Sałatka z małża. Sałatka z marynowanymi małżami - przepisy kulinarne, zdjęcia

Nie, może dary natury są bardziej przydatne niż owoce morza. Ryby, ośmiornice, krewetki, małże, kraby - wszystkie morskie stworzenia są smaczne, ale, co ważniejsze, są bardzo zdrowe i pożywne.

W tym poście dowiemy się, jak zrobić zdrową i smaczną sałatkę z małży.

Co zrobić z małżami?

Dzisiaj, kiedy można kupić wszystko w sklepie, klienci uzyskali niesamowitą swobodę w zakresie eksperymentów kulinarnych. Może nie widziałeś wcześniej małży, ale teraz możesz kupić zarówno mrożone, świeże i puszkowane owoce morza na półkach hipermarketów. Ale co z nimi zrobić i jak je zjeść? Sałatka z małża - najlepsza opcja zdrowych potraw. Rozważ pyszne szybkie przepisy na sałatkę. Takie danie można włączyć do codziennej racji lub odważnie podawać wymagającym gościom na uroczystym bankiecie.

Do czego przydatne są małże?

Gdzie żyją małże? Te morskie stworzenia "rosną" na kamieniach morskich wraz z całymi rodzinami, a także są hodowane sztucznie w gospodarstwach. Osobliwością tych owoców morza jest to, że małże składają się wyłącznie z białka i tylko niewielka ilość zdrowego tłuszczu zwierzęcego i nie zawierają węglowodanów. Jeśli prowadzisz zdrowy tryb życia, zwracaj szczególną uwagę na trening, to wiesz, jak ważne jest białko dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ale nawet jeśli nie "zawracasz sobie głowy" tymi zasadami, wiedz, że to białko jest odpowiedzialne za przepływ wszystkich życiodajnych procesów, mianowicie za naprawę i odnowienie komórki.

Jeśli chcesz schudnąć, zwróć uwagę na produkty, które zawierają więcej białka - to kurczak, jajko, twaróg i, oczywiście, owoce morza. Z tego powodu kobiety uwielbiają małże - przyczyniają się do stworzenia "wymarzonej sylwetki", doskonale nasycają się i mają przyjemny "morski" smak. Jednakże, jeśli jesteś mężczyzną, masz również coś do poszanowania małży - to owoce morza znacznie zwiększają "męską" moc, jeśli często go używasz.

Jak zdobyć dobre małże?

Jeśli produkt jest puszkowany, nie zawiedziesz się - małże będą smaczne i świeże. Łatwo jest jeść takie małże - otworzyć puszkę i osuszyć sok. Jeśli otrzymasz świeży produkt w sklepie, zachowaj ostrożność! Sałatka z małżami, jeśli kupiłeś je świeże, musisz gotować w dniu zakupu. Zwróć też uwagę na zapach. Tak więc, jeśli owoce morza trafiają na słabą jakość konserw, nie można ich używać w żadnym przypadku - są one zepsute. Małże są również sprzedawane świeżo mrożone. Ważną cechą dobrych zamrożonych małży jest to, że są one łatwo oddzielane od siebie i nie są formowane w jedną wspólną warstwę.

Sałatka z małżami i krewetkami

Zwracamy się do smacznych i zdrowych przepisów. Jest mało prawdopodobne, że będziesz zaskoczony, gdy dowiesz się, że małże są idealnie połączone z innymi owocami morza. Spróbuj ugotować sałatkę z małżami i krewetką "San Trail". Jego cechą będzie użycie niewielkiej ilości słodko-kwaśnego jabłka jako jednego z komponentów, który podkreśli neutralny smak owoców morza. Możesz przyprawić taką sałatkę majonezem (dla tych, którzy lubią odżywianie) i kwaśną śmietaną.

Będziesz potrzebował: świeżych małży - 300 g, świeżych krewetek - 300 g, słodko-kwaśnego jabłka - 2 średniej wielkości kawałków, kwaśnej śmietany (lub majonezu) na sos, masła 1 łyżeczki, białego sezamu, soli.

Najpierw przygotuj owoce morza. Gotuj krewetki - umieść je we wrzącej wodzie na 3-4 minuty, wyjmij z wrzącej wody, ostudź i zdejmij skorupę.

Włóż małże na gorącą patelnię, naoli je i smaż przez około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu.

Umyj jabłka, oderwij je, usuń rdzeń i pokrój w cienkie plasterki.

Połącz owoce morza i jabłko, dodaj sól i sos, delikatnie wymieszaj. Taka sałatka z małży będzie znacznie smaczniejsza, jeśli stanie w lodówce przez 1-2 godziny i nasączona opatrunkiem. Posyp z białym sezamem przed podaniem.

Sałatka z małży "Wiosna Morza"

Dla niektórych wiosna kojarzy się z pierwszą lilią doliny, dla kogoś z odwilżą, ale wiele osób kojarzy świeży zapach młodego ogórka z początkiem ciepłej pory roku. Przygotuj lekką i smaczną sałatkę z małża z ogórkiem "Spring Sea". Będziesz potrzebował: małży - 300 gramów, młodego ogórka - 2 szt., Zielonych oliwek - 100 gramów bez pestek, lekkiego majonezu na sos, masła - 1 łyżki, soli.

Umyj małże i umieść je na rozgrzanej patelni. Smaż je przez około 3-4 minuty, mieszając. Od ogórka usuń skórkę i pokrój ją w kostkę. Pokrój oliwki na ćwiartki. Gdy omułek ostygnie, połącz je z ogórkiem i oliwkami i dopraw się majonezem. Sałatka z małżami z ogórkiem "Spring Sea" przed podaniem najlepiej umieścić w lodówce na godzinę lub dwie - więc będzie przesiąknięta dressingiem i stanie się znacznie smaczniejsza.

Sałatka z małży białkowych

Pamiętasz zalety białka? Sałatka z marynowanymi małżami i jajkami z pewnością będzie się cieszyć przez ciebie i twoje ciało. Gotowanie jest bardzo proste, a co najważniejsze szybko - spędzisz nie więcej niż 10 minut. Będziesz potrzebował: puszki małży w puszkach - 1 sztuka (350-400 gramów), jajo kurze - 5 sztuk, czarne oliwki bez pestek - 100 gramów, solony twardy ser - 150 gramów, majonez do tankowania.

Ugotuj jajko na twardo - gotuj po wypiciu wody, około 8 minut. Wyjmij jajko z pojemnika i umieść je pod strumieniem zimnej wody.

Obierz jajka i pokrój w małe kostki.

Pokrój oliwki na ćwiartki, pocierać ser na drobnej tarce. Otwórz słoik z małżami, osusz sok. Wymieszaj wszystkie składniki, dodając do nich sos. Sałatka będzie smaczniejsza, jeśli pozwolisz jej karmić w lodówce przez około godzinę.

Sałatka z małżami "Sea"

Kolejną odmianą sałatki białkowej jest mieszanka różnych owoców morza. Do jego przygotowania potrzebne będą kałamarnice, małże, krewetki. Taka sałatka doskonale łączy się z suchymi białymi odmianami wina i nie jest dodatkowym daniem, ale niezależnym. Jest dobrze znany fakt, że nie ma danie bardziej satysfakcjonujące niż owoce morza składające się z jednego białka.

Weźmy następujące składniki: kalmary - 2 tuszki, małże konserwowe - 1 puszka (350 gramów), krewetki - 300 gramów, kurze jaja - 2 szt., Majonez do tankowania, świeży koperek. Warzywa nie są umieszczane w tej sałatce, ponieważ wprowadzą dysonans do harmonijnej "morskiej" nuty, chociaż możesz dodać kapustę morską, jeśli chcesz.

Przygotujcie owoce morza. Aby to zrobić, zdejmij folię i umyj kalmary. Umieść pojemnik z wodą na kuchence, dodaj sól. Zanurz tu tuszę na 2 minuty, usuń, ostudź i pokrój w paski.

Umyj krewetki i gotuj we wrzącej wodzie przez około 6 minut. Ostudzić i usunąć muszle. Otwórz słoik małży, wylej sok. Do tego przepisu można użyć mrożonych małży, w tym celu należy je rozmrozić, a następnie usmażyć na patelni.

Gotuj jajka na twardo (gotuj je w wodzie przez około 7 minut po ugotowaniu), następnie schłodź je pod zimną wodą i usuń skorupę. Pokroić w kostkę.

Umyj i posiekaj koperek tak mały, jak to możliwe. Połącz wszystkie składniki, dodając majonez i sól. Sałatka z Calamari a małż jest gotowy, pozostaje tylko zmieszać go i możesz mu służyć. Jednak danie będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli włożysz je do lodówki na kilka godzin.

Kilka ogólnych cennych zaleceń

1. Dodaj sałatę do sałatki z małży.

2. Nie wszystkie warzywa są łączone z małżami, ale pomidory zawsze będą przydatne.

3. Możesz napełnić sałatkę majonezem, a możesz - mieszanką oliwy z oliwek i ocet balsamiczny.