Dzbanek do herbaty na herbatę: który z nich preferujesz?

Nic nie może się tak ogrzać i zorganizować przyjemnej, swobodnej rozmowy, takiej jak kubek gorącej herbaty. Dzisiaj producenci oferują nam różne czajniki: szklane, ceramiczne, z filtrem i bez niego.

Szklany dzbanek do herbaty

W ostatnich latach wiele gospodyń domowych preferuje szkło. Nie było wyjątku i dzbanek do herbaty. Te czajniki zyskały popularność, przynosząc estetyczną przyjemność kontemplacji rozwijających się liści herbaty, które oddają ich zapach. To naprawdę fascynuje, uspokaja i relaksuje.

Francuska prasa

Najbardziej popularna jest prasa francuska (prasa francuska) - dzbanek do herbaty z prasą. Jego urządzenie jest dość proste: okrągły szklany pojemnik (kolba), którego pojemność może wynosić od 0,35 l do 1 l, włożyć do metalowego lub plastikowego uchwytu na kubek, a także czapkę z tłokiem (tłokiem), do podstawy której przymocowany jest sito (najlepiej ze stali nierdzewnej) Średnica dokładnie pasuje do żarówki.

Nie ma nic trudnego do zaparzenia herbaty w tego typu dzbanku do herbaty. Woda musi być gotowana wcześniej i pozostawiona na chwilę. Wszystko zależy od odmiany herbaty które wybrałeś: do parzenia czarnego, optymalna temperatura wynosi 95 stopni, dla zielonych, białych i żółtych odmian - 70-80 stopni. Podczas gdy woda się gotuje, liście herbaty wlewa się prosto do dzbanka herbaty, na dnie czajnika, a następnie wylewa się lekko schłodzoną wodę. Wszystko to pokrywa pokrywkę. Tłok powinien być jak najwyżej z herbaty.

Gdy tylko zostanie osiągnięta korzystna siła liści herbaty, tłok opada na samo dno, naciskając na liście herbaty. Następnie proces parzenia zostanie zakończony. Teraz z kolby można wlać herbatę do miseczek bez obawy, że spadną tam liście herbaty.

Dzbanek do herbaty z prasą jest szczególnie przydatny do picia zielonych i ziołowych zgromadzeń, ponieważ ten sam napar można wykorzystać dwa lub nawet trzy razy, za każdym razem nalewając świeżą wodę.

Po zakończeniu ceremonii parzenia, sitko musi być dokładnie spłukane pod bieżącą wodą. Nawiasem mówiąc, niewiele osób wie, że w Europie prasa francuska jest tradycyjnie używana do parzenia kawy, a nie herbaty.

Gongfu

Jeden z najbardziej postępowych, odtwarzających chińska ceremonia parzenia herbaty to dzbanek do herbaty gongfu. Jest unikalny w swojej konstrukcji: składa się z dwóch kolb, z których mniejsza jest zamknięta w dużej i zamkniętej pokrywką, wyposażonej w specjalny przycisk. Po tym jak herbata jest obecna, za naciśnięciem przycisku ciecz zostaje spuszczona do większego zbiornika.

Tak więc, mniejsza flaszka wykonuje dwie funkcje jednocześnie: filtr i imbryk. Ten czajniczek do herbaty umożliwia również dodanie wody do mniejszego pojemnika, podczas gdy duży nie jest jeszcze pusty. Przebić napar w nim jest niemożliwe.

Czajnik szkła żaroodpornego

Czajnik z żaroodpornego szkła jest dość obszerny - jest przeznaczony do 2-3 litrów wody. Jest dobry, ponieważ może wytrzymać podgrzewanie do 300 stopni, co pozwala mu nie tylko parzyć, ale także gotować wodę.

Jednak nie należy zapominać, że mimo że jest ognioodporny, wciąż jest szkłem. Dlatego też, gdy używa się go na gazie, należy umieścić dzielnik, który pozwoli równomiernie rozprowadzić temperaturę w celu uniknięcia pęknięć.

Zaparzając herbatę w tym czajniku, można śledzić stopień wrzącej wody za pomocą charakterystycznych dźwięków, rodzaju bąbelków. Profesjonaliści identyfikują siedem takich etapów. Dla miłośników podstawy są wystarczające, aby odpowiednio napić się drinka.

Kiedy woda zaczyna się gotować, możesz zobaczyć, jak duże bąbelki zaczynają powoli wznosić się od spodu czajnika, stając się coraz mniejszym i szybszym, czajnik zaczyna hałasować. Sugeruje to, że temperatura wzrosła do 80 stopni i można zaparzyć, na przykład oolong. Kiedy woda zacznie się gotować i rosnąć aktywnie, oznacza to, że osiąga już 100 stopni, co nadaje się do warzenia czarnych herbat.

Ceramiczne czajniki

Prawdziwi koneserzy herbaty wolą ceramiczne czajniki. Mają wiele zalet w porównaniu z innymi, z których najważniejszym jest to, że dłużej utrzymują ciepło. Czarna herbata zwyczajowo warzy się w takim naczyniu.

W wersji klasycznej wszystkie rodzaje ceramicznych czajniczek mają zaokrąglony kształt z wydłużoną wylewką. Im mniejsza, tym bogatszy jest napój. Z czasem dzbanek z ceramiki wzbogaca herbatę w tlen, nadając jej niepowtarzalny smak i aromat.

Rodzaje ceramicznych czajników

W zależności od materiału źródłowego i metody produkcji, istnieją:

• Clay Najtrudniejszy rodzaj ceramiki.
• Porcelana. Różnic w wyrafinowaniu, wyrafinowaniu.
• Gliniane. Pozbywamy się porcelany przede wszystkim siły, z czasem mogą pojawić się małe pęknięcia ceramika potrzebuje dodatkowej warstwy glazury.

Opieka nad wszystkimi rodzajami ceramicznego imbryka jest taka sama: nie można pozostawiać w nim liści herbaty dłużej niż przez kilka godzin. Nie bądź gorliwy w używaniu materiałów ściernych. Musi być przechowywany oddzielnie w suchym miejscu, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że czajnik pochłonie nieprzyjemny zapach.