Jak upiec kurczaka w piekarniku? Prosty przepis na drób i nie tylko

Lubię gotować w piekarniku. Jako dziecko uważałem, że to trudne, ponieważ ani matka, ani babka nie rozpieszczały nas potrawami z pieca. W rzeczywistości wszystko okazuje się takie proste! Posiłki są bardzo smaczne, mają swój niepowtarzalny smak, a jednocześnie ich przygotowanie zajmuje minimum czasu. Zacząłem moją praktykę gotowania, ucząc się pieczenia kurczaka w piekarniku. Nawet dla tego ptaka z minimalnymi umiejętnościami gotowania, możesz wymyślić wiele opcji dań, zmieniania sosów i dodatków. Ale zarówno ryby, jak i mięso są niesamowite, jeśli przestrzegasz przepisów prawidłowo. Mój świąteczny stół zawiera zwykle wszystkie wymienione produkty pochodzenia zwierzęcego. A ich przygotowanie zajmuje minimum czasu i wysiłku. Więc ...

Jak upiec kurczaka w piekarniku

Dokładnie myję schłodzoną tuszę kurczęcia brojlerów pod bieżącą wodą. Wycieram na sucho grubymi papierowymi ręcznikami. Nadlamyvayu kości nogi, skrzydła, żebra. Następnie ugotuj sos. Aby to zrobić, wymieszam sok cytrynowy (biorę połowę), kilka łyżek sosu sojowego, mieszankę suszonych ziół, takich jak tymianek, rozmaryn, goździki, bazylia, i nie zapominam o przyprawach: mielonej czarnej i czerwonej papryce. Pocieram ptaka dobrze gotową mieszanką. Rozlewam na blasze do pieczenia, którą wstępnie smaruję olejem roślinnym (kukurydzianym lub oliwkowym). Jak upiec kurczak w piekarniku? Przy minimalnym ogrzaniu podgrzej go do dwustu stopni. Jako dodatek podawane są nie tylko ziemniaki. Dobrze połączone z kurczakiem i różnymi płatkami.

Jak upiec szynkę w piekarniku

Prawdopodobnie jest niewielu mężczyzn, którzy nie lubią dobrze wypieczonego mięsa. A mój ulubiony nie jest wyjątkiem. Dla niego gotuję szynkę wieprzową. Mięso wymaga dużo czasu gotowania, więc przepis na upiec kurczaka w piekarniku, nie nadaje się dla niego. Aby to zrobić, zwykle weź kawałek o wadze półtora kilograma. Aby naczynie było delikatne i smaczne, maczam mięso w zalewie. Aby to zrobić, w trzech litrach wody rozpuść trzy łyżki cukru, dodaj jedną łyżkę kminku, szczyptę zmielonego cynamonu, kilka łyżek ziemi czarny pieprz trzy łyżki grubej soli. Naciskam jeden kiwi na stan tłuczonych ziemniaków. I wyślij go do marynaty. Uzupełniam tę mieszankę trzema pokruszonymi szczypiorkami. Wszystko miksuję. Wymieszaj wlej cały kawałek mięsa. Uporządkuj przez dziesięć godzin w lodówce. Po tym czasie wyjmę mięso z marynaty, aby uzyskać temperaturę pokojową. Zawij szynkę w folię i piecz przez pół do dwóch godzin.

Jak piec okonia w piekarniku

Lubię gotować ryby, ponieważ gotowanie zajmuje najmniej czasu. Większość tego w przypadku okonia przejdzie do jego czyszczenia. Potem myję ryby, usuwam skrzela. Następnie ugotuj marynatę. Idealny dla niego: pół skórki z cytryny, łyżka tego samego soku z owoców cytrusowych, ta sama ilość oliwy z oliwek, szczypta soli, pieprz, jedna trzecia łyżeczki tymianku. Powstała mieszanka wciera rybę wewnątrz i na zewnątrz. Pozostawić okonia na pół godziny do marynowania. W tym czasie przygotowuję blachę do pieczenia. Smaruję go cienką warstwą oleju roślinnego. Pozostałą cytrynę pokroić w bardzo cienkie plasterki, które rozprowadzam na dnie patelni z warstwą. Z góry umieszczam marynowaną rybę. Piec przez dwadzieścia minut w gorącym piekarniku na małym ogniu.