Lamb Saddle: Cooking Recipes

Jeden z najsmaczniejszych rodzaje mięsa jest jagnięcina. Jest delikatny, soczysty i pomocny. Jednak każda gospodyni domowa, która chce ugotować jagnię, musi wiedzieć, jak to zrobić. W końcu, jeśli nie zastosujesz się do zaleceń, mięso może stracić doskonały smak. Sposoby i opcje jej przygotowania opisano w artykule.

Jagnięce siodło z ryżem

Do gotowania, o którym mowa w artykule, należy używać mięsa z tyłu zwierzęcia (schabu). Jest to fragment ze strony, w której znajdują się nerki. Jagnięce siodło z ryżem to orientalne danie. Do przygotowania takiego posiłku potrzebne są następujące składniki:

1. Kawałek mięsa z tyłu barana (z żeberkami) o wadze półtora kilograma.
2. Dwie duże łyżki bekonu.
3. Czosnek (co najmniej cztery ząbki).
4. Dwa ogórki i tyle pomidorów.
5. Nieco mniej niż dwieście gramów ryżu.
6. Zieloni
7. Sól i pieprz.

Do gotowania trzeba oczyścić mięso z folii. Następnie równomiernie posypuje solą i pieprzem. Potnij jagnię w kilku miejscach i włóż do otworów małe kawałki czosnku. Upakuj mięso smarem na metalowym papierze. Gotuj w piekarniku przez około dwie godziny w temperaturze około dwustu stopni.

Oddziel mięso od kości. Żebra nie powinny być uszkodzone. Umieść kawałki jagnięciny i kości w misce. Warzywa pokroić w plastry i umieścić obok mięsa. Umieść zielone liście na wierzchu. Ugotuj ryż. Wlać sok, który powstał podczas przygotowywania jagnięcia. Użyj zboża jako przystawki do mięsa.

Jagnięce siodło z recepturą ryżu jest gotowe.

Dania kuchni śródziemnomorskiej

Jest to jedna z tradycyjnych potraw, które mają pikantny smak i przyjemny zapach dzięki temu, że dodają zioła i wino. Do przygotowania takiego dania używa się następujących składników:

1. Dwa lamb siodły z żeberkami.
2. Dwadzieścia ząbków czosnku.
3. Pół szklanki białego wytrawnego wina.
4. Kubek rosołu z kurczaka.
5. Czerwone wino (koniak) - dwie duże łyżki.
6. Mały rozmaryn.
7. Zieloni
8. Sól i pieprz.

Zagotuj czosnek w wodzie z solą. Drobno posiekaj. Umieść metaliczny papier na wystających częściach żeber. Pieprz mięsny. Umieść jagnię na patelni z rozmarynem. Gotować w piekarniku w ciągu dziesięciu minut. Następnie wlać białe wino z baraniny. Włóż ponownie piekarnik i przytrzymaj przez dwadzieścia minut. Włóż do osobnego garnka i zamknij pokrywkę. Umieść bulion na patelni, gotuj przez dziesięć minut. Wlać warzywa, kawałki czosnku. Usuń powstały sos z pieca i wymieszaj z czerwonym winem. Dodaj pieprz. Sól Gotowe mięso pokroić i przykryć sosem.

Artykuł pokazuje, jak wygląda siodło baranka. Przepisy ze zdjęciami wskazują, że mięso to jest zwykle podawane z warzywami. Ta przystawka jest idealna do soczystej jagnięciny i uzupełnia jej smak.

Mięso na receptę z cukinią

Aby zrobić to danie z jagnięciny i warzyw, potrzebujemy następujących produktów:

1. Cukinie (co najmniej dwa kawałki).
2. Schab jagnięcy (dwie sztuki).
3. 2 strąk czerwonej papryki.
4. Szypułka porów.
5. Rosół (pół szklanki).
6. Sześć dużych łyżek oliwy z oliwek.
7. O tuzinie oliwek.
8. Pół cytryny.
9. Sól i niektóre przyprawy (kurkuma, szafran).

Opłucz i osusz mięso. Trzy duże łyżki oleju zmieszane z przyprawami i solą. Zetrzyj jagnię z powstałą masą. Zostaw ją na czterdzieści minut. Mięso musi być namoczone. Mycie pieprzu i suche. Umieścić w rozgrzanym piekarniku na piętnaście minut. Weź pieprz i oderwij go. Cukinia pokroić w małe kwadraty. Smażyć na maśle. Dodaj pokrojoną porę. Sól warzywa, gulasz, pod przykryciem przez pięć minut.

Z oliwek pociągnij za kości. Pieprz pokroić w plasterki. Umieść cukinię i cebulę w garnku. Następnie włóż pieprz i oliwki. Posyp sok wyciśnięty z cytryny. Baranina smażyć na maśle z przyprawami, w których została. Skórka powinna pojawić się na powierzchni mięsa. Umieść warzywa w głębokim naczyniu. Umieść mięso na wierzchu. Wylać bulion i gotować w piekarniku przez czterdzieści minut.

Lamb recepta siodła w piekarniku z cukinią jest często podawana z czerwonym winem.

Danie w wielu odmianach

To urządzenie do gotowania używa wielu gospodyń domowych. Pozwala szybko przygotować smaczne i zdrowe potrawy. Na przykład siodło jagnięce. Przepisy na wiele odmian. Jeden z nich opisano w tej sekcji. Do gotowania potrzebne są:

1. O kilogramie jagnięciny (siodło).
2. Mieszanka przypraw
3. Pięć ząbków czosnku.
4. Pieprz (czarny, chili).
5. Trochę wody i oleju roślinnego.

Połącz wszystkie przyprawy. Obierz i pokrój czosnek na małe plasterki. Wykonuj małe nacięcia na powierzchni mięsa. Umieść czosnek w nich. Posyp jagnięcinę mieszaniną przypraw. Umieść trochę oleju słonecznikowego i wody na spodzie multicookera.

Umieść w nim jagnięcinę. Gulasz przez dwie godziny. Następnie możesz spróbować siodła jagnięcego z receptą w wolnym naczyniu.

Opcja naczyń z anchois

Artykuł mówi o tym, jak ugotować siodło baranka. Przepisy ze zdjęciami demonstrują opcje różnych potraw. Jednym z niecodziennych i ciekawych sposobów gotowania jest jagnięcina z dodatkiem anchois. Aby przygotować to danie, potrzebujesz następujących produktów:

1. Około kilograma jagnięcia.
2. Kilka gałązek rozmarynu.
3. Trzy ząbki czosnku.
4. Dwie sardele w puszkach.
5. Około pięćdziesiąt gramów oliwy z oliwek.
6. Sól i pieprz.
7. Korzeń imbiru.
8. Sto mililitrów czerwonego wina wytrawne.
9. Około dziewięćdziesięciu mililitrów białego octu.
10. Baranek z jagnięciny topił się (około dwustu mililitrów).

Umyć mięso w zimnej wodzie. Usuń smalec i film. Umyj ponownie. Wysuszyć za pomocą serwetki. Zwiąż żebra mocną nicią. Kotleciki z anchois. Umieść w osobnej misce. Umyć i wysuszyć rozmaryn. Dwie gałęzie zielonego kotlecika. Wstaw osobną doniczkę. Podsmażamy sardele na maśle wraz z rozmarynem. Umieść sól, pieprz, wino na patelni i wymieszaj wszystkie składniki. Dodaj jagnięcinę. Przypraw kilkakrotnie mieszaniną przypraw. Umieść patelnię w piekarniku. To nie jedyna opcja do gotowania jagnięcego siodła. Przepisy w piekarniku w rękaw pozwala sprawić, że mięso będzie bardziej soczyste i delikatne. Możesz użyć tej metody.

Podczas pieczenia jagnięciny w piekarniku obierz korzeń imbiru. Złap to. Obierz czosnek. Drobno posiekany. Wymieszaj imbir z czosnkiem, połącz z anchois i rozmarynem. Wlać ocet. Wymieszaj to. Kiedy mięso zostanie upieczone, musisz usunąć z niego nitkę. Wlej mieszankę jagnięciny z imbirem i sardelą. Możesz spróbować potrawy.

Mostek w sosie musztardowym

To danie ma delikatny i pikantny smak. Może być serwowany podczas uroczystej kolacji. Na pewno goście będą się cieszyć tym daniem. Serek jagnięcy według przepisu z sosem musztardowym przygotowywany jest z następujących produktów:

1. Sok wyciśnięty z cytryny.
2. Około trzech kilogramów schabu jagnięcego.
3. Sól i pieprz.
4. Około pięćdziesięciu mililitrów kwaśnej śmietany (najlepiej tłuszczu).
5. Trzy duże łyżki musztardy.
6. Zieloni
7. Dwa ząbki czosnku.
8. Siekane migdały (około pięćdziesiąt gramów).
9. Mała bazylia w wysuszonej formie.
10. Porąbana kolendra.

Umyć jagnię i osuszyć. Posyp sokiem z cytryny. Włóż do lodówki i trzymaj tam przez około godzinę. Połącz śmietanę, sól, posiekany czosnek i zielenie, musztardę i pieprz w garnku. Dodaj migdały, bazylię i kolendrę. Wymieszaj to. Zetrzyj powstałą masę jagnięcia. Za pomocą noża wykonuj kilka otworów na powierzchni mięsa. Umieść jagnię w metalowym papierze i gotuj w piekarniku przez pół godziny. Następnie naczynie można usunąć. Jest gotowy.

Faszerowana Baranina

To smaczne danie z grzybami to doskonała propozycja na uroczysty poczęstunek. Do wykonania siodła jagnięcego zgodnie z recepturą z pieczarkami wymagane są następujące produkty:

1. Dwie jagnięce z nerek.
2. Pieczarki.
3. Sól średniej wielkości.
4. Dwa kilogramy jagnięcego siodła.
5. Olej z krowy.
6. Trzydzieści mililitrów brandy.
7. Jajko
8. Dwadzieścia mililitrów oleju słonecznikowego.
9. Pieprz i sól.
10. Kromka chleba pszennego.
11. Niewielka ilość kopru, pietruszki i tymianku.

Umyj mięso. Wysuszyć ręcznikiem. Nerki myją i siekają. Grzyby pokroić w plastry. Rozgrzej masło i olej słonecznikowy na patelni. Smażyć pączki i grzyby. Pozostaw do ostygnięcia. Dodaj do smażonej mieszanki jajko ubite chlebem zanurzonym w brandy. Dodaj tymianek i drobno pokrojone warzywa. Umieść masę na powierzchni kawałka jagnięciny. Zrób bułkę i napraw ją drewnianymi wykałaczkami. Owiń w metalowy papier. Gotuj w piekarniku przez około półtorej godziny.

Podsumowując

Dzisiaj wielu może odpowiedzieć na pytanie, co ugotować z siodła baranka. Przepisy do znalezienia nie są trudne. Baranek jest popularny wśród wielu ludzi ze względu na swój smak i korzystne właściwości. To jest soczyste i delikatne mięso. Siodełko jagnięce można gotować w piekarniku i w wolnym naczyniu, pieczonym w metalowym papierze i w rękawie. Mięso dobrze komponuje się z różnymi warzywami, sosami z przyprawami i winami, a także z grzybami. Podaje się go z pieczonymi ziemniakami, ryżem i sałatkami.