Najbardziej przydatne jagody. Korzyści z jagód, malin, truskawek, żurawin

Jest wiele jagód, z których każda ma określony kolor, smak, zapach. Wiele osób hoduje je na swoim podwórku. Mieszkańcy miasta czekają na porę jagodową, aby rozpieszczać się tym smacznym produktem. Przez cały rok można cieszyć się smakiem jagód dzięki ich mrożeniu. Jagody, jak każdy produkt spożywczy, zaspokajają potrzeby kulinarne człowieka. Mają również przydatne cechy, a każda jagoda ma własny zestaw cennych substancji.

Rozważ najbardziej przydatne jagody, które można znaleźć na rosyjskim rynku.

Jagody

To jest dzika jagoda. Do wzrostu potrzebuje specjalnych warunków naturalnych. Możesz spotkać ją w lasach iglastych i liściastych. Pierwsze owoce borówki zbiera się w połowie lipca i do końca sierpnia. Bardzo kocha słońce. Korzyści z jagód są niezmiernie wysokie. Stosuje się go w postaci świeżej, suszonej, mrożonej. Jest stosowany w leczeniu chorób oczu, w kosmetologii. Jest źródłem pigmentu barwiącego w gotowaniu, produkcji tekstyliów.

Skład chemiczny i korzyści dla organizmu

Kwasy w nim zawarte:

1. Bursztyn - wzmacnia odporność, wzmacnia ścianę naczyniową, poprawia krążenie krwi.
2. Cytryn - przyspiesza proces trawienny, zwiększając produkcję kwasu solnego, ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy (wzmacnia naczynia krwionośne, zmniejsza ciśnienie), wiąże nadmiar cukru we krwi, wspomaga rozpad tkanki tłuszczowej, ma działanie bakteriobójcze.
3. Cinchona - przyspiesza przemianę materii, pomaga przy bólach głowy i atakach migreny, ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, wiąże "zły" cholesterol.
4. Działanie benzoiczne - antyseptyczne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.

Witaminy w jagodach są takie:

1. A - przyspiesza syntezę kolagenu, co jest ważne dla zachowania zdrowia skóry i młodości. Odżywia siatkówkę, poprawia krążenie krwi w niej, witamina jest przydatna w zaćmy i jaskrze.
2. B1 i B2 - biorą udział w procesie podziału komórki, odżywiając układ nerwowy.
3. C - silny przeciwutleniacz. Promuje wchłanianie żelaza, wzmacnia naczynia krwionośne i zapobiega rozprzestrzenianiu się infekcji w organizmie.
4. PP - normalizuje procesy redoks, usprawnia proces trawienia, bierze udział w syntezie bardzo ważnych hormonów - insuliny i testosteronu.

Elementy śledzenia:

1. Żelazo - główny substrat do syntezy hemoglobiny, komórek krwi.
2. Mangan - poprawia pamięć i utrzymuje prawidłowy poziom cukru we krwi.
3. Potas jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania serca, korzystny dla mięśni i naczyń krwionośnych.
4. Fosfor - poprawia metabolizm i wspomaga wzrost młodego ciała.
5. Miedź jest niezbędna do syntezy hemoglobiny, jest składnikiem melaniny (pigmentu barwiącego skóry), co poprawia jakość garbowania.
6. Cynk - wspomaga szybkie gojenie się ran i jest konieczny zapobieganie cukrzycy i epilepsja.
7. Chrom - reguluje metabolizm węglowodanów i normalizuje poziom glukozy we krwi.

Jagody są niskokaloryczne, więc możesz urozmaicić swoją dietę szczupłą i odchudzającą. Owoce można spożywać w wieku od siedmiu miesięcy, a także w okresie ciąży i laktacji. Korzyści z jagód rozciągają się na układ rozrodczy mężczyzn i kobiet.

Jagody mogą być spożywane przez każdego, kto nie ma na nie reakcji alergicznej.

Brusznica

Jest to las sosnowy, ponieważ rośnie w lasach iglastych. Żurawiny zbierane są od czerwca do listopada. Jest to jedna z najbardziej kwaśnych jagód, ponieważ zawiera dużą ilość witaminy C. Borówka wzmacnia działanie antybiotyków, oraz Napoje z borówki niezbędne do przeziębienia. Ma działanie moczopędne i jest niezbędny w chorobach nerek i dróg moczowych. Korzyści z borówki dla ludzkiego ciała są niezwykle wysokie.

Skład chemiczny i właściwości lecznicze

Kwas występujący w borówkach:

1. Ursolovaya - efekt antystresowy.
2. Szczawiowy - korzystnie wpływa na kobiece ciało, zmniejsza początek menopauzy, normalizuje cykl menstruacyjny, zmniejsza ból, pomaga w walce z niepłodnością.
3. Wino - przeciwutleniacz.
4. Apple - zwiększa ogólny ton ciała, obniża ciśnienie krwi.
5. Benzoin.
6. Lemon

Witaminy:

1. A, C, PP, B1, B2 (właściwości witamin opisano powyżej).
2. B9 - uczestnik syntezy białek, redukuje poziom cholesterolu wzrasta odporność na stres. Niezbędny dla kobiet w ciąży.

Elementy śledzenia:

1. Fosfor, potas, żelazo, chrom (zastosowanie opisano powyżej).
2. Wapń - uczestnik procesu krzepnięcia krwi, wpływa na siłę tkanki kostnej, uczestniczy w pracy mięśni, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania serca.

Jagody są przechowywane przez długi czas ze względu na wysoką zawartość naturalnych środków konserwujących: kwas benzoesowy i witaminę C.

Lingonberry jest przeciwwskazane w:

• Zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości
• Wrzód trawienny i wrzód dwunastnicy.
• Kamica moczowa (z ostrożnością). Może powodować zablokowanie kamieni moczowodowych i kolki nerkowej.

Żurawina

Dosłowne tłumaczenie nazwy oznacza - "kwaśna jagoda". Rośnie na bagnach, kocha słońce. Otrzymuje pokarm od osobliwego grzyba, który osiada na korzeniach krzewu. W świecie przyrody nazywa się to symbiozą. Nazywana jest "nerkową" jagodą ze względu na jej silne działanie moczopędne i działanie antyseptyczne w infekcjach dróg moczowych. Korzyści Cranberry dla zębów oznaczonych w Izraelu. Utworzono specjalną pastę medyczną.

Skład chemiczny i właściwości lecznicze

Kompozycja kwasowa żurawiny przypomina borówki, zawiera kwas benzoesowy, cytrynowy, jabłkowy.

Witaminy znalezione w żurawinie:

1. B1, B2.

2. B3 - poprawia właściwości lecznicze witaminy C i pomaga jej szybkie wchłanianie.

3. B5 - niezbędny do syntezy kwasów tłuszczowych i cholesterolu. Niestabilna termicznie, zapada się pod wpływem wysokich temperatur.

4. B6 - uczestniczy w syntezie hemoglobiny i neuroprzekaźników (substancji pomagających w przewodzeniu impulsów nerwowych).

5. C - ma korzystny wpływ na wiele układów organizmu, wzmacnia układ odpornościowy.

Elementy śledzenia:

1. Fosfor.
2. Potas to duża ilość.
3. Żelazo
4. Wapń.

Bioflawonoidy:

Substancje te poprawiają funkcjonowanie enzymów układu trawiennego:

1. Antocyjany - niszcz szkodliwe bakterie i zwiększaj poziom odporności. Posiada właściwości moczopędne.
2. Proantocyjanidy - wiążą wolne rodniki spowolnić proces starzenia i zmniejszyć toksyczność podczas procesu infekcyjnego.

Korzyści z żurawiny to efekt toniczny, właściwości przeciwzapalne. To jagoda usuwa żużel, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, jest doskonałym środkiem zapobiegania miażdżycy, pomaga w chorobach nerek i poprawia przebieg chorób układu moczowego. Jest to jedna z najbardziej użytecznych jagód.

Przeciwwskazania są takie same jak borówka.

Dzika truskawka

Jagoda rośnie na polanach i brzegach lasu. Kwitnienie występuje w maju i czerwcu, a zbiory można zbierać w lipcu. Ma niepowtarzalny smak i aromat. Truskawki są najbardziej przydatnymi dzikimi jagodami. Wykorzystanie dzikiej truskawki znajduje się w jej liściach i kwiatach, które zawierają połowę układu okresowego.

Skład chemiczny i cenne właściwości

Truskawki zawdzięczają słodkiemu i kwaśnemu smakowi zawartość kwasów jabłkowego, cytrynowego i salicylowego.

Witaminy znalezione w tej jagodzie:

Zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, PP.

Elementy śledzenia:

Truskawka jest liderem wśród innych owoców w zawartości wapnia, więc jej stosowanie jest szczególnie ważne dla dzieci.

Również ta jagoda zawiera potas, magnez, żelazo, cynk.

Zaletą dzikiej truskawki jest to, że zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, co pozwala zachować młodość i zdrowie. Zapewnia łagodne działanie przeczyszczające i moczopędne. Truskawki są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii, dzięki czemu skóra jest miękka i aksamitna. Pomaga zwalczać plamy pigmentowe, rozjaśnia skórę. Istnieją dowody na to, że jagoda pomaga rzucić palenie i zwiększa pożądanie seksualne. Słodki zapach poprawia nastrój, a niskokaloryczna kompozycja przyczynia się do utrzymania szczupłości.

Malina

Ta jagoda może być uprawiana, więc rośnie nie tylko w lesie, ale także w ogrodzie. Maliny kwitną w maju i czerwcu, a owoce można zbierać pod koniec lipca i sierpnia.

Skład chemiczny i właściwości lecznicze

Kwasy występujące w malinach:

Jabłko, cytryna i salicyl (jak kompozycja truskawek).

Witaminy:

Ma szeroki zakres witamin: C, E, PP, B1, B2, B9.

Elementy śledzenia:

Zawiera żelazo, potas, miedź i cynk.

Stosowanie maliny polega na tym, że zawiera substancję kumarynę, która normalizuje krzepnięcie krwi. Zawiera antocyjany, które działają przeciwzapalnie i wzmacniają ściany naczyń włosowatych. Malina doskonale leczy ciało podczas zimna, obniża temperaturę. Ma ugruntowaną pozycję w kosmetologii, poprawia jakość skóry. Ma słabe działanie moczopędne. Korzyści malin są odnotowywane w badaniu wpływu na układ nerwowy i nastrój.

Jak każda czerwona jagoda, niebezpieczna jest reakcja alergiczna.

Blackberry

Ta jagoda rośnie najlepiej w regionie Krasnodar, jako dziki krzew lub jako roślina ogrodowa.

W kształcie, zapachu, smaku, składzie i właściwościach leczniczych przypominających maliny. Charakterystyczną cechą jest ciemnoniebieski odcień. Wykorzystanie jeżyny jest to, że jest to doskonała roślina miodu. Regularne stosowanie jeżyn, według niektórych ekspertów, może zatrzymać proces nowotworowy.

Najbardziej przydatne jagody mogą pomóc w zapobieganiu różnych przeziębień, zachować szczupłą sylwetkę, poprawić trawienie, wzmocnić ogólną kondycję organizmu, poprawić kondycję skóry, wydalić szkodliwe substancje i żużel. Te najbardziej przydatne jagody doskonale pomagają zaspokoić kulinarne wymagania osoby o niepowtarzalnym smaku.