Zwykła receptura dla ryb jest bardzo smaczna. Wypróbuj!

Klyar - płynne ciasto, które jest przygotowane z jajek, mąki, płynu i służy do zachowania soczystości, delikatności ryb (mięsa, warzyw) podczas smażenia. Można je spożywać razem z zawartością wewnętrzną lub usuwać i odkładać na bok. Gotowanie receptur zestaw klyara. Wszyscy szybko się przygotowują. Zasady gotowania ryby w cieście zawsze tak samo. Plastry filetów rybnych są solone, posypane sokiem z cytryny, maczane w cieście i smażone na patelni na złoty kolor. Podajemy na stole z dodatkiem przystawki z warzywami, gałązką pietruszki i sosem (nalewamy osobno do rondla). Poniżej kilka prostych przepisów na gotowanie ciasta rybnego.

Przepis na ciasto dla ryb (mleka)

Rzadkie ciasto przygotowuje się z sześciu żółtek, które łączy się z dwoma kubkami ciepłego mleka, szczyptą soli, dwoma łyżkami oleju roślinnego, 400 g mąki. Po dokładnym wymieszaniu masy dodaje się do niej ubite białka. Po dokładnym ugniataniu ciasto rybne jest gotowy. Ta ilość składników została zaprojektowana dla 1,5 kg obranych i pociętych na kawałki ryb.

Chiński kij rybny

Do przepisu potrzebne jest jedno ubite jajko, 2 łyżki skrobia kukurydziana i trochę soli. Wszystkie składniki są wymieszane, a ciasto gotowe. Plastry filetu rybnego są zanurzane w powstałej masie i smażone na dużym ogniu. Ten przepis jest odpowiedni dla skrzydełek z kurczaka, które muszą być wcześniej marynowane.

Przepis na ciasto rybne (piwo)

W misce przygotuj wzgórze przesianej mąki (100 g), w której wnęce wprowadzimy jedno białko jaja i 150 ml świeżego piwa. Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego i szczyptę zmielonego pieprzu, ugniataj ciasto. W takich klyare rybach okazuje się, jak w "koronki".

Pałkarz warzywny do dań rybnych

Ciasto na ciasto jest przygotowane zgodnie z recepturą na nabiał. Następnie do masy dodaje się drobno posiekane warzywa (słodka papryka, pomidory, koper itp.). Kawałki ryb zanurza się w mieszaninie i smaża na patelni w oleju.

Przepis na ciasto rybne (serowy)

Twardy ser (100 g) należy utrzeć i połączyć z trzema łyżkami majonezu i czterema jajkami. Podczas mieszania dodaje się szczyptę soli, pieprzu i czterech łyżek mąki. To bardzo smaczne ciasto, w którym ryba okazuje się apetyczna i satysfakcjonująca.

Pałeczki z białkiem rybnym

Do ciasta potrzebne będzie 5 białek, 3 łyżki mąki i trochę wody. Dobrze ubite białka łączą się z resztą produktów. Masę tę miesza się w celu uzyskania jednorodnego rzadkiego ciasta o konsystencji zbliżonej do naleśnika. Kawałki ryb są zanurzane w nim i smażone na patelni.

Przepis na ciasto rybne (jajko)

Żółciki pięciu jaj są oddzielone od białych i połączone z solą, sześć łyżek mleka (lub śmietany) i jedna filiżanka mąki. Oddzielnie ubijamy białka i łączymy z masą żółtkową. Gotowy na ryby.

Jak gotować danie rybne z sokiem z cytryny

Wyciśnij sok z połowy cytryny i wymieszaj z pięcioma łyżkami mąki i trzema łyżkami oleju roślinnego. Wiewiórki są oddzielane od dwóch jaj i ubijane w gęstą pianę. Ostrożnie połącz białka z masą mąki i dokładnie wymieszaj wszystko. W tym przepisie żółtka nie są używane.

Gotowanie ciasta rybnego z wody mineralnej

Aby klyara potrzebowała wody mineralnej z gazem, która musi być schłodzona w zamrażarce. Wymieszaj sól, jedno jajko i część wody mineralnej, dodaj mąkę. Kolejna część wody mineralnej do rozcieńczenia mieszaniny do stanu ciasta naleśnikowego.