Frytki do squasha - smaczne, tanie, szybkie!

Przegrzebki na stronie już wzrosły! I nawet niezbyt zagorzali ogrodnicy, od tych, którzy nie są skłonni spędzać najlepszych dni swojego życia na łóżkach, wiedzą, że te warzywa są dobre, są bardzo, bardzo delikatne i smaczne. Zwykle rosną tak wiele, że automatycznie chcesz coś ugotować. Ale wszystkie skrzaty idą i odchodzą, a mimo jesieni nie myślą nawet o zakończeniu - po prostu o jakiejś obfitości! A naleśniki z squasha są po prostu cudowne. Można dodać cebulę cebulową jako składnik, dodając specjalnego smaku i aromatu. Możesz wypróbować inne składniki (na przykład ser). Ale placki do squasha są dobre same. Są optymalne pod względem jakości. naczynia boczne do mięsa i ptak. Ogólnie, gotuj, a nie pożałujesz!

Frytki do squasha. Przepisy

Będziemy musieli wziąć: kilka średniej wielkości squash (około 12 centymetrów średnicy), surowe jaja kurze, cebula, mąka, sól, olej roślinny. Jak widać, wiele rodzajów dań do squasha jest bardzo prostych - więc nic wojskowego, zaczynamy, jeśli jesteś gotowy.

Gotowanie jest łatwe!

1. Ostrożnie umyj warzywa i obierz je, usuń z nich nasiona i przetrzyj je na tarce (w przybliżeniu tak, jak na koreańską marchewkę). Następnie wynikowa masa zostanie lekko zaostrzona. Oczywiście możliwe jest ocieranie się o zwykły, delikatny, ale w pierwszym zalecanym wariancie nie ma stanu papkowatego, a tekstura jest wyraźnie widoczna.
2. Drobno posiekaj cebulę, dodając sól do jaj. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
3. Wejdź, stopniowo mieszając mąkę, wstępnie przesianą. Pozostaw półprodukt na kilka minut - da sok. Następnie zamieszaj ponownie i możesz zacząć smażenie.
4. Gotuj naleśniki z dyni na dobrze rozgrzanej patelni i obfitej ilości oleju roślinnego. Odwracamy się do koloru brązowego po każdej stronie, aż osiągniemy złoty kolor, po kilku minutach, równomiernie smażąc.
5. Przygotuj naleśniki z dyni na ręczniku kuchennym lub serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
6. Podajemy gorące i przyprawione kwaśną śmietaną, ale są również dobre w stanie zimnym - zwłaszcza te małe, jak je!

Z serem

Więc, jak widać, nietrudno upiec coś z tego wspaniałego warzywa. Ale co z różnorodnością i niepohamowaną kulinarną fantazją - jeśli rozgrywa się? Przepisy na naleśniki z dyni są tak dobre, że kompozycja może się różnić. Na przykład dodaj do ciasta jedną lub więcej odmian twardego i wytopionego sera (wcześniej nędznego). Wyniki są bardzo przyjemne, a czas gotowania - nie więcej niż pół godziny. Złożoność jest również minimalna.

Składniki i gotowanie

Będziemy potrzebować następujących składników: kilka squash, stopiony ser - opakowanie, twardy ser - sto gramów, pół filiżanki owsianki, pół szklanki mąki, kilka jaj, sól i chudy olej.

1. Owsianka zalać wrzącą wodą, przykryć pokrywką i odstawić.
2. Moje kabaczki, oczyszczone i starte zgrubnie. Ser także - na terochke.
3. Połącz poprzednie składniki, dodaj surowe jajka - i żółtko i białko, sól.
4. Następnie wlej trochę mąki, przesianej wcześniej. Wszystko dokładnie zagnieść (może być mikserem, możesz blender zatapialny, Jest to możliwe i ręcznie - jak chcesz - aż będzie gładkie, aby nie było w nim grudek.
5. Wlej olej na patelnię, dobrze podgrzej.
6. Ponieważ ciasto okazało się dość płynne (jak na zwykłych naleśnikach), włóż je na patelnię łyżką.
7. Smażyć do momentu, aż będzie gotowe z 2 stron. Oto pyszne danie z dyni. Przy okazji, w tym przepisie można je zastąpić i cukinią. Ale przegrzebki są jeszcze bardziej delikatne.

Frytki do squasha w piekarniku

Bierzemy kilka małych dzieci, kilka jaj, szklankę mąki, pół szklanki cukru (mniej lub bardziej - według osobistego gustu), trochę sody (na końcu noża), wanilię.

1. Kabaczki drobno pokroić, wlać do odpowiedniego pojemnika (lub do miski ręcznego miksera). Tam łamiemy jajka. Wlać cukier i sól, a następnie wanilię i sodę.
2. Jest bardzo wygodne gotowanie z blenderem: ubij wszystkie wymienione składniki, aż uzyska puszystą masę jednorodną (bez grudek).
3. Następnym krokiem jest dodanie mąki. Wymieszaj. Ciasto powinno być grube, jak kasza manna (i nie płynne, jak w poprzednim przepisie).
4. Dodaj trochę oleju.
5. Daj ciastu trochę odpocząć - odstawić na pół godziny.
6. Na blachy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia do pieczenia, dużą łyżką lub małą gałką, rozłóż ciasto na porcje. Placki nie powinny stykać się ze sobą.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż do niego blachę do pieczenia i piecz przez 10-15 minut - aż będzie różowa. Następnie wyjmij arkusz i obróć naleśniki. Pieczemy w tej temperaturze (cóż, lub jej nieco można obniżyć do 160 stopni) przez kolejne dziesięć minut.
8. Wyjmij naczynie i daj trochę chłodu. Podawaj ciepło na stole, ale możesz go użyć następnego dnia - nie pogorszy się. Dobrze jest przyprawić takie danie Medcomem lub tą samą śmietaną z cukrem.

Niektóre zalecenia od domowych kucharzy

Teraz już wiesz, co można ugotować z dyni szybko i smacznie. Ale dam ci kilka wskazówek, jak przygotować te proste potrawy.

1. Niewątpliwie można gotować naleśniki i bez masła, że ​​tak powiem, szczupłe, ale uwierzcie mi, z tym składnikiem będą one smaczniejsze i piękniejsze w wyglądzie.
2. Łyżka, która nakłada ciasto na patelnię lub patelnię, zwilża wodą.
3. Każdy z naleśników smaruje w gotowej postaci masłem, a produkt jest gorący.
4. Serwowane do stołu ze śmietaną, dżemem, płynem miodowym. Cóż, ogólnie, kto lubi jak. Tak, i ciesz się całym apetytem!