Słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego - najlepszy domowy deser!

Przepis na ciasto na bułkach mogą być różne, ale smaczniejsze i bogatsze niż wszystkie pochodzą z bazy drożdżowej. Warto zauważyć, że taki deser gotuje się bardzo łatwo i prosto.

Drożdżowe bułeczki z ciasta: niezbędne produkty

• sól kuchenna - jedna mała szczypta;
• cukier granulowany - cztery duże łyżki (na ciasto);
• mąka pszenna - aby uzyskać stromą, elastyczną masę;
• kurze jaja - trzy kawałki;
• cukier granulowany - jedna szklanka (do postaci deseru);
• mak lub nasiona sezamu - pięćdziesiąt gramów (do dekoracji deseru);
• masło - sto gramów;
• trzy procent mleka - dziewięćdziesiąt mililitrów;
• olej słonecznikowy - sto dziesięć mililitrów (do formowania deseru);
• suche drożdże granulowane - jedna pełna mała łyżeczka.

Drożdżowe bułeczki z ciasta: proces wyrabiania ciasta

Aby granulowane drożdże zostały dobrze rozpuszczone w mleku, należy je wlać do metalowej patelni i podgrzać nad ogniem. Warto zauważyć, że napój mleczny powinien być ciepły, a nie gorący. Następnie należy wlać suche drożdże i cztery duże łyżki granulowanego cukru. Po całkowitym rozpuszczeniu obu składników w mleku masę należy wymieszać, dodać sól kuchenną, jajka kurze i roztopione masło. Wszystkie produkty należy mieszać ręcznie, a następnie stopniowo dolewać do nich mąkę i wytwarzać gęste ciasto. Aby się spuchł, należy go umieścić w dużej misce i umieścić w ciepłym pomieszczeniu w pobliżu baterii. Aby stać podstawą do bułeczek zaleca się półtorej do dwóch godzin. Ponadto, ciasto jest pożądane, aby kruszyć co pół godziny dłonią zanurzoną w oleju roślinnym. Więc będzie dobrze, a deser okaże się bujny i smaczny.

Drożdżowe bułeczki z ciasta: proces formowania potrawy

Po wyznaczonym czasie możesz bezpiecznie zacząć robić pyszne bułeczki. Aby to zrobić, musisz wziąć mały kawałek podstawy, zrobić z niego kulkę, a następnie do naleśnika o średnicy trzynastu centymetrów. Uzyskane ciasto powinno być obficie nasmarowane olejem roślinnym, posypane łyżeczką cukru i niewielką ilością maku lub sezamu. Następnie naleśnik musi się zwijać w ciasny mały rolek, który w przyszłości musi być zgięty na pół, przeciąć środkową część (nie sięgając krawędzi) i otworzyć, położyć na blasze do pieczenia. Analogicznie powstają wszystkie pozostałe bułeczki.

Drożdżowe bułeczki: obróbka cieplna

Przed włożeniem deseru do piekarnika pożądane jest utrzymanie go w cieple przez około czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Tak powstałe ciasto wzrośnie ponownie i stanie się o wiele bardziej wspaniałe. Ponadto zaleca się, aby każdy półprodukt był w pełni smarowany z ubitym jajkiem. Gotowane bułeczki w rozgrzanym piekarniku przez około trzydzieści pięć do czterdziestu minut.

Bułeczki z ciasta drożdżowego: serwowanie na stole

Ten deser podawany jest do stołu w formie gorącej lub zimnej wraz z mocną herbatą. Warto również zauważyć, że pożądane jest posypanie lukrem cukru lub cynamonu na wierzchu bułki.