Pizza kaloryczna z różnymi nadzieniami

Dzisiaj weźmiemy pod uwagę zawartość kalorii w pizzy, w zależności od rodzaju dodatków i dowiemy się, ile takich wypieków można (i można) zjeść na odchudzanie. W tym samym czasie dowiemy się, czy jest coś przydatnego w tym daniu, czy też jest to zwykły fast food, który niesie ze sobą tylko krótkie uczucie nasycenia i dodatkowe centymetry w talii.

Tłuszcz i odżywczy?

Zasadniczo dzisiaj każde ciasto, pokryte resztkami wczorajszego obiadu i posypane serem, a następnie pieczone w piecu, można nazwać pizzą. Każdy dom, restauracja i kawiarnia ma własną pieczoną pizzę. Wartość kaloryczna na 100 gramów będzie zależeć od wartości energetycznej ciasta i rodzaju (a także ilości) nadzienia.

Początkowo pizza była nazywana ciastem, rozmazana sos pomidorowy i pieczone w piekarniku. Jasne jest, że takie naczynie ma inną kaloryczną zawartość niż zwykła mieszanka pomidorów, kiełbasek i wytopionego sera.

Dlatego konieczne jest obliczenie dokładnych wartości w każdym przypadku oddzielnie. Ale jest przeciętna liczba. Wynosi on od 200-400 kcal na 100 gramów produktu.

Domowa pizza jest zwykle bardziej pożywna niż restauracja.

Gruby i cienki

Crust - baza do pizzy - główne źródło kalorii. Popularny przepis dotyczy wykorzystania mąki z pszenicy durum, drożdży, soli i oliwy z oliwek.

Można spróbować zmniejszyć liczbę kalorii, zbierając nadzienie z warzyw i owoców. Jest jednak bezużyteczny, jeśli wypełniacz układa się na grubej warstwie drożdży lub ciasta francuskiego.

Im cieńsze ciasto, tym mniej wartość energetyczna. Jeśli używasz niekwaszonego ciasta na kefiru lub innym sfermentowanym mleku, kaloryczność pizzy zmniejsza się jeszcze bardziej. Wreszcie można użyć mąki razowej.

Średnio wartość odżywcza ciasta drożdżowego wynosi 250 kcal, a ciasto francuskie 450 kcal na 100 gramów.

O ile to możliwe, możesz zmniejszyć liczbę kalorii, gotując pizzę "leniwa", dla której jako ciasto używa się funtu piersi kurczaka, 1 jajka, soli, pieprzu i zieleni. Składniki są mielone w blenderze, następnie mieszanina jest rozprowadzana papier do pieczenia a na górze układane jest wypełnienie. Oczywiste jest, że te ostatnie powinny być również super lekkie. Ten przepis pozwala zachować liczbę kalorii w zakresie 110 kcal na 100 gramów.

Niewłaściwe nadzienie

Klasyczna włoska pizza to cienka skorupa i proste wypełnienie kilku składników. Wypełniacz może składać się zwykłego sosu pomidorowego lub kilku rodzajów sera. Nie ma dużej różnorodności składników, chociaż istnieje stereotyp, że pizza jest otwartym ciastem z nadzieniem "wszystko, co było w lodówce".

Dlatego klasyczna pizza jest prawie nieszkodliwa dla postaci, chociaż nie powinieneś jej przesadzać. Ale nasze zwykłe kompozycje mają dość wysoką wartość energetyczną.

Pizza kaloryczna z serem jest zawsze wyższa niż bez niej. Ale stał się swego rodzaju wizytówką tego dania. Jest nawet pizza, której nadzienie składa się tylko z sera, który nazywa się "cztery sery" (mozzarella, parmezan, emmental, gorgonzola). Ma 275 kcal.

Pizza z kiełbasą, mięsem, kurczakiem

Produkty wędliniarskie - jeden z najczęstszych składników do nadzienia. Mogą to być polowania na kiełbasy, kiełbaski, kiełbasa lekarza, salami lub kilka rodzajów jednocześnie. Kaloryczna pizza z kiełbasą wynosi średnio 280 kcal na 100 gramów.

Zminimalizuj wartość energetyczną tego rodzaju ciasta, jeśli używasz tylko jednego rodzaju kiełbasy, sera i sosu pomidorowego. Oznacza to, że bez dosłownie budzą się w danie z oliwek, ogórki, grzyby, pomidory.

Jeśli mięso zostanie użyte jako wypełniacz, liczba ta wzrośnie do 360 kcal. Pizza z owocami morza jest nie tylko najbardziej egzotyczna w naszym kraju, ale także jedną z najbardziej pożywnych - od 250 (z krewetkami) do 450 (z łososiem) kcal.

O wiele niższa kaloryczna pizza z kurczakiem - od 200 kcal za 100 gram.

Pizza z warzywami i owocami

Ta opcja odwoła się do utraty wagi. Klasyczna pizza neapolitańska, w której farsz składa się z pomidorów, bazylii i mozzarelli, ma wartość energetyczną 157 kcal na 100 gramów.

Dość produkt niskokaloryczny są grzybami, szczególnie biorąc pod uwagę fakt, że są dodawane do pizzy w niewielkiej ilości. Na przykład w grzybach tylko 20 kcal na 100 gramów. Dlatego też klasyczna pizza (ciasto, posmarowane sosem pomidorowym, pamiętasz?), Do której dodano grzyby, jest daniem bardzo dietetycznym. Ale to rzadkie.

Możesz oszukiwać i dostać znane i smaczne, ale niezbyt odżywcze ciasto. Tak więc, pod warunkiem, że zostanie użyte ciasto bez drożdży, zawartość kalorii w pizzy z kiełbaskami, grzybami i papryką wyniesie tylko 190 kcal.

Pizze ze słodkimi owocami zawierają około 220-300 kcal.

Ile kalorii w kawałku pizzy

Wartość energetyczna jest zawsze wskazana dla 100 gramów produktu, co nie jest zbyt wygodne. Bardziej interesujące jest wiedzieć, ile zawiera jeden kawałek pizzy.

Zawartość kalorii zależy oczywiście od jej wagi. Średnio jedna sztuka waży 100-150 gramów. Nie można powiedzieć dokładniej, ponieważ wskaźnik zależy od wielkości pizzy, grubości ciasta, liczby i składu nadzienia. Kawałek małej pizzy może ważyć mniej niż 100 gramów.

W kawiarniach i restauracjach ciężar dań jest wymieniony w menu. Domowa pizza będzie musiała być ważona niezależnie.

Korzyści i szkody

Wiele składników tej smacznej tortilli zawiera korzystne substancje. Pomidory mają przeciwutleniacze, które służą jako dobre zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym i onkologicznym. Ser jest źródłem wapnia.

Ale nie powinniśmy zapominać, że ciasto to także ciasto w Afryce, jeśli tego nie nazwiesz. Jeśli ciągle jesz pizzę dietetyczną, nie przyniesie ci to wiele przyjemności. Bardziej smaczne opcje mają zwiększoną zawartość kalorii. Musisz więc przestrzegać tego środka, a także wybrać rodzaj produktu, składniki, dla których nie masz przeciwwskazań.

Teraz wiesz, jaka jest zawartość kalorii w pizzy z różnymi nadzieniami i jak obniżyć wartość energetyczną tej ukochanej potrawy. Smak Bon!