Zupa serowa z grzybami w godzinę

Zupa serowa z pieczarkami - danie niskokaloryczne, dające jednak uczucie sytości. Kolejną zaletą tego dania jest łatwość przygotowania - godzina wystarcza na wszystko. I wreszcie, zupa nie wymaga żadnych egzotycznych ani sezonowych produktów - można ją przygotować zarówno zimą, jak i latem.

Weganin zupa serowa z pieczarkami

Nałożyliśmy rondel z dwoma litrami wody. Cztery ziemniaki czyste, pokrojone w kostkę. Pocieramy marchewką duże frytki i drobno siekamy cebulę nożem. 200 g świeżych pieczarek oczyścić, umyć i pokroić na małe plasterki lub talerze. Kiedy woda na patelni się zagotuje, możesz rozpuścić kostkę bulionu warzywnego. Rzucanie ziemniakami i trochę zmniejszyć ogień. Na gorącą patelnię z olejem roślinnym rozłożyć cebulę. Gdy stanie się złoty, dodaj marchewki. Na innej patelni, już na maśle, smażymy grzyby przez 15 minut. Jeśli ziemniaki są gotowane, możesz wlać zawartość dwóch garnków do garnka. Sól, pieprz, gotuj dalej. Trzy na drobnej tarce lub przepchnij przez prasę dwa 100-gramowe przetworzone sery jak "Przyjaźń". 2-3 minuty przed całkowitym ugotowaniem potraw wlewamy skrzepki do garnka i intensywnie mieszając czekamy aż się całkowicie rozpuszczą. Posyp zupę posiekanymi świeżymi ziołami.

Zupa z kurczaka ser z pieczarkami

Umyj filet z kurczaka i napełnij go wodą w ilości 200 g mięsa na 3 litry wody. Kładziemy garnek na ogniu i rozdajemy warzywa: oczyszczamy 6-8 ziemniaków, kroimy w kostkę, drobno kroimy cebulę i trzeć marchewką na grubej tarce. 300-400 g grzybów oczyścić, umyć, pokroić na talerze. Proces ten trwa 20-25 minut, czyli kurczak jest prawie ugotowany. Wyciągamy go z bulionu i kroimy na małe kawałki, a na jego miejsce wrzucamy ziemniaki do rondla. Ogrzewamy patelnię, wlewamy olej roślinny, smażymy cebulę do przezroczystości, dodajemy marchewki i dalej smażymy przez kolejne 2-3 minuty, następnie wylewamy tam grzyby. Wypuszczają płyn i czekamy, aż całkowicie wyparuje. Wróć kurczaka do garnka, połóż grzyby z cebulą i marchewką, solą i pieprzem. Gdy ziemniaki w zupie są miękkie, dodaj 4 pokrojone sery, mieszaj, aż grudki znikną, rzucaj zielenią i wyłącz ogień.

Zupa serowa z grzybami i mięsem mielonym

W osobnym rondlu gotuj bulion mięsny. Warzywa: marchew, 3-4 zielone cebule, połowa korzeń selera, 5 ziemniaków, 1 papryka i 250 g pieczarek - pokrojonych. Bezpośrednio w rondlu przez pięć minut smażyć w łyżce oleju roślinnego 250 g mielonego mięsa. Dodaj grzyby i smaż przez kolejne trzy minuty. Połóż resztę warzyw (z wyjątkiem frytki) pięć minut. Wlać bulion, doprowadzić do wrzenia, dodać ziemniaki i gotować przez 10 minut. Sól i pieprz wlać dwa pokruszony ser topiony. Wymieszać i posypać koperkiem.

Zupa serowa z pieczarkami - przepis z "Yantar"

Ser Yantar, w przeciwieństwie do Friendship, ma bardziej płynną konsystencję. Można go wylewać łyżką, podobnie jak mleko skondensowane, i nie tworzy grudek w bulionie. W przypadku 3 litrów zupy należy zaopatrzyć się w dwie skrzynki "Amber" po 150 g każda. Takie danie jest zjedzone, wylane do miski krakersów pszennych.

Zupa kremowo-serowa z pieczarkami

Warzywa (pieczarki, ziemniaki, marchew, cebula, seler, pietruszka) gotujemy, a następnie siekamy blender. Następnie dodaj je do bulionu. Gotując, rozcieńczyć zupę mlekiem lub śmietaną. Ser, jak w poprzednich recepturach, wprowadza się na samym końcu gotowania.