"Ribeye", restauracja na Kazaniu: opis, menu, recenzje

Ta popularna instytucja ma dość wysokiej jakości kuchnię i całkowicie wyjątkowy personel. W restauracji Ribai na Kazanskaya (zdjęcie przedstawiono w artykule) goście otrzymują nie tylko chleb, ale także okulary: ta restauracja ze stekami to jedno z ulubionych miejsc spotkań modnej publiczności w Petersburgu.

Znajomość

Restauracja Ribay (Kazań, 3, litera "A") to jedyny steakhouse w Ginza Project, najsłynniejszej restauracji w St. Petersburgu. Od pierwszego dnia istnienia instytucja z powodzeniem stała się jedną z najlepszych miejskich restauracji mięsnych. Prawdziwi miłośnicy i koneserzy mięsa i oryginalnych sosów przyciąga bogaty wybór soczystych steków, które, według opinii, potrafią naprawdę doskonale gotować.

Restauracja "Ribeye" na Kazaniu: opis

Zakład należy do typu steakhouse, restauracja, bar sushi. Do gości Europejskie dania mięsne są dostępne. Wielkość przeciętnego rachunku - 2 000 - 3 000 rubli. Wielkość konta bankietu - od 4 000 rubli. Restauracja Ribai na Kazań otwarta jest codziennie, od 12.00 do ostatniego gościa. W niedziele kuchnia czynna jest do 00:45, od czwartku do soboty - do 01:45. Bezpłatny parking jest dostępny na miejscu. Najbliższa stacja metra "Newski Prospekt" znajduje się 425 metrów od instytucji.

Nazwa restauracji mówi sama za siebie. Projekt "Ginzy Project" poświęcony jest naturalnej kuchni mięsnej. Naturalizm jest tu na czele: drewno jest obfite we wnętrzu, a przysmaki z mięsa są w menu.

Wnętrze

Naturalność potraw serwowanych w restauracji "Ribai" na Kazaniu, wyraźnie odzwierciedla się w wystroju wnętrza instytucji. Jednym z centralnych obiektów sztuki jest Jamon zawieszony pod sufitem w holu. Restauracja Ribai na ulicy Kazań zwraca uwagę na materiały wykończeniowe (drewno ciemnych tonów) i ogólną dobrą jakość środowiska, w którym surowość i komfort są harmonijnie połączone. Projekt przestrzenny restauracji został stworzony przez projektanta Andrzeja Cygankowa, który pracował kiedyś we wnętrzach słynnego klubu Dyagilev (Moskwa) i słynnej kawiarni Tiffany'ego (St. Petersburg).

Projekt oparty jest na klasycznym kierunku, który jest ciekawie dopełniony brutalnymi akcentami. Kolumny w holu zdobią białe kafelki z lustrzanymi elementami. Uwagę przyciąga harmonijne połączenie solidnych skórzanych sof z poduszkami w klatce i kloszami z frędzlami. Otwarta kuchnia przygotowuje posiłki dla gości pod "nadzorem" jaskrawo pomalowanej głowy byka. Na drewnianych ścianach wisiały obrazy krów i świń, wyraźnie ilustrujące, które części tusz wykorzystywane są do gotowania. Długi kontuar baru ozdobiony jest drewnianymi sylwetkami szynek i loszek zawieszonych pod sufitem.

Na dwóch piętrach instytucji może pomieścić do 350 osób. Ci, którzy preferują wygodę i prywatność, mogą wybierać stoły na drugim piętrze. Fani spędzania czasu w centrum rozrywki poleca się zrelaksować w głównej sali restauracji lub galerii. Istnieje również pokój zabaw dla dzieci. Latem Goście udają się na lakoniczną werandę.

Personel

Charakterystyczną cechą restauracji "Ribai" na Kazaniu, niejednokrotnie opisywanej w prasie, jest jej personel. Pracownicy instytucji, wielu odwiedzających uważa tych specjalistów w sektorze usług. Ponadto każdy z kelnerów w restauracji "Ribay" na Kazaniu ma swój odrębny talent. Wśród nich wspaniali wokaliści, którzy są w stanie wykonać dowolne z popularnych przebojów, w tym single Whitney Houston i smarkarki Grigori Leps, żonglerzy, sztuczki z ręki, którzy potrafią zafascynować najbardziej wyrafinowanego widza, zadziwiają najbardziej wyrafinowaną publiczność, a niespodziewanie miła niespodzianka dla publiczności prezentowana przez kelnerów tańczących flash moby zadziwiać ich wspaniałymi głosami. Dla wielu gości jest to niezwykłe i zaskakujące odkrycie u faceta, który właśnie przyniósł napoje i jedzenie do stołu, niesamowite umiejętności wokalne lub taneczne.

Atmosfera

W tym kultowym projekcie, łączącym jedną z najbardziej różnorodnych i pysznych kuchni oraz wyjątkowy "Pokaz utalentowanych pracowników" (barmani, hostessy, kelnerzy, a nawet krawcowe instytucji tańca, śpiew i pokaz), najbardziej magiczna atmosfera restauracji w całym St. Petersburgu .

Według opinii, w restauracji "Ribay" w Kazaniu, goście czują się zrelaksowani, chętni do wzięcia udziału w ogólnej zabawie. Pomimo obecności przyzwoitego otoczenia, w instytucji nie ma sztywności, panuje atmosfera spokoju i serdeczności: w zestawach DJ-a - od mierzonego salonu i kończąc na funkowym funcie - każdy gość, niezależnie od nastroju czy wieku, czuje się tutaj pewnie i komfortowo.

Miejsce koncertu

Ponadto "Ribeys" to także doskonałe miejsce koncertowe. W ciągu roku swojego istnienia instytucja stała się miejscem występów takich odnoszących sukcesy wykonawców jak Dmitrij Malikov, Jurij Antonow, Bi-2, Lyube, Władimir Kuzmin, grupy Leningradu, Bravo i wielu innych. Ponadto instytucja regularnie organizuje oryginalne i ekscytujące imprezy tematyczne i lekcje mistrzowskie.

Kuchnia

Kuchnia restauracji Ribai wyróżnia się kultem prawdziwego i naturalnego panowania tutaj. Wyjątkowa kamerka do ekspozycji na sucho w Petersburgu, zainstalowana bezpośrednio przy wejściu do budynku steakhouse, stanowi okazję do wyprodukowania wspaniałych kawałków na sucho, które są uważane za szczyt kulinarnego gotowania mięsa na świecie. Każde z kawałków jest starzone w komorze przez 21 dni, podczas fermentacji nadmiar wilgoci z mięsa ustępuje, a inkluzje marmuru są równomiernie rozprowadzane w otrębach i przybierają idealny kształt. W suchym mięsie przyciąga uwagę wyrazisty smak kremu i niezwykle delikatna konsystencja. Produkt, według gości, dosłownie rozpływa się w ustach. Ten wynalazek uważany jest za wyjątkowe odkrycie dla prawdziwych smakoszy i miłośników mięsa.

"Ribeye", restauracja na Kazaniu: menu

W menu instytucji na Kazaniu, różne steki: rostbef, Ribeye, Chuck Steak, Filet Mignon, Tibon on the Bone, itp. Asortyment sosów mięsnych składa się z około 15 rodzajów: trufli, jagód, musztardy z zapałem, pomarańczowo-miodowego, sojowego, szalotki z balsamicznym. Wśród zup, goście wolą barszcz ribai, domową papryczkę, grochówkę z wędzonym mięsem. Tematyka mięsna jest odtwarzana w wielu wariantach: odwiedzający mogą spróbować smaku mini-burgerów, szpiku z wędzoną solą i czarnym chlebem, stek ze smoły. Można również zamówić grę: cięcie jeleni z warzywami w sosie żurawinowym lub grilowaną sarnę.

Restauracja ma bardzo wyjątkową gałąź menu Ginger Sushi Bar ("nowa kuchnia japońska"). Kierunek został opracowany przez szefa kuchni z Japonii, Gundzhi San, który połączył kuchnię wschodnią dostosowaną do europejskiej percepcji i autentycznych japońskich potraw narodowych.

Alkohol

Imponująca lista barów wyróżnia się dużą różnorodnością win czerwonych. W sekcji przedstawiającej silny alkohol nacisk kładzie się na whisky.

Cytaty

W dziale przekąsek i sałatek można zamówić:

• Sałata Green Ribba - za 590 rubli.
• Liście rukoli z marmurkowym stekem, grillowane - za 690 rubli.
• Tuńczyk z dzikiego tuńczyka z cytryną i oliwą z oliwek - za 1090 rubli.

W dziale zup i gorących dań możesz wybrać porcję:

• Policzki z łydką (cena: 890 rubli).
• NY striplona (waga: 350 g, cena: 2690 rubli).
• Ribay (waga: 350 g, koszt: 3690 rubli).

Ich goście deserów wolą:

• Delikatna trufla z sosem malinowym (cena: 350 rub.).
• MUS RZEZENKA z truskawkami (cena: 330 rub.).

Najpopularniejsze napoje to:

• Espresso (koszt serwowania: 180 rubli).
• Owocowo-owocowy rokitnik (koszt porcji w 300 ml: 400 rubli).

Domaine du Caillou (koszt porcji: 1800 rubli).

Wrażenia odwiedzających

Restauracja Ribai jest popularna wśród gości z dziećmi - są one wyposażone w przestronne pomieszczenie do gier z animatorami, które przyciąga dzieci przez dłuższy czas. Ponadto goście zauważają obecność w restauracji znakomitej kuchni, a także bardzo miłą atmosferę. Wiele osób lubi dogodną lokalizację instytucji i jej stylowe wnętrze.

Autorzy restauracji uważają, że niestabilna usługa to problem restauracji: czasami kelnerzy są nieprofesjonalni, mogą zepsuć zamówienie, nie są uważni i przyjaźni w kontaktach z gośćmi, nie są przyjaźni, co, jak przyznają odwiedzający, może zepsuć nastrój. Mimo to, Ribeye jest uważane za jedno z tych miejsc, w których chcesz przyjść do tego kryzysu, aby zjeść i wypić dobre wino. Restauracja polecana jest miłośnikom dobrej kuchni.