Naleśniki na wodzie mineralnej: przepis na pyszne naleśniki

Uroczystości w Shrovetide nikogo nie pozostawiają obojętnym. Zarówno dorośli, jak i dzieci jedzą dużo rumianych naleśników. To do tego dania w przeddzień Wielkiego Postu zwraca się wiele uwagi. W historii wielu krajów świata jest wzmianka o naleśnikach, jednak tylko w naszym kraju przywiązują one tak wielką wagę. Dawniej naleśniki upieczono z dużą ilością masła. Zrobiono to, aby "masować" słońce. Dzisiaj ginie wiele tradycji świątecznych świąt (na przykład niewielu ludzi będzie zadowolonych z grubego naleśnika, a dawniej było to wysoko cenione), jednak naleśniki nie straciły na znaczeniu. Do przygotowania tej potrawy jest wiele odmian receptury, a każda gospodyni ma swoje sekrety: ktoś zaczyna ciasto w mleku, ktoś w kefirze, serwatce lub śmietanie, a ktoś szaleńczo zakochany w naleśnikach w wodzie mineralnej. Każdy ma swój własny przepis na naleśniki. A jeśli jeszcze nie znalazłeś swojego "korporacyjnego" przepis na naleśnik na wodzie mineralnej, a następnie przed tak przyjemnym kulinarnym poszukiwaniem!

Naleśniki na wodzie mineralnej: przepis na słodkie i kwaśne naleśniki

Aby przygotować takie naleśniki, należy zaopatrzyć się w 1/2 litra mleka, 1 łyżkę wody mineralnej z gazem, 1 jajko, 50 gr. ghee, sól i cukier do smaku, mąka. Mąkę należy dodać, aż ciasto uzyska pożądaną konsystencję. Gotowanie ciasto naleśnikowe :

• Dodaj jajko do mleka i wymieszaj w piance.
• Ciągle mieszając, dodaj olej, sól, dodaj cukier i mineralną wodę gazowaną.
• Nie przerywając mieszania, dodaj przesianą mąkę.
• Smażenie naleśników jest konieczne na gorącej patelni, dopóki nie zaczerwienią się.

Ostatni etap

Gotowe naleśniki smarują jak kwaśny dżem, a następnie zwinąć rury. Naleśniki naleśniki należy podlewać. lukier czekoladowy (kakao wymieszać z mlekiem i doprowadzić do wrzenia) i wyjąć w zimnym miejscu do ostygnięcia. Powidła śliwkowe dobrze pasują do tego przepisu.

Naleśniki na wodzie mineralnej: przepis na najlepsze naleśniki

Aby zrobić naleśniki, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki: 2 szklanki wody mineralnej z gazem, 2 szklanki mleka, 2 szklanki mąki, sól, 3 jajka, 3 łyżki. łyżki cukru i pół łyżeczki sody. Przed dodaniem octu chłodzonego wodą sodową. Przygotowanie ciasta nie zajmuje dużo czasu:

• Pokonaj jajka z dodatkiem cukru i soli.
• Dodaj sodę.
• Dodaj mleko.
• Ciągle mieszając, dodaj przesianą mąkę.
• Po dokładnym wymieszaniu wylać gazowaną wodę mineralną.

Ostatni etap

Ciasto jest gotowe! Czas smażenia naleśników zależy wyłącznie od pieca. Im lepszy jest podgrzewany garnek, tym szybciej naleśniki będą gotowe.

Naleśniki na wodzie mineralnej: przepis na naleśniki, które nie przyklejają się do patelni

Naleśniki według tego przepisu są zawsze najlepsze, ich najważniejszą cechą jest to, że nie przyklejają się do patelni! Tak więc, dla 0,5 litra wody gazowanej, potrzebujesz 5 łyżek. łyżki oleju roślinnego, 3-5 jaj (w zależności od wielkości), 300 gr. mąka, sól, 4 łyżeczki cukru i pół łyżeczki sody. Przed dodaniem octu chłodzonego wodą sodową. Przygotowanie ciasta:

• Zmieszaj wodę mineralną, jajka, sól i cukier, dodaj ocet do pieczenia.
• Stale mieszając, dodać mąkę i wlać olej roślinny.

Ostatni etap

To wszystko! Natychmiast, zanim zaczniesz smażyć naleśniki z wodą mineralną, potrzyj papierową karteczkę na patelni olej roślinny. Po ugotowaniu pierwszego naleśnika nie trzeba smarować naczynia olejem. Podawać gotowe naleśniki ze śmietaną lub miodem, dżem lub skondensowane mleko. W dawnych czasach w Rosji naleśniki były spożywane z czerwonym kawiorem. Teraz już wiesz jak gotować naleśniki na wodzie mineralnej. Przepis jest prosty, a wynik jest niesamowity!