Grillowany squash: przepisy kulinarne

Współczesna młodzież nie może nawet sobie wyobrazić, że można dostać naprawdę smaczną przekąskę, a nawet przystawkę z wodnistego warzywa, i jest całkiem prosta do zrobienia. Dzisiaj dowiemy się jak gotować cukinię na grillu, a także omówić główne sposoby gotowania tego dania. Zacznijmy!

Informacje ogólne

Jeśli chcesz gotować pieczoną cukinię, musisz zwrócić uwagę na to, że najlepiej jest używać małych warzyw o cienkiej skórze. Przed gotowaniem owoce muszą być pokrojone, marynowane i dodać specjalne składniki, wśród których znajdują się sosy, przyprawy i ulubione przyprawy.

Jak wiecie, istnieje wiele przepisów na grillowaną cukinię. I do wyboru spośród tej odmiany najlepsze z nich jest bardzo problematyczne. Omówmy teraz najbardziej podstawowe przepisy z cukinii na grillu, abyś mógł znaleźć idealną dla siebie!

Sos śmietanowy

W tym przypadku najlepiej jest użyć patelni grillowej, a cukinię pokroić w plastry. Ponadto, jak rozumiesz, nikt nie zabrania ci używania innego rodzaju grilla. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania cukinii na grillu? Przepisy, które zasługują na szczególną miłość do kucharzy, wymagają użycia różnego rodzaju przypraw. W takim przypadku będziesz potrzebować następujących produktów:

• dwie cukinie, najlepiej młode;
• 0,5 pęczki koperku;
• 5 łyżek tłuszczu kwaśnej śmietany;
• czarny pieprz i sól do smaku;
• 3 ząbki czosnku;
• kilka łyżek masła.

Proces gotowania

Aby ugotować pyszne grilowane cukinie na grillu, trzeba najpierw dobrze je umyć i pokroić w plasterki, ale nie jest zbyt cienka i niezbyt gęsta. Pożądane jest, aby wszystkie wycięte koła miały w przybliżeniu ten sam kształt. Następnie przygotowują się w tym samym czasie.

Następnym krokiem jest natłuszczenie patelni olejem, aby warzywa nie przykleiły się do niego. Rozgrzewamy patelnię lub uruchamiamy elektryczny grill. Teraz możesz zacząć gotować cukinię. Najpierw powinny być posypane pieprzem i solą. Natychmiast po dodaniu wszystkich niezbędnych przypraw cukinia musi zostać przeniesiona na gorący grill. Po każdej stronie warzywa powinny być dobrze zarumienione.

Teraz przejdź do przygotowania sosu. Ząbki czosnku muszą być obrane i mielone. Dodaj czosnek do śmietany, soli i pieprzu. Dill posiekany, a następnie wysłać do powstałej masy. Teraz wszystko musi być mieszane.

Gorąca cukinia układa się na talerzu, a sos w specjalnej misce. Udekoruj zgodnie z życzeniem. Naczynie jest gotowe!

Odmiany czosnku

Jeśli chcesz ugotować cukinię na grillu, prawdopodobnie interesuje Cię, jakie opcje gotowania dla tego dania istnieją, jak bardzo potrzebne jest smażenie warzyw i innych podobnych momentów. Ważne jest, aby pamiętać, że istnieje ogromna różnorodność opcji gotowania. Inną rzeczą jest to, że niektórzy ludzie lubią ostre jedzenie, inni przestrzegają diety. Jeśli nie ma ograniczeń, niezwykle trudno jest wybrać dowolny przepis. Dzisiaj zaproponujemy ci kilka przepisów na gotowanie takiego kulinarnego arcydzieła jak grillowana cukinia. Po wypróbowaniu każdego z nich możesz dokonać wyboru na korzyść najlepszego dla siebie.

Grillowana cukinia z czosnkiem to bardzo smaczne danie, które ma wiele zalet. Aby ugotować cukinię, musisz użyć:

• 5 ząbków czosnku;
• 3 cukinia;
• 1 pęczek świeżych zielonych;
• 40 ml oliwy z oliwek;
• sól do smaku

Jak gotować?

Pierwszym krokiem jest posiekanie 3 ząbków czosnku. Należy je przeciąć na pół na małe talerze. Dodać czosnek do rozgrzanego oleju, a następnie podsmażyć na złocisty kolor. Czosnek można wyrzucić, a olej należy pozostawić.

Mój squash pokroić każde warzywo wzdłuż na dwie części. Ostry nóż należy wyciąć na miąższu, którego głębokość nie powinna przekraczać 1,5 cm, a jednocześnie nóż nie powinien sięgać do skóry. Dodatkowo możesz tworzyć paski lub siatkę. W następnym kroku każda cukinia musi być wcześniej nasmarowana olejem masło czosnkowe.

Następnie można posypać wierzch drobną solą i delikatnie przetrzeć silikonową szczotką lub innymi urządzeniami. Wysyłamy warzywa do grilla. Początkowo pieczemy ścięte i dopiero potem zrumieniamy skorupę. Zastanawiam się, ile smażę cukinię na grillu? Czas pieczenia zależy od wielu czynników. W związku z tym należy smażyć cukinię, dopóki nie uzyska złotego odcienia.

Pamiętasz, że nadal masz dwa ząbki czosnku? Muszą być zmiażdżone i zmieszane z zieleniną. Teraz usuń cukinię z grilla i przetrzyj każde warzywo mieszaniną, w której dokonałeś cięcia. Podawać potrawę do stołu!

Squash z serem

To danie jest świetną opcją przekąsek, którą każdy może ugotować na każdym z istniejących rodzajów grilla. Jednak w tym przypadku bardzo ważne jest, aby pamiętać, że podczas przygotowywania tego kulinarnego arcydzieła najlepiej jest używać twardego sera, który ma ważną właściwość - bardzo szybko się topi.

Aby przygotować to danie, potrzebujemy:

• 4 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe śmietany;
• zieleni;
• 2 cukinia;
• 140 gramów sera;
• sól

Gotowanie razem!

Pierwszym krokiem jest plaster cukinia. Posyp je solą i połóż na grillu. Niech jedna strona będzie lekko brązowa. Następnie szybko pokroić plastry sera - będą potrzebować tyle, ile masz cukinii. Pokrojone warzywa i czosnek należy wymieszać ze śmietaną.

Teraz obróć każdą cukinię po przeciwnej stronie i bardzo szybko nałóż na nią powstałą mieszankę czosnkową z zielonymi i kwaśną śmietaną. Teraz za każdą cukinię trzeba włożyć kawałek sera. Gotowanie tego dania zajmuje tylko kilka minut.

Gdy druga strona cukinii jest zaczerwieniona, należy je wyjąć z grilla. Ważne jest, aby pamiętać, że takie danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, bo w każdym przypadku wszyscy polubią taką cukinię!

Marynowany grillowany squash

A teraz proponujemy gotować cukinię z marynatą. Możesz być pewien, że warzywa będą mogły doskonale namoczyć i uwolnić nadmiar wody. Dzięki temu danie okaże się niesamowite i podbije każdego smakosza. Przy okazji, należy zauważyć, że marynata, której przepis będzie nieco niższy, jest idealna nie tylko dla cukinii, ale także dla innych warzyw, takich jak grzyby.

Aby przygotować ocet z grilla z cukinią, potrzebne są następujące składniki:

• dwie łyżki oliwy z oliwek;
• 30 ml octu balsamicznego;
• 1 łyżeczka soli morskiej;
• jedna łyżeczka miodu;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 gałązki bazylii;
• 2 duże cukinia.

Proces gotowania jest bardzo prosty. Jest interesujące Następnie przeczytaj następną sekcję!

Gotowanie

Najpierw musisz wymieszać sól z ocet balsamiczny, i dodać miód do mieszaniny i dobrze wymieszać. Teraz musisz włożyć gałązkę bazylii i wlać oliwę z oliwek do powstałej masy. Czosnek można pokroić na małe kawałki lub zmielić do kleiku. Wstaw całą masę. Ponownie łączymy wszystko bardzo ostrożnie i, jeśli to pożądane, dodajemy trochę mielonego pieprzu.

Każda cukinia musi być cięta wzdłuż i na pół. Obficie smaruj warzywa marynatą i resztki pocieraj pozostałościami. Teraz, przez około godzinę, należy pozostawić główny składnik naczynia, aby mógł uwolnić sok.

Następny krok cukinia trzeba wycisnąć nadmiar wilgoci i wysłać go do grilla. Kiedy warzywa stają się różowe, można je usunąć. Podczas serwowania potraw na stole można posypać cukinią z dodatkiem zieleni lub posmarować je sosem czosnkowym, w zależności od preferencji.

Smak Bon!