Najbardziej przydatna owsianka. Kashi - korzyści i szkoda

Bez względu na dietę, koniecznie obejmuje zboża z różnych zbóż. I to nie jest wypadek. Zboża są doskonałe na śniadanie, ponieważ są długo nasycone organizmem ze względu na dużą ilość "wolnych" węglowodanów. Ponadto zboża zawierają, podobnie jak inne produkty, witaminy i mikroelementy potrzebne ludziom. Pozostaje tylko dowiedzieć się, jaka jest najbardziej przydatna owsianka. To dość skomplikowane pytanie. Ale wszystkich dietetyków szczególnie polecam kaszy gryczanej, owsianej, prosa, ryżu i kaszy jęczmiennej. Ale korzyści dla człowieka z kukurydzy i semoliny powodują wiele wątpliwości.

Kasza gryczana

Gryka jest słusznie uważana za królową wśród wszystkich zbóż. Owsiana z niej owsianka usuwa toksyny, metale ciężkie i nadmiar cholesterolu z organizmu. Zaleca się jeść z promieniowaniem radioaktywnym. Cała gryka zawiera Witaminy z grupy B, PP i E, kwas foliowy, magnez, fosfor, potas i żelazo. Przy prawidłowym przetwarzaniu ziarna wszystkie są doskonale zachowane.

Warto zauważyć, że gotowana kasza gryczana gotowana w wodzie jest zalecana do spożycia nie tylko na śniadanie, ale także na lunch i kolację. Ze względu na wysoką zawartość skrobi i białka roślinnego doskonale odżywia organizm przez długi czas. W tym samym czasie jest łatwo trawiony, pomaga normalizować ciśnienie i wzmacnia kości. Można bezpiecznie powiedzieć, że kasza gryczana jest najbardziej użyteczną owsianką ze wszystkich. Jest nawet zalecany jako pokarm uzupełniający dla niemowląt, ponieważ praktycznie nie powoduje alergii.

Owsianka

Kolejną owsianką, polecaną przez dietetyków sportowcom i po prostu opiekującą się ich zdrowiem, jest owsianka. Wykonany jest z owsa, który jest bogaty w magnez, fosfor, selen, zawiera kompleks witamin z grupy B, a także witaminy PP, A i E. Grysy owsiane zawierają tak dużą ilość pierwiastków śladowych potrzebnych osobie, że korzyści z płatków owsianych nie są nawet kwestionowane. Ponadto jest łatwo trawiony i poprawia trawienie dzięki temu, że zawarte w nim substancje otulają ściany żołądka.

Owsianka jest zalecana do spożycia z dużym stresem fizycznym lub psychicznym. Właśnie dlatego otrzymała drugie imię - "owsianka owsiana". To musi być zawarte w diecie uczniów, studentów i sportowców. Jest to równie ważne dla osób, które niedawno przeszły atak serca lub cierpią na nadciśnienie. Owsianka pomoże odzyskać szybko po operacji, bez ładowania przewodu żołądkowo-jelitowego.

Owsianka ryżowa

Być może najbardziej powszechne zboże na świecie - ryż. Ma nawet więcej odmian niż jakakolwiek inna. Chodzi o to, że ryż rośnie niemal wszędzie w Azji. Owsianka z tego zboża jest pożywna ze względu na wysoką zawartość wolnych węglowodanów, białka i minerałów w ryżu. Ponadto jest naturalnym sorbentem i prawie nie ma tłuszczu w swoim składzie.

Ale nie tylko sprawia, że ​​kasza ryżowa jest przydatna dla organizmu. Jego najważniejszą cechą jest to, że nie zawiera glutenu. Dla osób cierpiących na rzadką chorobę - celiakię - jest to najbardziej przydatna owsianka. To prawda, że ​​jest to warte nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu, ponieważ może to być przyczyną zaparć. Jednak, aby tego uniknąć, można łączyć go z warzywami lub owocami. Kasza ryżowa może być słodka, ponieważ zboże praktycznie nie ma własnego smaku.

Kasza jaglana

Mimo, że nie jest to najczęstsza owsianka, jej użyteczne właściwości dla organizmu nie można przecenić. Millet jest regularnie polecany dla diabetyków i kardiologów. A wszystko to dzięki wysokiej zawartości potasu w owsiance jaglanej, witaminach A, B1, B2, B5 i PP. Proso jest bogate w witaminę D, która jest po prostu niezbędna do wzrostu kości, pięknych paznokci i włosów.

Ale główną zaletą kaszy jaglanej jest to, że usuwa toksyny i sole metali ciężkich z organizmu. Pożądane jest więc spożywać go tak często, jak to możliwe, dla mieszkańców dużych miast, szczególnie tych z wieloma przedsiębiorstwami przemysłowymi. Jedyną wadą proso jest to, że nie wytrzymuje długotrwałego przechowywania i może być gorzka. Aby tego uniknąć, należy go najpierw dobrze spłukać w gorącej wodzie.

Jęczmień i jęczmień perłowy

Kolejną owsianką, której nie należy lekceważyć podczas diety, jest jęczmień. Ponieważ jest on wykonany z niespienionego jęczmienia, pozostają w nim wszystkie użyteczne mikroelementy i witaminy. I jest ich dużo: witaminy B, A, PP i D. Ponadto zawiera błonnik, który jest tak niezbędny dla organizmu, dzięki czemu owsianka jęczmienna doskonale usuwa toksyny i żużle oraz usuwa nadmiar cholesterolu z organizmu.

Bliskim krewnym owsianki jęczmiennej jest jęczmień, ponieważ jest zrobiony z tego samego jęczmienia, tylko przetworzony i wypolerowany. Jednak jest to najbardziej przydatna owsianka z dużym wysiłkiem fizycznym, ponieważ jest bardzo pożywna i może ładować energią przez cały dzień. Ponadto, dzięki zawartej w niej lizynie, jęczmień perłowy ma właściwości przeciwwirusowe. Przy okazji, była to ulubiona owsianka Piotra I.

Owsianka kukurydziana

Ale na kaszka kukurydziana przynosi korzyści i szkodzi są w równowadze. Z jednej strony jest bogaty w witaminy B1, B2, C, PP, karoten, tryptofan i lizynę. Ponadto, kasza kukurydziana usuwa toksyny z organizmu z powodu zawartego w nim włókna. W końcu kasze uzyskuje się po prostu łamiąc otwarte pełne ziarna kukurydzy. Pomaga także zmniejszyć tworzenie się gazów w jelitach.

Jednocześnie owsianka kukurydzy jest szybko wchłaniana przez organizm, co może powodować przyrost wagi. Uważa się, że częste spożywanie może być przyczyną otyłości i cukrzycy. Jednakże, jeśli nie jest to więcej niż raz w tygodniu, z pewnością nie zaszkodzi taka owsianka.

Semolina

Jeśli korzyści płynące z płatków owsianych dla osoby są poza wszelką wątpliwość, to ciągle trwają dyskusje na temat semoliny. W końcu owsianka ta praktycznie nie zawiera składników odżywczych, ponieważ podczas przetwarzania pszenica, z której została wytworzona, jest prawie całkowicie oczyszczona i wypolerowana. Ponadto zmywa się z ciała witamina D, dlatego nie jest zalecany do żywności dla niemowląt. Semolina jest również produktem wysokokalorycznym, co oznacza, że ​​nie powinno się go spożywać dla tych, którzy chcą schudnąć.

Jednak ze względu na fakt, że semolina nie zawiera błonnika i jest prawie całkowicie strawiona w dolnej części jelita, jest po prostu niezbędna w zaburzeniach żołądka i jelit. Można go również zjeść po poważnym zatruciu i przełożeniu infekcja rotawirusowa jeśli oczywiście gotujesz na wodzie. Uważa się również, że kasza manna to owsianka piękna i młodości. Jeśli nie więcej niż 2 razy w tygodniu, poprawi stan skóry i włosów.

Na wodzie lub mleku?

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że kasza mleczna nie jest tak przydatna jak gotowana w wodzie. W końcu zawiera więcej kalorii, a płatki w mleku są mocno ugotowane, tracąc niektóre z jego korzystnych właściwości. Jednakże, dodając mleko do zbóż, można uzyskać pełne śniadanie odżywcze. W końcu ma tak dużo wapnia, białka i aminokwasów, których brakuje w zbożach. Dotyczy to zwłaszcza gryki, owsianki i ryżu.

Aby uzyskać przynajmniej zdrową, ale niezbyt wysokokaloryczną wersję śniadania, możesz ugotować płatki w wodzie, podgrzać mleko osobno, a następnie wlać do niego gotową owsiankę. Więc zdobądź jedno z najbardziej harmonijnych śniadań. Ci, którzy cierpią na nietolerancję mleka, można go zastąpić kefirem lub serem. Co więcej, ten ostatni można dodać nawet do ciepłej owsianki. Okazuje się, że nie mniej wartościowe są wartości odżywcze śniadania. Ale kasza kukurydziana, jęczmienna i kasza manna lepiej gotować na wodzie, ponieważ same w sobie są bardzo wysokokalorycznym śniadaniem.