Serowe tarty z nadzieniem: przepis ze zdjęciami

Istnieje wiele oryginalnych sposobów podawania przekąsek i sałatek na świąteczny stół lub bufet. Kosze serowe, być może najbardziej spektakularne ze wszystkich. Twoi goście docenią niezwykłą dekorację, która nadaje potrawom pikantny smak. Wyjaśnimy, jak zrobić kosze serowe, a także podać przepisy na smaczne nadzienia.

Podstawy gotowania

Kosze serowe są przygotowywane w bardzo prosty sposób. A jeśli pierwsza próba się nie powiedzie, druga z pewnością odniesie sukces. Jak zrobić:

• Zetrzeć parmezan i posypać cienką warstwą na suchej patelni. Należy pamiętać, że jeśli chcesz uzyskać ażurowe kosze, to ser nie powinien być zbyt duży.
• Gdy powstały tort zacznie się topić, musisz usunąć patelnię z ognia i pozwolić jej trochę ostygnąć. Ostrożnie wyjąć ser szpatułką i umieścić na odwróconej płytce lub szklance. Pamiętaj, że kształt naczyń zależy od kształtu kosza. Biorąc pod uwagę ten czynnik, można łatwo zrobić kosze serowe do sałatek i przekąsek.
• Umieść sery w serze z foremką w lodówce i pozwól im całkowicie ostygnąć. Napełnij je natychmiast przed podaniem, aby baza nie miała czasu, aby wsiąknąć w płyn i stała się zbyt miękka.

Kosze krewetek serowych

Ta przekąska najprawdopodobniej przypadnie do gustu kobiecej połowie gości. Dzięki zawartym w nim warzywom i owocom morza okazuje się bardzo lekki i elegancki. Przepis na kosze z krewetkami serowymi:

• Przygotuj podstawę sałatki, jak opisano powyżej. W naszym przypadku lepiej będzie, jeśli użyjesz niezbyt dużego i niezbyt głębokiego naczynia jako formy.
• Do nadzienia pokrój jedną zieloną sałatę, jeden duży różowy pomidor, dwa ząbki czosnku i 40 dużych smażone krewetki.
• Wymieszaj wszystkie produkty i dopraw je sosem z oleju roślinnego (dwie łyżki), płynnym miodem (jedna łyżeczka) i łyżeczką soku z cytryny. Posyp gotową sałatkę z sezamem i umieść w koszach.

Kosze Cheesecake

Do tego dania użyjemy innego sposobu gotowania bazy serowej. Osobliwością tego przepisu jest to, że możesz zrobić kilka małych koszy na raz. Aby to zrobić, rozgrzej piekarnik, przykryj blachę do pieczenia pergaminem do pieczenia i włóż od razu kilka kółek o małej średnicy z sera. Gotowe kosze serowe powinny być małe, jak mówią, "jeden ząb". Gdy baza zacznie się topić, wyjmij ją z pieca i rozłóż na odwrócone stosy, aby uzyskać mocne napoje. Do nadzienia zmieszaj 100 g twarożku, dwie kromki czosnku i posiekany koperek. Wymieszaj produkty, umieść je w koszach i udekoruj kawałkami papryki.

Obfite kosze serowe i mączne

Jeśli masz czas i chcesz przygotować tartlets z gęstym serem, użyj następującego przepisu:

• Zmieszaj półtorej filiżanki mąki na ciasto, jedno jajko, 100 gramów margaryny, 150 gramów każdego twardego sera, trochę oleju roślinnego i soli.
• Ugniotuj ciasto, dodaj trochę "odpoczynku" do lodówki, a następnie rozwałkuj i wyciąć z niego małe kółka za pomocą szklanki lub kubka.
• W posmarowanej masłem silikonowej foremce wyłożyć ciasto serowe i piec w piekarniku do miękkości.

Napełnij te kosze, które możesz odżywiać sałatką. Aby to zrobić, pokroić 200 gram wędzonej kiełbasy, 100 gramów twardy ser jeden lub dwa pikle, 150 gramów marynowanych pieczarek i 50 gramów posiekanych orzechów włoskich. Wymieszaj przygotowane produkty i dopraw do smaku majonezem lub kwaśną śmietaną.

Kosze serowe nadziewane kurczakiem i grzybami

Produkty, które wybraliśmy do napełniania, doskonale łączą się z podstawą sera. Przepis na kosze serowe z obfitą sałatą:

• Przygotuj lekkie tartaletki na patelni lub w piekarniku, a następnie uformuj je dwoma szklankami. Aby to zrobić, włóż ciasto na jedną z nich, a drugą umieść na wierzchu. Powinieneś dostać kosze z serem w postaci dzwonów.
• Aby przygotować sałatkę, posiekać i usmażyć na patelni 300 gramów grzybów, należy pokroić w kostkę 300 gramów ugotowanego kurczaka. Wymieszaj produkty i ułóż je w cienką warstwę na dnie koszy i pomyj cienką warstwą majonezu.
• W następnej warstwie ugotuj i pokrój trzy jajka, połóż na niej półksiężyc czerwonej cebuli.
• Udekoruj kosze z oliwkami i świeżymi zieleniami.

Szybkie poprawki

Aby szybko przygotować przekąski dla gości, każda gospodyni powinna być uzbrojona w szybkie przepisy na przekąskę:

• Z czerwonym kawiorem - włóż do kosza łyżeczkę twarożku, łyżkę kawioru i gałązkę kopru.
• Z wędzoną rybą - zdemontuj różowy łosoś lub makrela na włókna, wymieszaj ją z posiekanym świeżym ogórkiem i dressingiem musztardowo-jogurtowym.
• Z szynką - włóż liść sałaty, kostkę na spód kosza ser feta i cienkie plasterki szynki, zebrane w formie bułki. Wymieszać łyżkę oliwy z oliwek z kilkoma kroplami octu balsamicznego i posypać każdy sos tym dressingiem.
• Z kurczakiem - posiekaj ugotowany filet z kurczaka, wymieszaj z sałata lodowa, świeży ogórek i papryka. Możesz uzupełnić gotową sałatkę o kilka łyżek domowego majonezu.
• Z solonym łososiem - dnem koszy, przykryj warstwą twarożku zmieszanego ze świeżą zielenią. Połóż plasterek ryby i cienki plasterek cytryny na wierzchu.
• Z wątrobą dorsza - drobno posiekaj dwa jajka na twardo, dwa marynowane ogórki, jedną cebulę (która następnie będzie musiała parzyć wrzącą wodą). Rozetrzeć widelcem wątroba dorsza Wymieszaj z przygotowanymi potrawami i majonezem.

Wniosek

Kosze serowe, przepis ze zdjęciami, które widzisz w naszym artykule, mogą być prawdziwą ozdobą bufetu lub uroczystej uczty. Więc posortuj znajome składniki i eksperymentuj z nowymi nadzieniami. Następnie możesz stworzyć dla siebie niewielki arkusz do ściągnięcia, w którym dodasz najszybsze przepisy. Jesteśmy pewni, że rezultat wywrze silne wrażenie na Twoich gościach i każdy będzie mógł wybrać smakołyk według ich gustu.