Ryba pod majonezem w piekarniku. Smaczne i oryginalne

O rybach w piekarniku

Każda ryba odpowiednio ugotowana w piekarniku będzie miała doskonały aromat i smak. Ale do tego lepiej wybrać rybę z małą liczbą małych kości, na przykład, mintaja. Gdy do naczynia dodaje się warzywa i owoce, wchłonie ich smaki i soki, a tym samym stanie się jeszcze bardziej soczysty. Ryba pod majonezem w piekarniku nie tylko ma przyjemny zapach, ale także wygląda cudownie. Majonez nadaje potrawom doskonały kolor i rumianą skórkę.

Jak gotować ryby pod majonezem w piekarniku

Składniki na cztery do pięciu porcji potrawy:

• mintaja - jeden kilogram;
• cebula - dwie średnie cebule;
• marchewka - jeden kawałek;
• majonez - jedna duża paczka, około 500-600 gramów;
• zwykła mąka - aby przetoczyć rybę, powinno wystarczyć sto gramów;
• olej roślinny;
• sól i przyprawy - do smaku.

Dokładnie umyć i oczyścić rybę. Za pomocą nożyczek odciąć ogon i płetwy, pociąć je na kawałki i ponownie spłukać pod bieżącą wodą. Pozwól rybom wyschnąć przez chwilę, a następnie sól i posyp je przyprawami. Cebula pokroić w kostki średnie, marchew może być tarta na grubej tarce. Smaż warzywa do złotego koloru w oleju roślinnym. Zanurz kawałki ryby w mące ze wszystkich stron i umieść na blasze do pieczenia, którą najpierw należy przesmarować olejem roślinnym. Połóż warzywa na wierzchu mintaja i posmaruj wszystko warstwą majonezu. Teraz możesz wysłać ryby w piekarniku podgrzane do dwustu stopni. Piec, aż zauważysz brązową skórkę - wtedy ryba pod majonezem w piekarniku będzie gotowa. Jej smak będzie delikatny, a mięso soczyste. Podawać z dowolnymi dodatkami.

Ryba w majonezie w piekarniku w folii. Gotowanie receptury

Składniki:

• świeży łosoś różowy - jeden kilogram;
• cytryna - 1 szt .;
• grejpfrut - 1 szt .;
• cebula - jedna duża cebula;
• marchewki - 1 szt .;
• masło - 50 gramów;
• pietruszka, koperek - jedna pęczek.

Umyj i zdrap ryby. Podczas suszenia można pokroić warzywa i owoce. Cebula pokroić w pierścienie, pocierać marchewkę na średniej tarce, pokroić cytrynę w plastry lub pół pierścienia. Sól i pieprz warzywa, a następnie usmaż je na oleju roślinnym. Różowego łososia również trzeba solić i dodawać przyprawy wewnątrz i na zewnątrz. Rzeczy ryb potrzebujesz gotowych warzyw i plasterków cytryny, włożyć do środka i kilka kostek masła. Połóż arkusz folii na blasze do pieczenia i ułóż resztę warzyw na wierzchu, wyciśnij sok z grejpfruta. Następnie ułóż rybę i kilka połówek pierścienia cytryny, zawiń folię i brzegi, aby sok nie wyciekał i aromat nie został utracony. Piec przez godzinę w temperaturze +180 stopni. Udekoruj gotową rybę zieleniną i możesz podać ją do stołu.

Jak gotować ryby z sosem w piekarniku

Gotując ryby, jak zawsze, na blasze do pieczenia w piekarniku, ale sos, nie użyjemy zwykłego sklepu i samemu sobie ugotujemy. Zetrzeć starty ser i wymieszać ze śmietaną, dodać odrobinę imbiru lub różne przyprawy. Wyciśnij kilka kropel soku z cytryny do sosu. Wlać sos rybny i piec w zamkniętej folii przez pół godziny w temperaturze +180 stopni.

Ryba pod futrem w piekarniku

Weź filety rybne, sól i pieprz. Rozłóż na folii rybę i smażoną cebulę z marchewką, a na wierzch ułóż drobno twardy ser. Zawiń folię i wyślij ją do piekarnika. Za pół godziny jesteś gotowy ryba pod futrem.