Gotowanie gulaszu z kurczaka razem z ziemniakami i innymi warzywami

Ragu - jeden z najbardziej popularnych rodzajów potraw, które mogą przyjemnie urozmaicić codzienne i świąteczne menu. Jest przygotowywany zarówno z mięsa, jak iz warzyw lub jako rodzaj, przy użyciu tych i innych produktów. Jedzenie jest szczególnie delikatne i smaczne, gdy mięso drobiowe jest traktowane jako podstawa.

Korzyści z gulaszu

W programie, jak mówią, mamy jeden temat: jak gotować gulasz z kurczaka. Oczywiście istnieje wiele przepisów. Rzeczywiście, w prawie każdej kuchni narodowej możemy spotkać oryginalne i, co najważniejsze, niezwykle smaczne sekrety i zalecenia, jak je ugasić i co serwować. Dlaczego właśnie gulasz z kurczaka? Ponieważ to mięso jest uważane za najbardziej przydatne, dietetyczne. Podczas gotowania szybko staje się miękki, delikatny, dobrze wchłaniany przez organizm. Dietetycy uważają, że gulasze z kurczaka, królika i jagnięciny są przydatne w anemii, osłabionej odporności i chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego. Ale nawet jeśli wszystko jest w porządku z twoim zdrowiem, nie powinieneś rezygnować z delikatności. Przygotowany według wszelkich reguł sztuki kulinarnej stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. A jeśli każda gospodyni ma swój własny przepis na gulasz z kurczaka, wyjdzie z trudnej sytuacji, jeśli nagle musi przyjąć nieoczekiwanych gości.

Ragout with Tomato: Ingredients

Zacznijmy od takiej potrawy - bogatej w witaminy, o jasnym, bogatym smaku. Do tego potrzeba: pół tuszki z kurczaka (gotowanie kurczaka i gulasz z ziemniaków), około 250 gram szynki z kurczaka lub wędzonego mięsa, 1 cebula, 1 łodyga pora, kilka średnich marchewek, 500 g dojrzałych czerwonych mięsistych pomidorów (można wymienić Pomidor, 100 gramów), 5-6 ziemniaków. Jak również olej roślinny, sól i przyprawy - krwawnik, bazylia, kolendra. Dobrze jest dodać trochę kurkumy.

Ragout with Tomato: Cooking

Warzywa obrane i obrane: pokroić marchew na cienkie paski, por i kostki lub plasterki zwykłej cebuli i ziemniaków. Z pomidorem zdejmij skórę i posiekaj. Pokrój szynkę w kostkę. Najpierw podsmażyć, a następnie nałożyć cebulę na patelnię i brązowy. Następnie położyć por i marchew, ziemniaki i kolejne 10-15 minut pomidorów (lub pomidorów, keczupów). Dobrze wymieszaj i osusz. Zagotuj kurczaka z góry. Bulion jest przydatny do zupy, ale usuwa skórę z tuszki, oddziela mięso od kości, kroi na plasterki, a także na patelnię. Dodać trochę wody i gotować pod przykryciem przez 10 minut, a na koniec posolić do smaku, posypać zieleniną, nałożyć pół łyżeczki kurkumy. Idealnie komponuje się z sałatką z kurczaka i ziemniaków z sosem ze świeżych warzyw, między innymi z bułgarskim pieprzem. I dodaj garść oliwek - i możesz polizać palce! I oczywiście kieliszek domowego wina z lekkiego wina zamieni takie danie w prawdziwą ucztę żołądka.

Słodko-kwaśny gulasz warzywny

Poniższy przepis, który można umieścić w piggy bank, będzie również bardzo interesujący dla miłośników różnorodnych potraw. Obejmuje nie tylko cebulę i marchew, ale także zielony groszek, korzenie, zielenie. Tak więc, do gotowania gulaszu z kurczaka z warzywami, potrzebujesz jednej tuszy, pokrojonej na porcje, trochę smalcu (smalcu) do smażenia, 500-700 g ziemniaków, 2-3 marchewek, kawałek korzeń selera i tę samą pietruszkę (50 gramów), 3 cebule, 150 g pomidora, kilka łyżek mąki, sól, zielenie, 5 liści laurowych, garść mielonego groszku i odrobinę czarnej ziemi. Jako dodatek, dodają trochę puszkowanego ananasa do tego kurczaka i warzywnego gulaszu, aby nadać mu lekki słodki smak.

Gotowanie gulaszu w sosie słodko-kwaśnym

Kawałki kurczaka posypujemy zmielonym pieprzem i solą i wkładamy do podgrzanego tłuszczu na patelni. Smażyć na skórze. Siekam tusze mogą być z kości. Następnie gulasz z kurczaka, przepis mówi, że będzie bardziej odżywczy i pożywny. Następnie umieść go w rondlu, przykryj taką ilością gorącej wody, aby zakryła mięso palcem, postaw pomidora i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. Oddzielnie na patelni bez tłuszczu usmażyć mąkę i delikatnie wrzucić do mięsa. Smażyć pokrojone w plastry ziemniaki. Pokroić półokrągłe krążki cebuli, wetrzeć marchewkę na dużą tarkę, pokroić korzenie w kostkę. Odcedź je małymi rybami, w których smażono mięso, a także umieść je w rondlu, tak jak ziemniaki. Umieść przyprawy, sól i na małym ogniu, mieszając, doprowadzając do gotowości. Na samym końcu, około 10 minut przed usunięciem, dodać pół puszki zielony groszek konserwowy i pokrojony w kostkę ananas w puszce. Dopóki gulasz nie ostygnie, posyp go zieleniną i nosić ją na stole! Jako dobre uzupełnienie potraw, świeżych pomidorów, sałatki w plasterkach, świeżej kapusty lub rzodkiewki. I, oczywiście, nie zapomnij o napojach! Białe lub różowe wino stołowe z powodzeniem odcień smaku gulaszu, przyjemnie orzeźwiające i zachwyci wspaniałym posiłkiem.