Jak zrobić colę w domu: przepis. Tajny składnik Coca-Coli

Lemoniada była produkowana z soku cytrusowego, wody i cukru. Wszyscy chętnie pili ten delikatny napój i nie martwili się o krzywdę. Dzięki wpływowi reklamy Coca-Cola stała się bardzo popularna. Jeśli przeczytasz kompozycję, zobaczysz, że jest w niej dużo konserwantów i innych substancji chemicznych. Takie informacje są przerażające, ale niewielu jest skłonnych porzucić swój ulubiony produkt. Wyjściem jest samodzielne gotowanie. W artykule poznasz skład tego napoju i dowiesz się, jak zrobić Coca-Colę w domu z nieszkodliwych składników. Przepisy są tak proste, że nawet początkujący kucharz poradzi sobie z nimi.

Trochę historii

W XX wieku Coca-Cola szybko osiągnęła szczyt popularności. Było to w dużej mierze serwowane nie przez jej gust, ale przez piśmienne public relations i techniki reklamowe. Wszyscy piją ten napój: dzieci i dorośli, imprezowicze i poważni karierowicze. Wszystko zaczęło się w 1886 roku, gdy zwykły farmaceuta z Atlanty wpadł na pomysł, by ugotować niezwykły syrop.

Pemberton wziął colę i liście koki, aby to zrobić. Przy okazji, stąd nazwa Coca-Cola. Indianie od dawna wiedzą, że rośliny te pomagają im podnieść na duchu. Farmaceuta był również świadomy tego efektu i postanowił go użyć. Z biegiem czasu syrop stał się popularny w mieście jako dodatek do napoju gazowanego. Później powstała firma produkująca ten cudowny napój na skalę przemysłową.

Ujawnienie tajnego składnika

Ponieważ pracownicy Coca-Coli byli piśmiennymi osobami PR, wymyślili jeden trudny ruch, aby zwiększyć popularność produktu. Pojawiła się pogłoska, że ​​jeden tajemniczy składnik został zawarty w napoju, a informacja o nim była w banku bezpiecznym. I tylko zarząd może je otworzyć, gdy się połączą. Powiedzieli nawet, że wielu szpiegów próbowało odkryć sekret Coke, ale nie mogli, płacąc życiem.

Gdy firma zdecydowała się sprzedać napój w Turcji. Wszystko szło dobrze, dopóki jedna organizacja nie zwróciła na to uwagi. Okazało się, że ukrycie składników produktu narusza tureckie prawo. Doszło do sądu, a potem tajemnica musiała zostać ujawniona światu.

Tajemnym składnikiem Coca-Coli był czerwony barwnik spożywczy, który otrzymano po przetworzeniu małych owadów - robaków koszeninowych. Od dawna są używane do nadawania koloru cukierkom, kremom i winu. Oprócz olejku koszeninowego, część lemoniady stanowiły pomarańcze, cytryna, cynamon i gałka muszkatołowa.

Nowoczesna kompozycja napoju

Coca-Cola, do której jesteśmy przyzwyczajeni, jest produkowana według innej receptury. Nie zawiera ani orzechów coli, ani ekstraktu z koki ani barwnika z robaków. Ale nawet współczesny napój Coca-Coli zachwyci swoim składem. Znaczy w zły sposób.

Zgodnie z etykietą przepis na Coca-Colę zawiera cukier, sztuczny kolor, kofeinę, smaki, dwutlenek węgla i kwas fosforowy. Największą szkodą jest ostatni składnik, który jest doskonałym rozpuszczalnikiem. Nie ma znaczenia, że ​​jest zawarty w skromnej dawce. Niektórzy ludzie piją ten napój często iw dużych ilościach. A efekt akumulacji nie został anulowany.

Warto więc zastanowić się nad tym, co pijesz, zanim kupisz kolejną butelkę ulubionego drinka. W końcu służy do usuwania rdzy, szumowin, mycia krwi, a nawet pozbycia się ślimaków. Oczywiście, nie ma nic lepszego niż zrobienie coli w domu, niż użycie jakiejkolwiek chemii.

Nieszkodliwa cola: składniki

Jeśli sam zdecydujesz się na popularny napój, to jest to właściwa decyzja. Ten przepis przygotuje pyszną i orzeźwiającą lemoniadę bez konserwantów, barwników i innych szkodliwych substancji. Oczywiście smak będzie inny, ale niewiele. W sumie przez około pół godziny przygotujesz zdrowy napój, który można podawać bez obaw nawet dzieciom.

Zanim przygotujesz colę w domu, przygotuj składniki. To jest:

• Woda - jeden litr.
• Cytryna i limonka - na drobiazgi.
• Dwie pomarańcze.
• Woda gazowana.
• Cukier - 300 gramów.
• Kawa naturalna - dwie łyżki. Ale nie możesz dodać.
• Gałka muszkatołowa - jedna czwarta łyżeczki.
• Cynamon - trzy patyczki. Lub ziemi łyżeczki.
• Ziarna kolendry - łyżeczka. Lub dwie łyżeczki ziemi.
• Esencja waniliowa - pół łyżeczki.

Napój do kolorowania

Najpierw przygotuj karmelek z cukru, który jest potrzebny do pokolorowania domowego napoju "Coca-Cola". Najpierw umieść szklankę bardzo gorącej wody w pobliżu pieca. Zrozumiesz, dlaczego jest to potrzebne później. Wlej cukier (pięć łyżek stołowych) do głębokiego rondla lub patelni i wlej trochę wody (wystarczy łyżka). Przechowywać na małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą szpatułką.

Karmel przygotowuje się bardzo szybko - w ciągu zaledwie pięciu minut. Może szybko się palić, więc nie oddalaj się od pieca. Najpierw woda wyparuje, a cukier wyschnie i przypominać sól. Jeśli miał zamiar zgnieść się lub przykucnąć na dno, to nie martw się, to normalne. Najważniejsze - nie przestawaj mieszać. Potem karmel zaczyna się topić. Kostki cukru przestaną przylepiać się i rozpuścić. Od tego momentu ważne jest, aby nie przegapić ciemnienia karmelu, które następuje w ciągu kilku sekund. Jeśli zrobi się czarny, wtedy domowej roboty cola będzie bez smaku.

Gdy karmel stanie się ciemnobrązowy i zacznie bąblować, należy natychmiast nalać z niego szklankę wody, o której wspomniano wcześniej. Zrób to ostrożnie, w przeciwnym razie spadnie na ciebie gorący strumień. Ciągle mieszając, utrzymuj mieszaninę na dużym ogniu przez kolejne pół minuty. Kolor dla sody gotowe.

Sporządzenie drugiego składnika napoju

Trzymaj cytrusy w ciepłej wodzie i dokładnie umyj szczoteczką, aby usunąć wosk. Zdejmij cienką warstwę za pomocą tarki lub noża. Usuń białą warstwę. Wyciśnij sok z reszty.

Cukier, kolendrę, gałkę muszkatołową, cynamon i skórkę zalać litrem wrzącej wody. Zatrzymaj się na chwilę. W tym przepisie cukier jest przeznaczony do średnio słodkiego produktu. Dlatego, jeśli chcesz, możesz zwiększyć lub zmniejszyć jego ilość. Powiemy Ci tylko, jak zrobić Coca-Colę w domu, ale musisz sam zdecydować, czy będzie słodki, czy słodki.

Do mieszaniny dodać ekstrakt waniliowy, wlać sok z cytrusów i barwnik karmelowy, który został wcześniej przygotowany. Wyłącz ogień. Kawę mieloną, zalać wrzącą wodą i pozostawić na dziesięć minut. Po odcedzeniu dodać do przygotowanej mieszaniny. Kawa nadaje charakterystycznemu smakowi lemoniady. Jeśli nie używasz tego napoju lub nie przygotowujesz wody dla dzieci, po prostu jej nie dodawaj.

Syrop należy parzyć i schładzać, więc włożyć go do lodówki na kilka godzin lub jeszcze lepiej w nocy. Podawaj Coca-Colę w wyjątkowy sposób. Wypełnij połowę szklanki syropem i dodaj do obręczy. woda gazowana. Udekoruj lodem i listkami mięty według życzenia.

Radziecki przepis na zioła Coca-Coli

Który żył w czasach sowieckich, przypomina sobie lemoniadę Bajkał. Jest to tonizujący naturalny napój ziołowy, dobra alternatywa dla Coca-Coli. Spróbuj sam i upewnij się, że jest bardzo smaczny. Połowę składników można kupić w aptece, a reszta na pewno będzie w domu.

Potrzebujesz:

• dziesięć gramów ziela Hypericum;
• dziesięć gramów Eleutherococcus;
• dziesięć gramów korzenia lukrecji (można wziąć w proszku);
• dziesięć gramów igieł jodłowych;
• sok z połowy cytryny;
• dwieście gramów cukru (lub stewii w proszku);
• trzy litry wody.

Nie obawiaj się, że dostaniesz colę o smaku lasu. Ziołowe nuty będą ledwo zauważalne i nie zepsują napoju.

Gotowanie ziołowej alternatywy

Najpierw musisz przygotować infuzję. Włóż zioła do rondla i wymieszaj. Tymczasem zagotuj wodę. Wlać kolekcję trawy i pozostawić do zaparzenia przez trzy godziny.

Odcedź ochłodzoną mieszaninę i ponownie zagotuj. Dodaj sok z cytryny i cukier. Kiedy się rozpuści, wyłącz ciepło. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, kolor napoju będzie ciemniejszy. Możesz spróbować zastąpić zwykłą wodę wodą mineralną. Jeszcze lepiej, użyj syfonu, aby napełnić lemoniadę gazem.

Jak widać, przepisy są bardzo proste i nie wymagają specjalnej wiedzy. A co najważniejsze - dzięki temu uzyskuje się naturalne i smaczne napoje.