Przepisy i menu na 8 marca

W Międzynarodowy Dzień Kobiet każdy człowiek stara się nie tylko zadowolić ukochanego darem, ale także uwolnić ją od wszelkich obowiązków domowych, w tym problemów kuchennych. Aby twoja żona, matka, babcia lub siostra nie musieli zaczynać wakacji, stojąc przy kuchence, spróbuj przemyśleć menu i przepisy na 8 marca z góry. Pokażemy Ci kilka interesujących pomysłów.

Ogólne wskazówki

Aby dać kobietom świąteczny nastrój, możesz rano zaskoczyć ich własnym gotowanym śniadaniem. Aby to zrobić, nie trzeba wykonywać skomplikowanych potraw. Na przykład możesz ograniczyć się do pięknie zdobionych jajecznicy, jajecznicy lub oryginalnej babeczki w kubku.

Jednak nie należy ograniczać się tylko do śniadania. W świątecznym menu 8 marca musi być lekka sałatka z warzywami, kurczakiem lub owocami morza. Proces przygotowywania takich przekąsek nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga posiadania konkretnych umiejętności kulinarnych. Poza sałatkami można przygotować proste przekąski, np. Tartlety, wypełnione różnymi nadzieniami.

Należy również pamiętać o gorących daniach. Może to być chude mięso, drób lub ryba. Gotowane są w piekarniku, na patelni lub na grillu. Jako przystawka do dań mięsnych lub rybnych optymalnie nadają się świeże, gotowane lub pieczone warzywa.

I oczywiście żadne wakacje nie są kompletne bez deseru. Dlatego menu w dniu 8 marca należy uzupełnić ciasto lodowe lub ciasta. Wszystko to można kupić w dowolnym dziale cukierniczym. Ale lepiej zrobić deser własnymi rękami.

Omlet z owoców morza

Ta lekka śródziemnomorska potrawa jest idealna na poranny posiłek. Ponieważ może zostać włączony do menu dziewcząt w dniu 8 marca.

Lista produktów:

• 4 jajka;
• 3 łyżki. łyżki mleka;
• trzonek pora;
• 1 łyżka. łyżka sosu sojowego;
• jedna papryka;
• 150 g zamrożonych owoców morza;
• 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
• pietruszka - do smaku;
• sól i przyprawy.

Część praktyczna

Umyte i pokrojone warzywa smażone są w gorącej patelni, przesmarowanej olejem roślinnym. Kilka minut dodają owoce morza, sól i przyprawy. Niemal natychmiast wyjęty z pieca. Białka są ubijane w osobnym pojemniku, a następnie łączone z sosem sojowym, mlekiem i żółtkami. Otrzymaną mieszaninę smaży się na innej patelni. Gotowy omlet rozprzestrzenił się na pięknym płaskim talerzu, udekorowany warzywami na bazie owoców morza i podany na stole. Na prośbę jego posypane posiekaną pietruszką.

Sałatka z ananasem i kurczakiem

Naczynie wykonane przy użyciu poniższej technologii może ozdobić każde święto. Okazuje się bardzo smaczne i umiarkowanie satysfakcjonujące. Dlatego też można go dodać do menu w dniu 8 marca. Będzie to prawdziwa niespodzianka dla twojej siostry, matki lub współmałżonka, że ​​możesz samodzielnie zrobić taką przekąskę. Aby to zrobić, potrzebujesz następujących produktów:

• 150 g ananasów w puszkach;
• filet z kurczaka;
• 150 g świeżych pieczarek;
• jedna cebula cebulkowa;
• sól, przyprawy i majonez.

Proces gotowania

Filet z kurczaka gotowany jest w osolonej wodzie. Następnie ostudź i pokrój w małe kostki. Do posiekanego mięsa drobiowego dodać grzyby smażone z cebulą w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Przesyłamy również plasterki ananasa, majonezu, soli i przypraw. Gotowa sałatka jest mieszana i podawana do stołu. Jako ozdoba odpowiednie są pierścienie ananasowe i gałązki świeżej zieleni.

Sałatka grecka

To kolejna potrawa, która powinna pojawić się w menu 8 marca. Okazuje się bardzo smaczne i łatwe, dlatego nie pozostawi obojętnym żadnej kobiecie. Jeśli chcesz rozpieszczać swoje młode damy taką sałatką, sprawdź z wyprzedzeniem, czy masz w lodówce takie składniki, jak:

• pół świeżego ogórka;
• para dojrzałych pomidorów;
• ½ słodkiej papryki;
• strąk chili;
• 1 łyżka. łyżka białego octu winnego;
• 100 g sera feta;
• 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
• ½ cebuli cebulowej;
• czarne oliwki;
• sól, zioła i przyprawy.

Gotowanie

Umyte warzywa suszy się, a następnie kruszy. Pomidory i ogórek pokroić w kostki średniej, papryki - w paski i cebuli - w pierścienie. Wszystko to jest umieszczone w misce wolumetrycznej. Dodaje się również sos z octu winnego i oliwy z oliwek. Gotowa sałatka jest solona, ​​doprawiana przyprawami, mieszana. Ostatnim akcentem będą elementy dekoracyjne ser feta, oliwki i warzywa.

Pieczony łosoś z mozzarellą i pomidorami

Oferujemy Ci kolejne ciekawe danie, które nawet początkujący z łatwością poradzi sobie z gotowaniem. Ma ostry smak i niską zawartość kalorii. Dlatego możliwe jest włączenie go do menu w dniu 8 marca. Romantyczna kolacja, podczas której ryby będą podawane na stole, z pewnością wywoła jedynie pozytywne emocje ze strony współmałżonka lub narzeczonej. Do gotowania bierzemy:

• 200 g fileta z łososia;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• 80 g pomidorów;
• ½ cytryny;
• 100 g mozzarelli;
• 50 ml śmietanki (o zawartości tłuszczu 30%);
• oliwki;
• bazylia, sól i przyprawy.

Instrukcje gotowania:

1. Umyć ryby posypane solą i przyprawami, a następnie skropione sokiem z cytryny i ułożyć na blasze do pieczenia posmarowanej masłem.
2. Rozłóż obrane i pokrojone pomidory na wierzchu.
3. Wszystko to jest posypane oliwą z oliwek, pokrytą kawałkami mozzarelli i wypełnione kremem.
4. Następnie posyp ryby z bazylią. Pieczenie z zawartością piekarnika. Piec łososia przez 18 minut w 200 ° C. Gotową rybę przenosi się na dużą płaską płytę ozdobioną zielenią i oliwkami.

Pieczony kurczak

Ta pachnąca i smaczna potrawa zmieści się również w świątecznym menu 8 marca. Dla babci może być podawana z tłuczonymi ziemniakami, a dla żony lub dziewczyny - ze świeżą sałatką warzywną. Aby upiec cały ptak, potrzebujesz następujących składników:

• tuszka kurczaka ważąca około 1,5 kg;
• 20 ml rozcieńczonej gorczycy;
• 3 ząbki czosnku;
• 60 ml majonezu (dowolna zawartość tłuszczu);
• sól i ulubione przyprawy.

Przemytą i wysuszoną tuszę wciera się mieszanką składającą się z majonezu, mielonego czosnku, musztardy, soli i przypraw. Następnie ptak jest czyszczony przez kilka godzin w lodówce (na środkowej półce). Następnie marynowany kurczak zawija się w folię, rozprowadza na blasze do pieczenia i umieszcza w piecu ogrzanym do 200 ° C. Czas pieczenia - 45 minut. To nie wszystko. Następnie delikatnie rozkładają folię i pieczą ptaka jeszcze przez kwadrans.

Julienne

Zalecamy również, aby to gorące danie zostało uwzględnione w menu na 8 marca. W restauracji podaje się je w specjalnych kokottach, aw domu można je zastąpić garnki lub foremki do pieczenia.

Pakiet żywnościowy:

• 0,5 kg filetu z kurczaka;
• 700 g pieczarek;
• jedna cebula cebulkowa;
• 250 g twardego sera;
• 3 łyżki. łyżki mąki;
• 300 ml kwaśnej śmietany;
• sól, przyprawy;
• olej roślinny.

Część praktyczna

Na patelni natłuścić rozgrzanym tłuszczem roślinnym, rozprowadzić pokrojoną cebulę, lekko usmażyć. Następnie dodaj pokrojone i solone pieczarki. Wszystko jest dobrze wymieszane, kontynuując gotowanie. Jak tylko pieczarki są zaczerwienione, układa się je z gotowanym i posiekanym kurczakiem. Wszystko to wlewa się z sosem z palonej mąki, kwaśnej śmietany, soli i przypraw. Przyszłe przesunięcie Juliena w zakresie odporności na ciepło. Posypane tartym serem na wierzchu. Doniczki z zawartością przez 10-15 minut, wyczyścić piekarnik, podgrzać do 180 ° C.

Piersi z kurczaka z pomidorami i serem

Ta smaczna gorąca potrawa pasuje do gotowanych ziemniaków i sałatek warzywnych. Okazuje się bardzo apetyczny. Dlatego często jest zawarty w menu w dniu 8 marca. Aby było to potrzebne:

• piersi z kurczaka - 4 szt .;
• para dojrzałych pomidorów;
• 150 g dowolnego twardego sera;
• 2 łyżki. łyżki śmietany 20% tłuszczu;
• sól i przyprawy.

Proces gotowania

Filety są skórkowane i nacinane w kilku miejscach. W każdej z powstałych kieszeni wkładamy kawałki sera i pomidory. Przygotowane w ten sposób mięso rozprowadza się na blasze do pieczenia, solone, posypane przyprawami, a także powleczone kwaśną śmietaną. Piec przez 30 minut w temperaturze 200 ° C.

Panna cotta

Delikatny delikatny deser nie pozostawi obojętnym żadnej kobiecie. Dlatego pamiętaj, aby włączyć panna cotta w menu dla matek w dniu 8 marca.

Wymagane składniki:

• 200 ml mleka;
• ½ szklanki cukru;
• 400 ml ciężkiej śmietany;
• 1 łyżka. łyżka żelatyny;
• wanilia - do smaku.

Jak gotować deser

W małym rondlu połączyć połowę dostępnego mleka, cukru i śmietany. Dodaje się tam również wanilię. Przenieś to wszystko do wrzenia. Żelatynę rozpuszczoną w pozostałym ciepłym mleku wlewa się do uzyskanej cieczy. Wszystko jest dobrze wymieszane, przefiltrowane, rozłożone na formy i schłodzone. Następnie następny deser jest przechowywany w lodówce przez co najmniej cztery godziny. Przed podaniem należy ją udekorować świeżymi owocami lub płatkami owoców sezonowych.

Mus czekoladowy

Oferujemy kolejną wersję przewiewnego deseru, który ma przyjemny delikatny smak. Składa się z niedrogich, łatwo dostępnych składników i jest przygotowywany przy użyciu bardzo prostej technologii.

Lista produktów:

• 50 g cukru;
• 4 jajka;
• 200 ml bitej śmietany;
• 400 g czekolady (gorzka lub mleczna).

W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem. Pokonaj te składniki, aż uzyskasz gładkość. W powstałej masie dodaje się czekoladę i krem ​​stopiony w łaźni wodnej. Wszystko jest delikatnie wymieszane, rozłożone na miskach z lodami i oczyszczone przez kilka godzin w lodówce. W pełni zmrożony mus jest udekorowany listkami mięty i świeżymi jagodami.

Tiramisu

Ten klasyczny włoski deser ma również szansę wejść do menu w dniu 8 marca. Oczywiście do jego przygotowania będziesz musiał trochę popracować. Ale wynik jest wart wysiłku. Tiramisu otrzymuje się z następujących produktów:

• Ciastka "Savoyardi" (17 szt.);
• 240 g ser mascarpone ;
• dwa jajka;
• 50 g cukru białego;
• 200 ml parzonej kawy;
• 20 g mocnego likieru z ciasta;
• kakao lub tarta czekolada.

Gotowanie

Białka są oddzielane od żółtek. Co dalej? Białko czyścić w lodówce. Następnie są ubijane z połową dostępnego cukru. A resztki słodkiego piasku strzępią się żółtkami jaj. Następnie obie masy łączy się w jednej misce i ubij mieszadłem przez dziesięć minut. Następnie do powstałej mieszaniny dodaje się mascarpone, zmielony widelcem. W rezultacie powinieneś mieć grubą i jednorodną masę.

W osobnej misce połącz świeżo zaparzoną (schłodzoną) kawę i mocny likier słodyczy. Ciasteczka "Savoyardi" zanurzono w powstałej cieczy. A potem połóż je na dnie miski.

Aby ciasteczko nie zmiękło i nie zmieniło się w owsiankę, musisz działać tak szybko, jak to możliwe. Po ułożeniu pierwszego rzędu wylewa się przygotowany wcześniej krem. Potem pojawia się kolejna warstwa namoczonego Savoyardi. Wszystko to znów pokryta mieszanką sera i jaj. W rezultacie powinieneś mieć cztery warstwy. Prawie gotowy deser posypać startą czekoladą lub kakao w formie proszku. Miskę zawartości czyści się przez pięć godzin w lodówce (na środkowej półce). Gdy tiramisu jest całkowicie nasycone, może być podane na świątecznym stole.