Wariacje na temat "Sałatka z ogórków i pomidorów"

Danie główne

W profesjonalnej kuchni bardzo często stosuje się sałatkę "pomidory ogórkowe". Jego receptura jest prawdziwie uniwersalna. Sałatkę tę można nazwać podstawą do innych, bardzo licznych zimnych przekąsek. Świeże ogórki i pomidory są doskonale łączone z innymi warzywami, ziołami, jajka, ser, owoce morza, ryby i mięso. Ta sałatka może być przygotowywana co najmniej codziennie, zastępując jeden składnik innym. I za każdym razem otrzymasz nowy, ale zawsze wspaniały smak. Możesz wcielić w nią wszelkie kulinarne kaprysy i fantazje. Łatwiej jest wymienić te produkty, które nie są odpowiednie jako składniki tej sałatki: gotowane ziemniaki, fasola, ogórki konserwowe. Chociaż niektórzy ludzie lubią posypać sałatkę z marchewki w stylu koreańskim.

Nauczyć się podstaw

W każdej rodzinie są z pewnością ludzie, którzy nie lubią sałatek z pomidorów. W tym przypadku zaleca się przepisy na "rozcieńczanie" pomidorów innymi warzywami, aby słodki smak został utracony na tle aromatycznej świeżości. Do tego doskonałe ogórki. Pomidory w tym przypadku, powinieneś użyć koktajlu lub wiśni, ponieważ "śmietanka" i "serce byka" są zbyt słodkie. W przypadku trzech średnich pomidorów zwykle przyjmuje się dwa mielone ogórki. Nie zapomnij o sezonowej zieleni! Pod tym względem jest dużo fantazji - koperek, pietruszka, zielona cebula, sałata, bazylia. Warzywa i warzywa są krojone, solone, ubrane ze śmietaną. Podawać to danie powinno być w głębokiej salaterce - po 15 minutach na dnie zbiera się wspaniały sos, który z pewnością znajdzie miłośników.

Sałatka z ogórków i pomidorów z innymi warzywami

Ucząc się prostego sposobu, decydujemy o eksperymentach kulinarnych. Spróbujmy dodać do głównych składników innych warzyw - na przykład papryka i cebula. Proporcje są następujące: 3 pomidory, 2 ogórki, 1 duża papryka (najlepiej żółta) i mała cebula. Pokrojone warzywa świetnie wyglądają w miseczce sałatkowej, więc grzechem jest nabłyszczać takie piękno śmietaną. Dopraw solą olej roślinny i sól do smaku.

Sałatka z ogórków i pomidorów z serem

Do tych samych składników (pomidory - 3 szt., Ogórki - 2 szt., Pieprz - 1 szt.) Dodać kolejne 200-300 g sera, 2-3 ząbki czosnku i zieleni. Papryka myjemy nasiona, kroimy w pierścienie, pomidory - duże plastry, ogórki - koła, czosnek - kroimy tak mało jak to możliwe. Ser wysmukłe palce na małe grudki. Jeśli jest dobrze namoczone w solance, sałatka nie może być solona. Napełnij go kwaśną śmietaną i posyp świeże zioła.

Sałatka z ogórkiem i pomidorem z krewetkami

Trzysta gramów krewetek gotuje się w osolonej wodzie, czyste i zamrożone - po prostu pozwólcie się roztopić, zalej wrzącą wodą. Ostrożnie osusz i rzuć do przyjaznej firmy z pomidorami, ogórkami i zielenią. Sól i sukienka z majonezem. Dzięki delikatnemu smakowi owoców morza danie jest natychmiast przekształcane z dnia codziennego na świąteczne. Zwłaszcza jeśli dekorujesz go na wierzchu łyżką czerwonego kawioru lub połówkami gotowanych jajek przepiórczych.

Sałatka mięsna od ogórków i pomidorów

Za to właśnie odżywcza sałatka które, z ważnego powodu, można nazwać oddzielnym naczyniem na zimny lunch, wymagane jest 300 g mięsa. Może to być gotowany filet z kurczaka, wędzony kurczak, szynka, cielęcina, zapiekany w całości, a nawet kiełbasa. Należy również zaopatrzyć się w jedno kwaśne jabłko i starty żółty ser (około 150 g). Jeśli sam gotujesz mięso, pamiętaj: powinno być schłodzone w sałatce! Pokrój ją na małe kostki, pomidory - kostki, ogórki - plastry, obrane jabłka i nasiona - na cienkie plasterki. To danie jest ubrane w majonez.