Ciastka bez jajek: przepis na gotowanie ze zdjęciami

Dla ludzi, którzy z jakiegoś powodu są tłustymi pokarmami pochodzenia zwierzęcego, wynaleziono wiele przepisów na wypieki bez jaj, masła i mleka. Ale to nie znaczy, że taka uczta będzie bez smaku lub zbyt ciężka. W tym artykule dowiesz się, jak tworzyć pyszne ciasteczka bez jaj, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Sernik

Jeśli chcesz szybko przygotować poczęstunek dla całej rodziny, zalecamy zwrócenie uwagi na przepis opisany poniżej. Zanim go ugotujesz, powinieneś zauważyć, że ma on jedną poważną "wadę" - ciastko to natychmiast znika z talerza. Dlatego lepiej będzie, jeśli ugotujesz go z zapasami. Jak zrobić ciasteczka z twarogiem bez jaj (przepis):

1. Zmieszaj 100 gram zmiękczonego masła (lub margaryny) z mikserem, aby stał się przewiewny. Dodaj do niej 250 g twarożku, szklankę mąki i sól. Dobrze wymieszaj wszystkie produkty.
2. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na chwilę (niekoniecznie).
3. Aby kształtować przyszłość ciasteczek, możesz użyć gotowych szablonów. Ale proponujemy, aby wyglądały kurze łapki. Aby to zrobić, rozwałkuj ciasto na szerokość 0,5 cm, odetnij z niego kółka i pokrój je na pół. Roluj półfabrykaty w cukrze, składaj na pół, jedną stronę dokręć, a drugą dwukrotnie kroisz nożem.
4. Połóż ciasteczka na blasze do pieczenia, przykryj pergaminem i upiecz, aż będą miękkie (złote).

Ciasteczka owsiane bez jaj

Ten zwiewny ciasteczko przypomina koronkę. W razie potrzeby można go ozdobić czekoladą lub lukru cukrowego. Jest przygotowany bardzo prosto:

1. Wstrząsnąć w misce 100 g masła i szklankę cukru. Gdy uzyskana masa stanie się lekka i przewiewna, dodaj do niej jedno jajo i jedną łyżeczkę wanilii.
2. Osobno zmiksować jedną szklankę płatków owsianych (powinny to być płatki szybkiego gotowania), mąkę (cztery łyżki), pół torebki proszku do pieczenia i sól.
3. Połóż wszystkie produkty razem.
4. Rozgrzać piekarnik, przykryć folią do pieczenia folią i dobrze natłuścić olejem roślinnym. Za pomocą łyżeczki rozłożyć ciasto (ciastka powinny się obracać) w niewielkiej odległości od siebie.

Każda partia będzie pieczona przez około dziesięć minut. Nie zapomnij o smarowaniu folii za każdym razem, w przeciwnym razie trudno będzie oddzielić od gotowego wypieku. Ciasteczka owsiane bez jaj okazują się bardzo smaczne same w sobie, ale rozpuszczona czekolada nadaje mu szczególnego uroku.

Kruche ciasto bez jajek

Przepis na ciasto, który opisujemy poniżej, może być stosowany nie tylko do pieczenia ciasteczek, ale także do ciast z różnymi nadzieniami i ciastami. Wśród niesamowitych właściwości tego ciasteczka można zauważyć, że doskonale łączy się z różnymi dodatkami. Na przykład, jeśli używasz wiórki kokosowe, orzechy, nasiona, sezam, mak i przyprawy, za każdym razem otrzymasz ciastka o nowych smakach. Zrób ciasteczka bez jaj. Przepis poniżej:

1. Wymieszaj 100 ml kwaśnej śmietany, 100 ml oleju roślinnego (bez wyraźnego zapachu) i łyżkę stołową octu.
2. Włożyć do miski szklankę cukru (mniej), sól i odrobinę wanilii. Dobrze wymieszaj.
3. Do ciasta dodać szklankę mąki i sody. Gdy zmieszana masa stanie się jednorodna, dodaj kolejną szklankę mąki.
4. Nalej trzecią szklankę mąki na deskę, włóż na nią ciasto i dalej ugniataj rękami.
5. Owiń gotowy produkt w folię spożywczą i odłóż na chwilę do lodówki.

Aby zrobić ciasteczka bez jajek, rozwałkuj ciasto, pokrój je za pomocą szablonów i piecz je w piekarniku, aż zrobi.

Pomarańczowe ciasteczka

To pachnące ciasto będzie ozdobą każdego picia herbaty i rozjaśni nastrój uczestników. Gotowanie jaj bez jaj, będziemy:

1. Obierz jeden pomarańczowy i zanurz drugi w wrzącej wodzie na kilka minut.
2. Wymieszaj szklankę mąki z łyżeczką proszku do pieczenia i pół łyżką sody.
3. Szklankę cukru, dwie łyżki oleju roślinnego, sól i przypadkowo posiekane pomarańcze włożyć do miseczki i posiekać.
4. Połącz powstałą masę z mąką, wymieszaj i jeśli to konieczne dodaj trochę więcej mąki.

Z powstałego ciasta można tworzyć ciasteczka lub piec je w kręcone kształty. Gotowe wypieki powinny pozostać żółte i tylko lekko rumiane.

Lean Cookies with Poppy

Jeśli chcesz przygotować smaczne i kruchy herbatniki z minimalnej ilości składników, zwróć uwagę na ten przepis:

1. Wymieszaj dwie filiżanki mąki, pół szklanki cukru i jedną paczkę proszku do pieczenia.
2. Wlać do miski pół szklanki oleju roślinnego i wymieszać produkty łyżką. W rezultacie powinieneś mieć kruche ciasto, takie jak okruchy.
3. Dodaj dwie łyżki maku i trochę gorącej wody. Teraz wszystko dobrze wymieszać i wyrabiać ciasto.
4. Przełóż ciasto na pergaminie i przenieś je do blachy do pieczenia. Za pomocą foremki do pizzy pokrój kęs w romb lub kwadrat i wyślij do pieczenia w piekarniku, aż skończysz.

Ciastka bez jaj i masła będą gotowe za dziesięć minut. Odczekaj, aż ostygnie i podawaj z herbatą i miodem.

Migdałowe ciasteczka

Ta smaczna przekąska z orzechami i cukrem pudrem może być przygotowana na każdą okazję. Ciastka bez jajek gotowane są w bardzo prosty sposób:

1. 200 g masła, ubić razem z pół szklanki cukru.
2. Dwie szklanki mąki w połączeniu z wanilią, szklanką posiekanych migdałów i solą.
3. Połącz produkty, dodaj trochę wody i ugniataj ciasto. Gotowy produkt powinien stać w lodówce przez kilka godzin.
4. Podgrzej piekarnik, uformuj herbatniki o pożądanym kształcie i wyślij do pieczenia.
5. Gdy ciasto będzie gotowe, zwiń je w sproszkowanym cukrze.

Aby zachować świeżość tego pliku cookie, należy go przechowywać w pojemniku z zamkniętą pokrywą.

Jak widać, każdy może z łatwością zrobić ciastka bez jajek, masła lub mleka. Mamy nadzieję, że przepisy podane w naszym artykule pomogą Ci eksperymentować w kuchni i przygotować nowe potrawy za każdym razem.