Caesar Sauce - Half A Meal

Jak zrobić sos dla Cezara? W klasycznej wersji sałatki pojawiają się następujące składniki. W sumie powinny być cztery porcje. Do 400 gram sałaty rzymskiej potrzebny jest mały ząbek młodego czosnku, 100 g białego chleba, 50 g oliwy z oliwek, jedno jajko, dwie łyżki tartego parmezanu. Na sosie: sok z jednej cytryny, trochę Sos Worcestershire sól, pieprz świeżo zmielony.

Sposób gotowania "Caesar"

Liście sałaty należy wstępnie przemyć i wysuszyć. Przed podaniem należy je umieścić w lodówce. Wtedy możesz zacząć przygotowania grzanki czosnkowe. Potrzebny jest kawałek suszonego białego chleba, najlepiej należy użyć bagietki. Musi pozbyć się skórki i pokroić w kostkę. Boki powinny mierzyć około centymetra. Wystarcza na 10 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aby wysuszyć chleb. W czasie gotowania toastów należy je kilkakrotnie przekręcić. W garnku na łyżce oliwy, musisz zacząć rozgrzewać ząbek czosnku, zmielony solą. Po kilku minutach możesz również wrzucić tam grzanki, ciągle je mieszając. Natychmiast przed podaniem przygotowywane jest tankowanie. Sałatka Cezar to klasyczny przepis, ale można ją zmodernizować do gustu. Surowe jajko przebite od tępego końca, a następnie przez minutę, zanurzone w patelni, w której woda lekko się gotuje.

Jak zrobić danie

Zgłoszenia należy dokonać w następujący sposób. Talerz sałatowy ociera się czosnkiem, a wierzch pokryty jest zieleniną. Z góry wszystko jest posypane olejem i delikatnie mieszane. Następnie sól i pieprz są dodawane do ziół i wszystko jest ponownie zmieszane. Po tym pozostaje kwestia kilku kropel. sos worcesterski i sok z cytryny. Zieloni muszą być ponownie zmieszani. Sos dla Cezara jest bardzo ważny, ale nie zapominaj o podawaniu. Następnie musisz rozbić jajko, które zostanie wylane na sałatkę i zmieszane z daniem. Na górze wszystko jest obficie posypane serem i ponownie mieszane. Grzanki dodaje się na końcu, a następnie całą sałatkę ponownie miesza się.

Dlaczego warto wybrać klasykę

Jednym z najważniejszych czynników dla tego dania jest opatrunek. Sos dla Cezara jest w istocie połową potrawy. Ponieważ składniki mogą się zmieniać, każdy może mieć swoją ulubioną opcję. Jednak za pomocą pikantnego sosu można nadać sałatce niezrównany smak. Ponadto klasyczny dressing "Caesar" najlepiej łączy się z sałatą rzymską. Jednak nadaje się również do Sałatka z sałaty a nawet do sosu sałatkowego z pomidorami.

Rodzaje sosu Cezara

Istnieją dwa różne sposoby wytwarzania sosu dla Cezara. Najpierw trzeba posiekać czosnek z solą w moździerzu. Dodawane są anchois, kapary, płukane bieżącą wodą, skórka cytrynowa, pieprz i musztarda. Konieczne jest kruszenie bez przerwy, aż do jednorodnej masy. Następnie do mieszaniny dodaje się sok z cytryny i wszystko miesza się. Ciągły strumień musi dodawać olej i dalej zagniatać, aż do jednorodnej emulsji. W końcu wszystko miesza się z tartym serem. Druga opcja wykorzystuje te same składniki, ale ser i masło zostaną zmiksowane za pomocą blendera. Olej należy bardzo powoli wlewać przy pracującym mikserze. Po dodaniu całego oleju kontynuuj bicie aż do uzyskania jednorodnej emulsji. Gdy wszystko zostaje przeniesione do miski, dodaje się starty ser. Ten sos dla "Cezara" może być przechowywany w lodówce przez nie więcej niż trzy dni.