GMO: interpretacja skrótów. Niebezpieczeństwo GMO

Jeśli przeprowadzisz współczesną osobę około dwa lub trzysta lat temu, prawdopodobnie umarłby z głodu. Nowoczesna technologia ułatwiła życie zapracowanym ludziom. Teraz praktycznie nie gotujemy wysokiej jakości jedzenia. Fast food, posiłki i gotowe posiłki dostarczane do domu to wszystko, co jest potrzebne dla zmęczonej osoby pod koniec dnia pracy. Dla wielu ludzi proces gotowania stał się niemożliwy z powodu stresującego życia, w którym żyje większość dużych miast. Dla wielu mieszkańców metropolii gorący domowy obiad to wspomnienie z dzieciństwa. Nie zapominaj, że wszystkie te produkty, znane mieszkańcom, z torby zakupionej w supermarkecie, są po prostu nadziewane różnymi dodatkami chemicznymi: polepszaczami smaku, smakami, barwnikami, konserwantami, ogromną ilością soli i GMO. Odszyfrowanie tych liter jest znane, jeśli nie wszystkim, to bardzo wielu. Większość ludzi na świecie słyszało o takich produktach, ale nie wszyscy są świadomi skutków swojej konsumpcji.

Czym są GMO?

Określenie GMO, którego transkrypcja brzmi jak "genetycznie zmodyfikowany organizm", zostało wprowadzone przez naukowców w XX wieku. Co to znaczy?

Genetyka jest nauką, która bada właściwości genów i ich manipulacji, które pomogą ludzkości w przyszłości. Stworzenie takich organizmów było podyktowane naturalną potrzebą rozwijania żywności Populacja Ziemi liczba ta rośnie corocznie. Przez dwieście lat liczba ludzi żyjących na naszej planecie wzrosła o pięć miliardów, a proces ten nie zakończył się. Świat naukowy jest zaniepokojony takim wzrostem populacji ludzkiej, dlatego tworzy produkty inżynierii genetycznej, które mogłyby zapewnić stabilność źródło zasilania dla mieszkańców planety.

Rośliny się zmieniają

Rodzaj roślin bardzo się zmienił w ciągu ostatnich stuleci. Wiele gatunków zniknęło, a te, które pozostają, są przekształcane nie do poznania. Na przykład marchew w swojej pierwotnej formie była dla nas nietypowa i nie podobała nam się smakować. Był używany jako roślina lecznicza. Ale dzięki wysiłkom hodowców jemy marchewki w formie, do której jesteśmy przyzwyczajeni, a nawet nasze myśli nie zakładają, że wszystko było kiedyś inne. Uprawiamy i pielęgnujemy te rodzaje roślin, które są dla nas wygodne w użyciu. Tak więc wiele gatunków jest ignorowanych i po prostu znika z powierzchni Ziemi.

Selekcja i inżynieria genetyczna od dawna są częścią naszego codziennego życia i przestały być czymś nadprzyrodzonym. Każdego dnia my i nasze dzieci korzystamy z zaawansowanych technologicznie produktów, nawet nie zauważając tego i nie myśląc o tym, co może potem poprowadzić ludzkość.

Pierwszy etap

Hodowla to proces biologicznego krzyżowania podobnych organizmów w celu uzyskania nowego gatunku o lepszych właściwościach adaptacyjnych. Proces ten rozpoczął się w czasach starożytnych. W ten sposób hodowano zwierzęta i hodowano dzikie gatunki roślin.

Poprzez hodowlę krzyżują się różne gatunki roślin, a także zwierzęta, w wyniku czego uzyskuje się organizm o wymaganych właściwościach. Na przykład, mrozoodporna pszenica lub duże truskawki. Naukowcy próbowali nawet przekroczyć lwa i tygrysa, psa i kota, a te eksperymenty zakończyły się sukcesem.

Odkrycie GMO

Kolejnym krokiem było opracowanie inżynierii genetycznej. Naukowcy zajmujący się genetyką odnieśli prawdziwą sensację swoim odważnym stwierdzeniem: "Możemy tworzyć organizmy o takich właściwościach, jakich ludzkość potrzebuje bez większych trudności". Wprowadzono pojęcie GMO. Skrót jest organizmem zmodyfikowanym genetycznie. To otworzyło ogromne możliwości dla dużej grupy ludzi. Wyobraź sobie: miliony rolników cierpią z powodu braku plonów, słabego wzrostu i rozwoju inwentarza żywego. Niektóre uprawy warzyw i owoców są trudne do przechowywania i transportu na duże odległości. W zimnych regionach po prostu niemożliwe jest uprawiać wiele roślin kochających ciepło. Te i wiele innych trudności można rozwiązać za pomocą inżynierii genetycznej.

Stworzenie pierwszych takich produktów i wprowadzenie terminu GMO, którego znaczenie rozumiemy, zainspirowało naukowców, polityków, biznesmenów i zwykłych ludzi. Naukowcy ucieszyli się z nowych możliwości wielkich odkryć, politycy podziwiali perspektywy mechanizmów władzy, kupcy zaczęli kalkulować przyszłe zyski, a zwykli ludzie byli zaskoczeni wzrostem postępu technicznego.

Jakie są możliwości inżynierii genetycznej?

Zdolność do rozszyfrowania i defragmentacji genomu dowolnego organizmu umożliwiła naukowcom genetycznym odizolowanie części DNA jednego organizmu odpowiedzialnej za daną właściwość i wstawienie jej do DNA innego. Tak więc, DNA dawcy obdarowało organizm biorcy jego specjalną własnością. W ten sposób pojawiły się ziemniaki z genami skorpiona i stonki ziemniaczanej, odporne na owady. Przykładem mogą być również pomidory i truskawki z genem flądry, odporne na mróz. Manipulacje genetyczne są aktywnie przeprowadzane ze zwierzętami. Przykładami są krowy hodowlane, składające się tylko z tkanki mięśniowej i kurcząt o nieproporcjonalnie dużych nogach. Wszystkie te organizmy są w stanie chronić rolników przed kaprysami natury i szkodnikami pól, zapewniając im stały dochód. Eksperymenty genetyczne pozwoliły na pojawienie się idealnie pięknych, a nawet owoców i warzyw, które są przechowywane przez długi czas bez utraty wyglądu i są dobrze transportowane na duże odległości. Dla kupców jest to prawdziwy Klondike.

Rolnicy, rzepak i polityka

Politycy widzą, że termin "GMO" (skrót skrótu brzmi jak "genetycznie zmodyfikowany organizm") oznacza jego atrakcyjną twarz. Wszystko zaczęło się od faktu, że uzyskano transgeniczną rzepę, która uzyskała odporność na chwasty i szkodniki. Nowa kultura wyrosła na szczęście właścicieli gospodarstw, dała wspaniałe żniwo, a jej nasiona rozprzestrzeniły się po całej okolicy. Radość amerykańskich rolników została zastąpiona przez głęboką troskę, gdy ten gwałt zaczął zalewać wszystkie pobliskie pola i wypierać inne uprawy. To okazało się prawdziwym problemem dla hodowców i wzbudziło zainteresowanie polityków. Możesz użyć sporu z pewną fabryką, aby zalać pola nieprzyjaznego kraju, a tym samym osłabić jego gospodarkę. A potem dobrze polityka cenowa zainteresowani zakupem własnej produkcji GMO.

Dlaczego opracowałeś GMO?

GMO zostały pierwotnie stworzone w celu zaspokojenia potrzeb żywieniowych głodujących w krajach Afryki Południowej. Mieszkańcy tego regionu nigdy nie słyszeli o GMO. Dekodowanie (co to jest) i cechy takich produktów były dla nich nieznane. Pomysł wydawał się genialny i bardzo ludzki. Ale dlaczego afrykański rząd wkrótce zakazał importu GMO do kraju? Ludność i rząd głodującego regionu preferowali lokalną, choć rzadką, ale znaną i bezpieczną żywność. Wszyscy postępowi ludzkość myśleli o tym fakcie. Czy genetycznie modelowane produkty są tak szkodliwe dla ludzkości?

Badania eksperymentalne

Wątpliwości naukowców na temat bezpieczeństwa GMO doprowadziły do ​​szeregu badań. Przeprowadzono eksperyment, w którym uczestniczyły samce i samice w ciąży. Zwierzęta doświadczalne podzielono na dwie grupy. Jedna grupa, zwana grupą kontrolną, otrzymała znany posiłek. Inna grupa szczurów otrzymywała soję, która jest GMO. W rezultacie w miocie szczurów z drugiej grupy zidentyfikowano duży procent martwo urodzonych cieląt. Około 35% potomstwa, które przeżyło, było mniejszych, miały niską masę ciała w porównaniu ze szczeniętami z grupy kontrolnej. Naukowcy odkryli także patologiczne zmiany w układzie krwionośnym jądra i zniszczenie komórek wątroby u mężczyzn.

U samic, samców i młodych szczurów karmionych transgeniczną soją jako pożywienie zauważono zwiększony poziom lęku i agresji. Następnie badacze próbowali najpierw uzyskać drugą generację pochodnych. W grupie kontrolnej było to możliwe bez trudności. W drugim nie było to możliwe. W związku z tym możemy stwierdzić, że GMO wpływa niekorzystnie na organizm, hamując funkcje rozrodcze i powodując mutacje u potomstwa. Oto taki niekorzystny transkrypt GMO. Soja stała się synonimem śmierci.

Sam zmodyfikowany gen nie jest zdolny do infiltracji ludzkiego DNA, ale kiedy wchodzi do przewodu pokarmowego, jest postrzegany jako obcy, powodując reakcje alergiczne. Nawiasem mówiąc, w Stanach Zjednoczonych, gdzie prawo jest stosunkowo lojalne wobec GMO, alergicy stanowią około 70% populacji. A na Węgrzech, gdzie stosowanie GMO jest zabronione przez prawo, tylko 8% obywateli cierpi na alergie.

Stan przeciwko GMO

Te wstrząsające fakty są brane pod uwagę przez wszystkie postępujące człowieczeństwa. Ludzie zaniepokojeni swoim zdrowiem, unikają stosowania GMO. Środki wprowadzone na poziomie państwowym. W Japonii dopuszczalny limit zawartości substancji transgenicznych w produkcie wynosi 5%, w USA 10%, w krajach europejskich i Rosji wynosi 0,9%. Działacze Greenpeace aktywnie walczą o zapobieganie obecności GMO w żywności dla niemowląt. Istnieje postanowienie, że produkt zawierający substancję transgeniczną musi być odpowiednio oznaczony. Ale nie każdy producent jest gotowy uczciwie zadeklarować obecność podobnej substancji w swoich produktach. Dla kupca jest to pewien sposób na utratę większości kupujących. Dlatego musisz uważnie przeczytać kompozycję.

GMO. Deszyfrowanie żywności. Informacje ogólne

Powyżej przedstawiono termin transkrypcja GMO. Produkty inżynierii genetycznej są oznaczone pewnymi znakami alfanumerycznymi. Często widzimy obecność w składzie produktu substancji o indeksie E. Jest to rodzaj dekodowania GMO (co jest niebezpiecznym składnikiem, wymienionym poniżej). Oto lista tych suplementów:

• E101 i E101 A (B2, ryboflawina);

• E153 (węglan);

• E160 A;

• E160b;

• E160d;

• E234;

• E235;

• E270;

• E300;

• od E301 do E304;

• od E306 do E309;

• E320;

• E321;

• E322;

• od E325 do E327;

• E330;

• E415;

• E459;

• od E460 do E469;

• E470 i E570;

• estry kwasów tłuszczowych (E471, E472a i b, E473, E475, E476, E479b);

• E481 (2-laktylonian stearoilu sodu);

• od E620 do E633 (kwas glutaminowy i glutaminiany);

• od E626 do E629 (kwas guanylowy i guanylany);

• od E630 do E633 (kwas inozynowy i inozyniany);

• E951 (aspartam);

• E953 (izomalt);

• E965 (maltinol);

• E957 (taumatyna).

Ta lista jest transkrypcją GMO, z której pobierane są informacje o bezpieczeństwie produktu. Możesz samodzielnie zbadać skład na etykiecie i ocenić, czy w produkcie występuje transgeniczny organizm.

Którzy producenci używają GMO?

Lista firm i ich produktów zawierających substancje transgeniczne. Lista regularnie obejmuje wszystkie nowe pozycje, z których pierwsze rezygnują (z powodu zaprzestania stosowania GMO). Oto lista znaków towarowych stałych członków tej listy:

• TM Mars, który produkuje Mars, Snickers i inne batony czekoladowe.

• TM Nestle, która produkuje czekoladę, żywność dla niemowląt.

• TM Heinz, producenci sosów i keczupów.

• TM Coca-Cola i Pepsi z ich super popularnymi produktami.

• Sieć fast foodów Mc'Donalds.

• TM Danone, produkująca przetwory mleczne.

• TM Kellogs i płatków śniadaniowych, które dawaliśmy dzieciom.

• TM Cadbury, która produkuje czekoladę i kakao.

• TM Ferrero, produkująca produkty Rafaello, Kinder, TicTac.

• TM Similac, specjalizująca się w produkcji żywności dla niemowląt.

• Żywność dla niemowląt HIPP i Unilever.

• Pliki cookie Parmalat.

• Zupy Campbell.

• Sosy Hellmans i Knorr.

• TM Kraft, który produkuje żywność dla niemowląt, chipsy i czekoladę.

• Herbatę Lipton.

• Wujek Benz Rice.

Jak chronić siebie i swoją rodzinę?

Teraz znasz producentów, którzy używają produktów transgenicznych. Posiadasz dekodowanie GMO, co oznacza gwarancję bezpieczeństwa całej rodziny. Ta informacja Szczególnie ważne dla przyszłych matek i dzieci.

Dekodowanie GMO od opiekunów nie powinno powodować zamieszania i zaskoczenia. Konieczne jest dokładne monitorowanie tego, co dzieci jedzą w przedszkolach i zrozumienie odpowiedzialności za zdrowie młodszego pokolenia. W kwestii "GMO: dekodowanie, szkoła i odżywianie uczniów" korekty są dokonywane na poziomie państwowym. Niedopuszczalne jest podawanie dzieciom transgenicznych produktów. Naukowcy twierdzą, że takie pożywienie powoduje uporczywe reakcje alergiczne u dzieci, egzemę, wysypki, zaburzenia neurologiczne, zespół chronicznego zmęczenia, bóle głowy, zespół jelita drażliwego i zaburzenia trawienia.

Zrozumieć odpowiedzialność za użycie GMO (odszyfrowanie terminu, który już znasz) powinna każda osoba na świecie. Szczególnie należy traktować dzieci, które nie są jeszcze w stanie docenić wagi problemu. Powinny być obowiązkiem rodzica i pracowników instytucji przedszkolnych, szkół.