Najsmaczniejszy przepis z kaszą owsianką

Kasza jęczmienna Może być stosowany w różnych słonych potrawach, a także jako alternatywa dla "Herculesa" do przygotowania słodkiej owsianki. Kasza jęczmienna pomaga obniżyć poziom cholesterolu, kontrolować poziom cukru we krwi i utrzymać układ trawienny na dobrym poziomie. Zawiera mniej kalorii niż płatki owsiane. Ponadto kasza jęczmienna zawiera trzy razy mniej tłuszczu niż owsa i znacznie bardziej użyteczne włókna grube. Jednak zawartość białka w nim jest niższa niż w płatkach owsianych. Może to odgrywać ważną rolę dla wegetarian, którzy zaspokajają zapotrzebowanie na białko w pokarmach roślinnych. Ludzie spożywający mięso zwykle nie polegają na ziarnie jako źródle białka.

Jak gotować to płatki

Przepis na owsiankę jęczmienną jest prosty i niezmienny przez kilka stuleci. To prawda, że ​​przygotowanie jej zajmie więcej czasu niż gotowanie owsianki. Najpierw przepłucz płatki w zimnej wodzie, aby usunąć cząsteczki kurzu. W średnim rondlu doprowadzić wodę do wrzenia (3 części wody na 1 część płatków). Dodaj umyte ziarno, gotuj na dużym ogniu, a następnie zmniejsz do minimum i przykryj patelnię pokrywką. Kontynuuj gotowanie przez około 45 minut lub do momentu, aż ciecz odparuje, a grys będzie miękki. W ten sposób kasza jęczmienna jest przygotowywana na wodzie. Przepis może być skomplikowany przez dodanie wielu dodatkowych składników.

Po ugotowaniu można przechowywać owsiankę w hermetycznym pojemniku w lodówce nawet przez tydzień. Można również podzielić go na pojedyncze porcje i zamrozić. Jest to bardzo wygodne, ponieważ możesz przygotować śniadanie na kilka dni wcześniej.

Opcje kaszy jęczmiennej

Ponadto można przygotować złożoną owsiankę poprzez zmieszanie płatków owsianych z kaszą jęczmienną. Do tego dania potrzebujesz mniej wody, stosunek będzie około 2: 1. Taki przepis na owsiankę jęczmienną wymaga namaczania zbóż przez około godzinę. Następnie można go mieszać z płatkami owsianymi i gotować owsiankę w tradycyjny sposób.

Owsianka sportowa

Jest też kasza jęczmienna z mlekiem, przepis, który jest popularny wśród osób uprawiających sport.

Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• Kasza jęczmienna - 100 gramów.
• Mleko o średniej zawartości tłuszczu - 100 ml.
• Koncentrat białka serwatkowego - 25 gramów.
• Masło - 15 gramów.

Umieść wszystkie składniki w rondlu i dokładnie wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu i mieszać do pożądanej konsystencji. Pod koniec gotowania możesz dodać słodzik lub miód do smaku. Dzięki tej metodzie można przygotować i owsianka jęczmienia na wodzie, której receptura nie zawiera mleka. Wartość odżywcza potrawy zostanie zmniejszona.

Wersja amerykańska

Istnieje przepis na owsiankę jęczmienną i, zgodnie z amerykańską tradycją, używanie syropu klonowego. Jeśli nie możesz kupić tego produktu, wymień go na miód, nektar z agawy lub nawet syrop cukrowy. Zaleca się namoczyć ziarno jęczmienia przez 30 minut przed gotowaniem.

Będziesz potrzebować następujących składników:

• mleko migdałowe - 200 ml;
• kasza jęczmienna - 100 gramów;
• koncentrat białka serwatkowego - 25 gramów;
• syrop klonowy - 20 gramów;
• cynamon - 1 łyżeczka. (2 gramy).

Ten przepis wymaga częściowo przygotowanych zbóż. Jeśli wcześniej go nie moczyłeś, musisz gotować w wodzie prawie do połowy. Następnie dodaj wszystkie składniki do garnka i gotuj na wolnym ogniu, aż uzyskasz miękką konsystencję. Należy zauważyć, że ta metoda przygotowania nie wymaga użycia naturalnego mleka.

Dla dzieci

Ten przepis na owsiankę z jęczmienia zawiera więcej składników. Danie ma niezwykły smak, który jest szczególnie popularny wśród dzieci. Jeśli nie chcesz, aby owsianka okazała się bardzo słodka, możesz samodzielnie zmniejszyć liczbę ciasteczek w przepisie.

Będziesz potrzebował:

• mleko o średniej zawartości tłuszczu - 150 ml;
• kasza jęczmienna - 100 gramów;
• płatki owsiane - 50 gramów;
• masło orzechowe Classic - 1 łyżeczka. (15 gramów);
• masło - 1 łyżeczka. (15 gramów);
• ciasteczka czekoladowe - 1 sztuka (11 gramów)

Umieść owsiankę i mleko w rondlu i delikatnie podgrzej. Dodaj kasze jęczmienne, gotuj przed gotowaniem do gotowości i dalej mieszaj delikatnie, aż owsianka stanie się gładką konsystencją. Następnie włóż masło i masło orzechowe, posiekane ciasteczka i mieszaj dalej. Za kilka minut owsianka będzie gotowa. Możesz nieco zmienić przepis według własnego uznania, dodając do gotowego dania kandyzowane owoce, suszone owoce lub orzechy.

Oprócz powyższego, kasza jęczmienna może być gotowana w wolnym naczyniu, którego recepturę (w mleku lub wodzie) już przeczytałeś powyżej. Główną zaletą - nie ma potrzeby mieszania owsianki, a czas gotowania jest zaprogramowany na urządzeniu.