Teriyaki Pork: Przepisy tradycyjnej japońskiej potrawy

Wieprzowina gotowana z słodkim sosem teriyaki to tradycyjne japońskie danie. Łatwo go wykonać w domu. Istnieje kilka opcji tego dania. Przy jego przygotowaniu używane są różne warzywa i przyprawy. Kilka wariantów tego dania jest rozważanych w sekcjach tego artykułu.

Wieprzowina w sos teriyaki recepta z sezamem

Do przygotowania tego dania używa się następujących produktów:

1. Słodki sos (teriyaki) w ilości pięciu dużych łyżek.
2. Nasiona sezamu (jedna łyżka L.).
3. Czterysta gramów wieprzowiny.
4. Olej sezamowy (dwie duże łyżki).

Przemyć miąższ wieprzowy pod bieżącą wodą. Pokroić na małe plasterki. Umieść w głębokiej misce i polej słodkim sosem. Pozostaw wieprzowinę na godzinę, aby została namoczona. W tym czasie musi być okresowo mieszany. Umieść olej sezamowy na patelni. Podgrzej to. Oddziel marynatę od wieprzowiny. Mięso smażyć na oleju sezamowym przez trzy minuty. Wlać wieprzowinę z płynem, w którym jest marynowana. Gotować przez około pięć minut. Musisz gotować mięso, aż prawie cały płyn z jego powierzchni wyparuje. Następnie posyp potrawę sezamem. Obecnie istnieje wiele sposobów na gotowanie takich japońskich potraw jak wieprzowina z sosem teriyaki. Przepisy ze zdjęciami wskazują, że można je łatwo zrobić w domu, jeśli przestrzegasz pewnych zasad.

Danie ze słodkim sosem i mąką

To proste, nieskomplikowane danie. Nie wymaga dużej liczby produktów. Wieprzowina w sosie teriyaki na patelni z mąką przygotowywana jest z następujących składników:

1. Oliwa z oliwek (około dziesięciu mililitrów).
2. Słodki sos (pięćdziesiąt ml).
3. Miazga wieprzowa (około trzystu gramów).
4. Trochę mąki i pieprzu.

Potnij wieprzowinę na małe plasterki. W misce połącz masło i pieprz. Wrzuć wieprzowinę do sosu i pozostaw na około kwadrans. Następnie podsmażyć na patelni przez trzy minuty. Zagotuj sos, w którym mięso zostało marynowane. Wlać mąkę i mieszać, aż utworzy się gęsta masa. Wieprzowina pozostawić do zaparzenia na około pięć minut. Następnie przykryj mięso gotowym sosem. Wieprzowina w sosie teriyaki z dodatkiem mąki jest gotowa.

Danie z warzywami i mięsem

Do przygotowania tej potrawy wykorzystywane są produkty takie jak:

1. Jeden lub dwa oberżyny.
2. Słodka papryka.
3. Około dwieście gramów miąższu wieprzowego.
4. Jeden pomidor
5. Cebula.
6. Jedna marchewka.
7. Pół szklanki kalafiora.
8. Dwa ząbki czosnku.
9. Sto dwadzieścia gram słodkiego sosu.
10. Przyprawa.

Warzywa i wieprzowina pokroić na małe kawałki. Smaż trochę mięsa. Połącz z marchewką i plasterkami bakłażana. Podsmaż mieszaninę przez pięć minut. Pieprz to. Dodaj kapustę, pomidory i sos. Posypać drobno pokrojonymi zieleniami.

Wieprzowina w sosie teriyaki (przepis z warzywami i makaronem)

Aby przygotować takie danie, potrzebujesz następujących produktów:

1. Trzysta gramów wieprzowiny.
2. Marchew.
3. Cebula.
4. Sto gramów kapusty.
5. Kilka różyczki brokułów.
6. Słodka papryka (jednoczęściowa).
7. Jedna trzecia szklanki oleju roślinnego.
8. Sól, pieprz.
9. Pół szklanki wody (gorącej).
10. Mały słodki sos.
11. Noodles szeroki (można użyć domowej roboty).

Pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Zetrzeć marchewki. Cebula przecięta na pół. Rozdrobnione w postaci cienkich półokrągłych kawałków. Broccoli florets sever. Kapusta i pieprz drobno posiekany. Ugotuj makaron w wodzie z solą. Na rozgrzanej patelni usmaż wieprzowinę z olejem, a następnie warzywa (marchew, cebula). Dodaj kapustę do mikstury. Smaż wszystkie potrawy. Posyp solą, pieprzem. Wlać słodki sos teriyaki. Smażyć przez minutę. Następnie trochę. Połóż makaron na talerzach, a następnie mięso z warzywami. Posyp danie drobno posiekaną zieleniną.

Wieprzowina w sosie teriyaki z nasionami gorczycy

Aby przygotować to danie, potrzebne są następujące produkty:

1. Mięso wieprzowe (pół kilograma).
2. Cebula.
3. Duża łyżka nasion gorczycy.
4. Dwie sztuki. l sos.
5. Jedna trzecia dużej łyżki suszonego imbiru.
6. Trzy sztuki. l śmietana.

Wieprzowina pokroić na małe kawałki. Nasiona gorczycy lekko zmiażdżyć, wymieszać z imbirem i sosem. Pokroić cebulę na półokrągłe kawałki, połączyć z wieprzowiną. Polej sosem i odejdź. Dodaj sól, wymieszaj. Mięso należy marynować przez trzy godziny. Następnie należy go podsmażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju. Wlać śmietanę i wymieszać. Przykryj patelnię i gotuj przez około kwadrans. Wieprzowina w sosie teriyaki z nasionami gorczycy jest zwykle spożywana z pokruszonymi ziemniakami.

Wnioski

Wieprzowina Teriyaki to tradycyjne japońskie danie. Ma pikantny słodko-kwaśny smak. Do jego przygotowania używaj miąższu wieprzowego, sosu, różnych przypraw. To danie jest również wykonane z warzywami. Zazwyczaj dodaje się papryki, pomidory, cebulę, marchew i różne rodzaje kapusty. Jako dodatek do takiej wieprzowiny często podaje się kluski (lagman, domowe). Czasami je się je ryżem, zmiażdżonymi ziemniakami, różnymi sałatkami z warzyw i zieleni. Przygotuj wieprzowinę teriyaki zarówno na patelni, jak iw wolnej kuchence.