Jak ugotować lasagne z mięsem mielonym?

Dania kuchni rosyjskiej są z pewnością najbardziej popularne wśród mieszkańców Rosji, bo co może być smaczniejszego niż nasza zupa, barszcz, gulasz, kotlety i pierogi. Nie powinniśmy jednak zapominać o kuchniach innych narodów świata, ponieważ wiele z nich nie ustępuje ani smakowi, ani oryginalności kuchni rosyjskiej. Należą do nich Dania kuchni włoskiej w szczególności lasagne. Aby nie zepsuć wrażenia kuchni włoskiej, musisz dokładnie wiedzieć, jak gotować lasagne z mięsem mielonym. Aby zrobić lasagne, będziesz potrzebował makaronu w postaci płaskich prostokątnych arkuszy, mięsa mielonego (najlepiej mieszanki wołowiny i wieprzowiny), czosnku, cebuli, koncentratu pomidorowego lub soku i sosu beszamelowego.

Gotowanie mięsa mielonego

Tak więc, pokrojona w kostkę cebula musi być smażona na patelni z olejem słonecznikowym, aby uzyskać przezroczystość, dodać farsz, dokładnie wymieszać i dusić do miękkości. Ważne jest, aby nie zapomnieć o tym zamieszaniu, ponieważ w przeciwnym razie powstanie wiele grudek, które następnie będą trudne do rozprowadzenia na arkuszach makaronu. Warto zauważyć, że jeśli jeszcze nie wiesz jak gotować lasagne z mięsem mielonym i zrób to po raz pierwszy, a następnie, aby nie zawieść się w tym daniu, lepiej jest trzymać się wskazówek dotyczących jego przygotowania. Gdy nadzienie jest całkowicie gotowe, należy włożyć do niego wstępnie posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy lub sok, a następnie trzymać go w ogniu przez 3-5 minut.

Gotowanie makaronu

Podczas gdy mięso będzie gotowane, możesz ugotować arkusze makaronu. Jeśli nie wiesz, jak ugotować lasagne z mięsem mielonym, najprawdopodobniej nie znasz cech gotowania arkuszy makaronu. Tak więc, do gotowania makaronu lepiej jest wziąć garnek z grubym dnem i dużą średnicą (tak, aby arkusz pasował bez obracania), wlać do niego wodę i doprowadzić do wrzenia. Dodaj 3 łyżki stołowe do wody. l olej słonecznikowy i połóż prześcieradła, bez których prawdziwa lasagne makaron z mięsem mielonym. Gdy makaron jest gotowy, należy je wyciągnąć i dokładnie opłukać zimną wodą.

Ostatni etap przygotowań

Gdy wszystkie składniki do lasagne są na wyciągnięcie ręki, musisz wziąć blachę do pieczenia, przykryć pergaminem i posmarować olejem słonecznikowym. Następnie należy ponownie włożyć pojedynczą warstwę makaronu, mielonego na wierzchu, następnie sos beszamelowy i makaron. Może być tyle warstw, ile wystarczy wysokość arkusza i składników. Następnie musisz umieścić arkusz w gorącym piekarniku, a po pół godzinie lasagne z mielonym mięsem będzie gotowa. Przy odpowiednim przygotowaniu tego dania na pewno ci się spodoba, a dodasz go do swojej listy ulubionych.

Gotowanie sosu Bechamel

Jeśli już wiesz jak gotować lasagne z mięsem mielonym, ale nigdzie nie można znaleźć sosu beszamelowego, a następnie ugotować go w domu. Możesz to zrobić w następujący sposób: podgrzej na głębokiej patelni 2 łyżki. l masło, dodaj taką samą ilość mąki i dokładnie wymieszaj. Następnie, w tej mieszaninie, cienki strumień należy wlać 500 gramów mleka, stale mieszając, a następnie dodając sól, pieprz i trochę gałki muszkatołowej, doprowadzić masę do konsystencji gęstej śmietany.