Sos biały: przepis. Jak zrobić biały sos do pizzy

Jak zrobić biały sos? Przepis gotowanie trochę sosu znać kilka. W końcu dość duża liczba gospodyń domowych jest używana do robienia klasycznych sosów przy użyciu pasty pomidorowej. Jednak czasami naprawdę chcesz zaskoczyć swoich gości i ugotować dla nich niezwykłe danie z kremowym dressingiem.

Szybki i pyszny biały sos: przepis

Ten sos jest idealny do przystawki, a także gorących sałatek i mięs. Należy zauważyć, że jest to najłatwiejszy sos do przygotowania, który nie wymaga wielu różnych składników.

Jakie składniki należy kupić, aby zrobić pyszny biały sos? Przepis na ten sos wymaga użycia następujących produktów:

• masło naturalne - 3 duże łyżki;
• wysokogatunkowa lekka mąka - 2 duże łyżki ze wzgórzem;
• mleko o maksymalnej zawartości tłuszczu - 2 pełne szklanki;
• sól morska i mieszanka zmiażdżonych papryczek - stosować zgodnie z osobistym uznaniem i smakiem.

Metoda przygotowania krok po kroku

Jak zrobić biały sos sam? Przepis na ten sos wymaga użycia grubej miseczki lub rondla. Trzeba postawić na naturalne masło, a następnie bardzo powoli stopić się na piecu, aby olej kuchenny nie spłonął. Następnie należy wlać wysokiej jakości mąkę do naczyń i wszystko dokładnie wymieszać.

Podsumowując, musisz oddzielnie podgrzać mleko w misce, nie doprowadzając go do wrzenia. Następnie ciepły produkt należy wlać w cienki strumień do innych składników. Jednocześnie wszystkie składniki powinny być regularnie mieszane z dużą łyżką, aby w sosie nie było grudek. Po ugotowaniu stacji benzynowej na kolejne 2 minuty, należy ją usunąć z ognia i natychmiast wykorzystać zgodnie z przeznaczeniem.

Wykonywanie pysznego kremowego sosu pieczarkowego

Przepis na biały sos z grzybami jak prawie każdy. W końcu ten sos okazuje się bardzo aromatyczny i smaczny. Może być podawany na dowolne naczynie z boku. Na przykład bardzo smaczne danie z sos grzybowy i ziemniaki, gotowany makaron, ryż lub kasza gryczana. Ponadto ten sos jest idealny do robienia obfitej i aromatycznej domowej pizzy.

Więc co kupić w sosie grzybowym? Przepis tego opatrunku zaleca stosowanie następujących składników:

• świeże pieczarki - około 400 g;
• wysokogatunkowa lekka mąka - 2 pełnowymiarowe łyżki;
• dezodoryzowany olej roślinny - 40 ml;
• masło naturalne - 20 g;
• żarówki słodkie niezbyt duże - 2 szt .;
• śmietana jak najświeższa i tłusta, jak to możliwe - 100 g;
• sól morska, koperek i posiekane papryki - stosuje się do smaku i pożądania.

Przygotowanie produktu

Przed zrobieniem białego grzyba sos do pizzy receptura, o której myślimy, powinna być przetworzona z kolei wszystkimi składnikami. Najpierw należy dobrze umyć świeże pieczarki, a następnie pokroić je w cienkie plasterki wzdłuż czapek i nóg. Następnie należy wyczyścić słodką cebulę i drobno pokroić w kostkę. Jeśli chodzi o zielenie kopru, należy je tylko siekać nożem.

Gotowanie na kuchence

W jaki sposób powinien zostać poddany obróbce cieplnej sos do pizzy z grzybów? Gotowanie receptury Opatrunek ten zaleca używanie głębokiego rondla. Należy wlać odwoniony olej roślinny, a następnie włożyć grzyby, poczekać do całkowitego odparowania nadmiaru płynu i smażyć do złotego koloru. Konieczne jest również dodanie pokruszonej słodkiej cebuli do pieczarek. To warzywo nada sosowi szczególny aromat i smak.

Danie potraw

Po tym, jak składniki są dobrze upieczone, należy w miarę możliwości podawać naturalne masło i świeżą śmietanę. Po wymieszaniu składników należy je uzupełnić mieszaniną zmiażdżonej papryki, soli i zieleni, a także wysokiej jakości mąki. W tej kompozycji pożądane jest gotowanie produktów pod pokrywką przez około 5-7 minut.

Po opisanych czynnościach biały grzybowy sos należy wyjąć z pieca, a następnie wykorzystać do przygotowania pysznej pizzy domowej roboty lub podawać do stołu wraz z dodatkiem bocznym.

Gotowanie pysznego sosu mięsnego

Biały sos z mięsem, którego receptura przewiduje użycie tylko prostych i dostępnych składników, może być podawany zarówno na gotowany, jak i na pieczony lub smażony stek. Ten sos sprawi, że posiłek będzie jeszcze smaczniejszy i bogatszy. Do tego potrzebujemy:

• dowolny bulion mięsny - około 2 szklanek;
• wysokiej jakości lekka mąka - ½ szklanki;
• masło naturalne - 2 duże łyżki;
• koperek i natka pietruszki - posmakuj;
• Cebula z cebulką - 1 szt.;
• Lavrushka - kilka liści;
• groszek zielarski - kilka kawałków;
• Świeży sok z cytryny - stosuje się do smaku;
• Sól morska nie jest bardzo duża - użyj według własnego uznania.

Proces gotowania

Jak zrobić biały sos do mięsa? Przepis tego opatrunku zaleca użycie małej patelni. Rozpuść w nim masło, a następnie dodaj mąkę wysokogatunkową i usmaż wszystko na jasnożółty kolor. Następnie składniki potrzebne do rozpuszczenia bulionu. Następnie do prawie gotowego sosu należy dodać posiekane warzywa, oddzielnie pieczoną cebulę, a także lavrushkę i groszek.

Po zmieszaniu produktów gotować na małym ogniu przez około pół godziny. Podsumowując, sos należy usunąć z pieca, doprawić masłem i świeżym sokiem z cytryny. Podawać gotowy gotowy biały sos do stolika, najlepiej w ciepłym stanie z cielęciną, królikiem lub kurczakiem.

Biały sos Bechamel: natychmiastowy przepis

Sos "Bechamel" - to słynny francuski sos, który ma wyjątkowy smak i aromat. Wcześniej danie to wytwarzano przez długie gotowanie mieszaniny bulionu ze śmietaną. Dziś sos "Bechamel" to sos z mąki pszennej z mlekiem.

Należy zauważyć, że takie danie jest dobre do stosowania jako pachnący sos do różnych potraw. Często jednak prezentowany sos służy jako podstawa dla innych sosów i zup.

Tak więc do przygotowania sosu "Bechamel" potrzebujemy:

• wysokiej jakości mąka - 2 duże łyżki;
• masło naturalne - 2 duże łyżki;
• Mleko jest maksymalnie tłuste i świeże (w razie potrzeby można użyć kremu) - 2 szklanki;
• gałka muszkatołowa - ½ małej łyżeczki;
• sól nie jest zbyt duża jodowana - ½ małej łyżeczki;
• mielony biały pieprz - ½ małej łyżeczki.

Metoda gotowania

Aby samemu przygotować francuski sos Bechamel, musisz wziąć zwykłą, suchą patelnię, podgrzać ją mocno, a następnie dodać wysokiej jakości mąkę. Fry składnika mącznego korzystnie około 5-8 minut. Następnie należy dodać do niego naturalne masło i pełnotłuste mleko lub gęstą śmietanę.

Dokładnie wymieszaj składniki, posmakuj gałką muszkatołową, zmielonym białym pieprzem i solą. Jeśli potrzebujesz płynnego sosu, możesz dodać trochę więcej mleka do głównych składników. Jeśli, przeciwnie, jest gęsta, to powinna być gotowana na małym ogniu, dopóki nie uzyska wymaganej konsystencji. Po zakończonych czynnościach sos Beshamel uważany jest za w pełni ugotowany. Można go bezpiecznie podawać na stół z bocznym naczyniem lub mięsem. Smak Bon!