4 minuty.
7. Krewetki w sosie śmietanowym oznaczają przygotowanie kolejnego ważnego składnika potrawy. Konieczne jest stopniowe dodawanie śmietany do garnka i bez zatrzymywania mieszać, aż sos stanie się gęsty. Aby posmakować można dodać więcej soli i pieprzu.
8. Umieść krewetki w kremowym sosie na talerzu, przyozdobionym posiekaną pietruszką. Podawaj z ryżem lub makaronem posypanym tartym serem.