3 Przepisy na ciasto czekoladowe

21.03.2019

Przepisy na czekoladę ciasta z wiśniami przyciągają łatwość przygotowania, dostępność komponentów i gwarantowane dobre wyniki. Nawet niedoświadczona gospodyni, która przyjaźniła się tylko z piecem i trzepaczką, jest w stanie stworzyć małe arcydzieło własnymi rękami. Wybór naszych receptur pomoże uzyskać inspirację i wybrać najlepszą opcję.

ciasto czekoladowe z wiśni

Harmonijny związek

Połączenie wiśniowego, kruchego ciasta i czekoladowego smaku jest uważane za klasyczną sztukę cukierniczą. Ta wspaniała unia znajduje się w przepisach na codzienne herbaciane desery, świąteczne wypieki, stylowe, nowoczesne desery wysokiej kuchni.

Nasze przepisy kulinarne (krok po kroku) z czekoladowych ciastek z wiśniami pomogą Ci łatwo poradzić sobie z zadaniem. Wybierz ten, który Ci odpowiada i kontynuuj!

Przygotowanie produktu

Przedtem zrobić ciasto czekoladowe z wiśniami poradzimy sobie z jagodami. Cherry daje dużo soku, więc jeśli dodasz jagodę bezpośrednio do ciasta, może okazać się zbyt cienka i niepoprawiona. Możesz pozbyć się nadmiaru płynu na różne sposoby.

ciasto czekoladowe wiśniowe

Pierwszą rzeczą, której potrzebujesz, aby uwolnić jagody od kości, tak aby później nie przeszkadzały w cieszeniu się deserem.

Następnie musisz pozwolić, aby sok wyssał. Aby przyspieszyć proces, możesz dodać 2-3 łyżki cukru do czereśni i dobrze wymieszać. Kiedy jagody zaczynają sok, musi zostać osuszony. Jest to bardzo cenny składnik, można go również wykorzystać. Na przykład trochę zagotuj z cukrem i podawaj z lodami.

Jagody mrożone można złożyć w durszlak. Rozmrażanie, oni sami uwolnią dodatkowy sok.

Niektórzy kucharze karmelizują wiśnie przed dodaniem do deserów. Lepsze w użyciu brązowy cukier. Włóż kilka łyżek na suchą patelnię, podgrzewaj, mieszając drewnianą szpachelką. Kiedy masa stanie się półpłynna, dodaj jagody (bez soku) i nie przestawaj mieszać. Jagody wchłaniają słodką masę, z tego ich smak będzie jeszcze lepszy. Ponadto zachowują swój kształt.

Prosty przepis na ciasto na kefir

Aby zrobić ten prosty tort, wymieszaj w misce szklankę kefiru i taką samą ilość cukru. Wymieszaj, dodaj surowe jajko i 4-5 łyżek kakao. Dodaj trochę sody i dodaj do ciasta. Mąka będzie potrzebować około półtorej szklanki, ale należy ją dodawać stopniowo, aż ciasto osiągnie konsystencję domowej roboty kwaśnej śmietany.

Przepisy na ciasto z czekoladą wiśniowe krok po kroku

Tarkę do pieczenia należy lekko nasmarować masłem. Wlać ciasto i rozproszyć jagody. Utoną i będą równo rozmieszczone.

Ten czekoladowy placek wiśniowy pieczony jest w nagrzanym piekarniku przez 30 minut. Przed podaniem deser może być ozdobiony lukrem lub lukrem.

Cherry Crazy Cake

Ten przepis jest prawdziwym hitem. Ma całą listę zalet: opłacalność, umiejętność wykorzystania w kuchni wegetariańskiej i szczupłej, łatwość przygotowania, przestrzeń do improwizacji. Ale główną rzeczą, która zapewniła bezprecedensową popularność "Crazy Pie", jest jego bogaty smak czekoladowy. Cherry może sprawić, że będzie jeszcze bogatsza.

Aby przygotować czekoladowy placek wiśniowy, wymieszaj następujące produkty w misce:

  • niepełna szklanka mąki;
  • pół szklanki cukru;
  • 0,5 łyżeczki. soda;
  • szczypta soli;
  • ćwierć szklanki kakao.

W oddzielnym pojemniku połączyć produkty płynne: wodę (150 ml), oczyszczony olej lniany (200 ml) i ocet (10 ml). Połącz obie części ciasta, wymieszaj i dodaj garść wiśni.

Ciasto czekoladowe Cherry Brownie

Formy nie można smarować niczym ani lekko mąką w proszku. Co więcej, niektórzy kucharze wyrabiają ciasto na szalone ciasto w stylu deco lub mundurze. Upiec takie ciasto przez 40 minut w rozgrzanym piekarniku.

Czekoladowe Brownie z wiśnią

Ta opcja ozdobi nawet świąteczny stół. Będziesz musiał majstrować przy ciasteczku i musisz wydać trochę pieniędzy na gotowanie. Ale wspaniały smak i charakterystyczna mokra struktura wynagrodzą cię za twoje wydatki i ciężką pracę.

Aby zrobić ciasto brownie, potrzebujesz następujących produktów:

  • baton gorzkiej czekolady, lepszy niż gorzki;
  • 3 surowe jaja;
  • pół paczki masła;
  • 0,5 łyżki. cukier;
  • szczypta soli;
  • 100 g przesianej mąki;
  • 1 łyżka. l sok z cytryny;
  • 1-2 łyżki stołowe. l kakao;
  • szczypta pieczonego proszku do pieczenia.

Wiśnie będą potrzebowały 300 g. Musisz zacząć z nich gotować. Przejdź przez jagody, usuń kości, dodaj 1 łyżkę. l koniak i taką samą ilość cukru. Alkohol jest składnikiem opcjonalnym, ale miłośnicy pikantnego smaku wolą go dodać.

jak zrobić czekoladowe ciasto wiśniowe

Rozbij czekoladę na kawałki, dodaj masło, podgrzej w mikrofalówce lub w łaźni wodnej. Wymieszaj masę i pozwól jej nieco ostygnąć.

Pokonaj jajka solą, cukrem, proszkiem do pieczenia i kwasem cytrynowym.

Przesiać mąkę do masy czekoladowej, wymieszać. Dodaj kakao, mieszaninę jaj, zagnieść ciasto. Nie próbuj bić - dla tego przepisu puszysta konsystencja nie jest potrzebna.

Odcedź sok z wiśni. Dodaj jagody kilka łyżek skrobi, wymieszaj. Załaduj jagody do ciasta.

Przykryj formę papierem do pieczenia i wyślij do piekarnika. Gotowość sprawdza się wykałaczką - musi być całkowicie sucha. Nie przesuszaj ciasta, powinno być mokro.

Dekorowanie ciasta

Ciasto czekoladowe z wiśniami - tak jest w przypadku, gdy nie należy obawiać się masła. Zapraszam do ozdabiania czekoladą i czereśniami. Na przykład polej lukrem na placek i rozprowadź świeże czereśnie na powierzchni.

Możesz udekorować ciasto kakao w proszku lub sproszkowanym cukrem. Za pomocą szablonu można łatwo zastosować wzór.

Jeśli chcesz zrobić świąteczny deser, użyj kremu. Biały kolor bezowy, kremowego sera lub bitej śmietany doskonale zharmonizuje się z ciastem czekoladowym.

Służąc do stołu

Ciastka czekoladowe są idealne do picia herbaty. Daj pierwszeństwo dobrej herbacie z kremem.

Możesz podać na deser kawę, kakao, gorącą czekoladę. A jeśli format wakacji obejmuje alkohol, zrobi to wino owocowe deserowe.