Ryba w piekarniku. Smaczne i pomocne

Różowy łosoś jest wszechstronną rybą. Jest gotowany z zupy, pieczony w piecu, pieczony na węglach i po prostu w oleju na patelni, używany jako farsz na ciasta, dodaj do sałatek, nadziewanych, solonych. Lista może być kontynuowana w nieskończoność. Ale przede wszystkim ta ryba jest dobra w piekarniku. Różowe mięso łososia nie jest grube, pieczone jest szybko i dobrze, nie tracąc przy tym zdrowych i smacznych właściwości. Trochę jest sucho, dlatego zaleca się przygotowanie sosów dla różowego łososia. Słodko-kwaśny dla każdej ryby. Ale smetanny nie łączy się ze wszystkimi zimnokrwistymi. Ale różowy łosoś w ich liczbie nie jest wliczony w cenę. Więc gotuj sos i sosy z dodatkiem jakichkolwiek składników.

Ryba w śmietanie w piekarniku

Różowy łosoś, czyszczę łuski. Wyciągam skrzela, jelita. Znowu mój. Pokroiłem na porcje. Na patelni doprowadzić do wrzenia olej kukurydziany. W nim smażę kawałki ryby do skorupy. W dużym (pięćset gramów) kielirze kwaśnej śmietany dodaję łyżeczkę cukru, tę samą ilość soli, garść drobno pokrojonego rozmarynu. Trzy lub cztery duże cebulki cebulowe, duże I cięte (może być pół-pierścienie). Sos śmietanowy podzielić na pół. W jednej części rozprzestrzeniać cebulę. Wlać i wlać do miski kremową cebulową poduszkę. Z góry umieszczam plasterki różowego łososia. Wodę z pozostałym sosem. Ryba w piekarniku gotuje się na dwadzieścia minut. Zazwyczaj podaję różowy łosoś z ryżem. Czasami gotuj słodko-kwaśny sos.

Sos

Zmieszam w równych proporcjach wodę, kolor biały wytrawne wino sos sojowy, sok z cytryny. Wprowadzam mieszaninę do wrzenia. Dodaję do niej kilka łyżek pomidorowej pasty, łyżkę skrobi rozcieńczonej w trzeciej szklance wody. Wszystko gotowane na małym ogniu, aż grube.

Ryba w piekarniku z warzywami - pierwszy sposób

Uwielbiam ten przepis. Okazuje się zaskakująco smaczne, soczyste i łatwe w przygotowaniu danie. Chociaż ryba w piekarniku zawsze jest pieczona w prosty sposób. Więc, różowy łosoś polutorakilogrammovuyu czyściłem, wypatroszę. Pocieram pikantną mieszankę olejów, do przygotowania których kminek (jedna łyżeczka) miesza się z pieprzem i miesza z oliwą z oliwek (kilka łyżek). Przecinam dwie cebule na duże plastry (sześć lub osiem), drobno siekam koper i pietruszkę (wzdłuż pęczka), a także posiekam skórkę jednej cytryny. Misa do pieczenia obłożona dwiema warstwami folii do gotowania. Położyłem na nim wysmarowaną rybę, nadziewam ją mieszanką ziół, cebuli i cytryny. Dodaj kilka gałązek rozmarynu. Zawijanie w folii. Pieczone w przez trzydzieści do trzydziestu pięciu minut w gorącym (dwieście stopni) piekarniku.

Ryba w piekarniku z warzywami - drugi sposób

Przygotowanie warzyw z góry. Smażyć, kolejno dodając drobno posiekaną cebulę, startą marchewkę, rozdrobnioną kapustę. Ostatecznie wrzuciłem pomidory do blendera. Dzielę gotową mieszankę warzyw na dwie nierówne części. Rozsypywam dużą w blasze do pieczenia i umieszczam różowy filet z łososia na wierzchu. Rozprowadzam resztę warzyw na kawałkach ryb. Twardy ser wciera się na tarce, posyp je równomiernie na całej powierzchni. Ryba w piekarniku piecze się od piętnastu do dwudziestu minut. Podaję ją na stół bez bocznego naczynia. Wystarczy posypać drobno posiekanymi świeżymi ziołami.