Marynowana czerwona cebula: przepis ze zdjęciami

Czerwony marynowana cebula, Przepis ze zdjęcia, który można znaleźć w artykule, staje się doskonałym dodatkiem do potraw mięsnych. Na przykład kebab wieprzowy lub schabowy idealnie komponuje się z tym pikantnym, ale pikantnym daniem. Możesz marynować ten produkt na zimę. Następnie możesz bezpiecznie dotrzeć do słoika i użyć krążków cebuli w sałatkach, a także udekorować potrawy. Kiszona cebula nadaje się do mięsa, ryb, drobiu. W rzeczywistości jest to dość uniwersalna potrawa. Można go podawać z winem, wraz z serem, a nawet z piwem. Wszystko zależy od sposobu marynowania, a także od zestawu przypraw.

Jaki jest pożytek z czerwonej cebuli?

Wiele zwyczajowo zwraca uwagę tylko cebula, biorąc pod uwagę, że nie ma różnicy. Jest to jednak błąd. Czerwona cebula jest nie tylko bardziej sycąca i słodsza, nie ma goryczy, ale zawiera także wiele przydatnych elementów, które nie są w jego białym chłopaku.

Tak więc, czerwony (a dokładniej, fioletowy) odcień cebulowych pierścieni wynika z zawartości antocyjanów. Substancje te pomagają w walce z różnego rodzaju procesami zapalnymi w organizmie. Istnieje również opinia, że ​​to antocyjany pomagają zapobiegać rozwojowi cukrzycy, a także przywracają ludzki układ nerwowy.

Zwróć też uwagę na to, że czerwona cebula to dużo więcej przeciwutleniaczy. Oznacza to, że zwiększa zdolność organizmu do walki z agresywnym środowiskiem. Ponadto, w nim, jak w białej cebuli, są witaminy i minerały. Na przykład witaminy C, A, potas i magnez. To wszystko, czego potrzebuje mężczyzna. Na przykład witamina C pomaga zwalczać przeziębienia, a także łagodzi objawy choroby. Witamina A pomaga pozbyć się zmarszczek. Potas i magnez są powiązane z problemami mięśnia sercowego.

Marynowana czerwona cebula: przepis na zimę

Aby ugotować czerwoną cebulę z octem i przyprawami, musisz wziąć następujące składniki:

• 600 gramów czerwonej cebuli (głowy lepiej wybrać mocne, ciasne).
• 400 ml przegotowanej wody.
• Kilka łyżek octu.
• 1,5 łyżeczki soli.
• Jedna łyżka cukru.
• Dwie łyżki oleju roślinnego.
• Trzy duże ząbki czosnku.
• Jeden gorzki pieprz.
• Pięć liści laurowych.
• Łyżeczka słodkiego pieprzu grochu.

Ten przepis na czerwoną marynowaną cebulę produkuje dokładnie jeden litr słoika. Trzymaj otwarty słoik lepiej w lodówce. W zamkniętej formie jest pięknie przechowywany w ciemnym miejscu.

Przygotowanie przedmiotu obrabianego

Przede wszystkim musisz obrać cebulę z łuski. Opłucz głowy zimną wodą. Teraz można go pociąć na pierścienie. Średnio ich grubość powinna wynosić około pół centymetra.

Teraz możesz przygotować marynatę (przepis na czerwoną cebulkę będzie wymagał specjalnego rozwiązania). Aby to zrobić, wypełnij naczynie wodą, dodaj sól, cukier, ziarna pieprzu i liść laurowy. Natychmiast, w jeszcze zimnej wodzie, zalać octem i olejem.

Teraz możesz gotować tę mieszankę przez cztery lub pięć minut. Teraz same pierścienie cebuli są zanurzone w nim. Mieszaj dosłownie pięć sekund i natychmiast wyłącz ogień. W przeciwnym razie cebula stanie się miękka, straci swoją chrupiącą konsystencję.

Teraz weź wstępnie wysterylizowany słoik. Na dno ułóż obrany czosnek i pieprz. Można go pokroić na pół i usunąć nasiona, a następnie pozostawić w całości. Na dnie rozłożyć krążki cebuli jeszcze na gorąco, a następnie wlać marynatę. Bank po zakończeniu wszystkich procedur. Teraz warto opakować blankiet. Zgodnie z recepturą, czerwona marynowana cebula w occie powinna być odwrócona w puszce z pokrywką w dół i utrzymywana przez około jeden dzień.

Szybki przepis cebuli na przekąski

Aby przygotować to danie, potrzebujesz minimalnej ilości składników:

• Cztery cebule (większa).
• 70 gramów octu.
• Szklanka wody.
• Trzy łyżki cukru.
• Pół łyżki soli.

To naprawdę prosty przepis na marynowaną czerwoną cebulę w occie, można go ugotować bardzo szybko. Konieczne jest dodanie soli i cukru do wody, gotowanie przyszłej marynaty, a następnie rozpuszczenie w niej octu. Cebula jest pocięta na pierścienie, chociaż może być semiringami dowolnej wielkości.

Cebule umieszcza się w słoiku lub innym naczyniu szklanym, zalewamy wrzącą marynatą. Gdy cała mieszanina ostygnie, możesz użyć cebuli. Ta mieszanina jest przechowywana tylko w lodówce.

Bardziej pikantna opcja: ocet winny i buraki

Ten przepis na marynowaną czerwoną cebulę sugeruje następującą listę składników:

• Wrząca woda.
• Łuk (kilka lew).
• Jeden średni burak.
• Ocet winny - łyżka stołowa.
• Sól i pieprz do smaku.

Najpierw cebule są obrane i pokrojone w pierścienie. Konieczne jest przetwarzanie go we wrzącej wodzie, a następnie pozostawić do ostygnięcia. Buraki trzeba gotować, a następnie pokroić w małe kostki. Do marynaty trzeba mieszać ocet winny z wodą w stosunku jeden do jednego, dodać sól i pieprz. Otrzymaną mieszaninę polano burakami i cebulą. Lek należy podawać w lodówce przez co najmniej godzinę. Ten przepis z marynowanej czerwonej cebuli jest szybko wdrażany, jest bardzo prosty, dzięki czemu mogą zaskoczyć nieoczekiwanych gości.

Zamiennik octu - sok z cytryny

Sok z cytryny może być również doskonałą opcją dla tej przystawki. Tutaj wszystko jest bardzo proste. Na jednej dużej cebuli weź średnią cytrynę. Sok jest wyciskany z niego. Należy go rozcieńczyć 50 mililitrami przegotowanej zimnej wody. Możesz więc gotować czerwoną cebulę, marynowaną w occie. Przepis jest szybki i prosty.

W tej marynacie dodaj łyżeczkę soli, pieprzu, posiekanych ziół, a także cukier. Wszystko starannie wymieszane. Teraz możesz wlać cebulę tą mieszanką, wszystko dokładnie wymieszać. Zgodnie z tym przepisem czerwona marynowana cebula jest bardzo delikatna, bez kwasu, który zwykle daje ocet.

Warto również zauważyć, że w razie potrzeby do cebuli można dodać inne przyprawy. Na przykład możesz zbierać kolendrę, kolendrę, ziemię, czarny i ziele angielskie lub lekko wysuszoną adżikę. Ta opcja będzie ostra i będzie świetną przekąską. Aby uzyskać delikatniejszą potrawę, możesz jej użyć ziele angielskie, jak również suszony koper włoski. Możesz też dodać trochę mielonego cynamonu. Danie będzie bardzo aromatyczne i interesujące do smaku.

Czerwona cebula jest wyjątkowo zdrowym warzywem. Może być stosowany w sałatkach, a także w niektórych dodatkach. Jednak w postaci marynowanej sam staje się doskonałym daniem, na przykład do tłustego mięsa. Tak więc, marynowana cebula z cytryną może być podawana z rybą, a ostra papryka - z wieprzowiną. Cebulę można również zbierać na zimę, a następnie w każdej chwili można przygotować sałatkę z kapusty i czerwonej cebuli lub po prostu mieć świeże warzywa z lekką słodką nutą.