Sałatki z paluszków krabowych. Przepisy i zalecenia

Godny zawodnik słynnej Olivier - sałatki z krabów

Sałatka z paluszków krabowych, przepisy, które są znane wszystkim, możesz bezpiecznie ogłosić najbardziej ukochanych, którzy złożyli godny konkurs słynnemu Olivierowi. Powód jest prosty i nie tylko w smaku, ale także w banalnej taniości głównego produktu. Nikt, jak sądzę, nie zakwestionuje tego. Tak więc, najczęstsze składniki, które składają się na sałatki z krabów, których przepisy są wydawane przez gospodynie domowe, to: paczka "bułek" z mięsa rybnego (surimi), mała puszka kukurydzy, trzy jaja i kilka łyżek majonezu. Można powiedzieć, że jest to klasyczny zestaw, do którego, według uznania kulinarnych preferencji kucharza, dodaje się ryż, ziemniaki, ogórki, ser itp. Lista jest nieskończona.

Surimi

Przy okazji chciałabym zagłębić się w "zagraniczną rybę", z której robią te same patyki - surimi. Pomimo tego, że nazywa się to rybą, ma raczej warunkowy związek z samą rybą, ponieważ Japończycy, a mianowicie termin, który wprowadzili, nazwa ta oznacza mielone ryby. Nie należy się bać, ponieważ najczęściej jest to zmielony, a następnie zamrożone mięso dorsza (mintaja, błękitek).

Klasyczna kompozycja

Wszystkie sałatki z paluszków krabowych, których receptury znamy, można łatwo podzielić na kilka typów: proste, złożone i improwizacje na temat serwowania. Na przykład sałata z paluszkami krabowymi z ryżem odnosi się do prostoty. Jego receptura zawiera tylko pięć składników: ryż, paluszki, jajka, kukurydza w puszkach, cebula (bulwa lub zielony). Wszystko to mieszaj i doprawiaj majonezem. Proporcje każdej gospodyni prowadzą ją, ale dla uproszczenia można kierować się zasadą równych objętości. Mówiąc obrazowo, słoik z gotowanym ryżem, tyle gotowanych jaj w plasterkach, paluszków krabowych itp. Będzie potrzebnych do słoika z kukurydzą. Oczywiście nie dotyczy to cebula, sól, majonez i mielony pieprz. Te produkty powinny być umiarkowane. Następnie przyjrzyjcie się improwizacjom na temat, w którym można zastąpić ziemniaki ryżem, kwaśnym majonezem, cebulą czosnkową. Wszystko zależy od Ciebie i Twojego gustu.

Opcja warstwy

Sałatki z paluszków krabowych, przepisy, które podajemy poniżej, można przypisać kompleksowi, ponieważ przygotowanie ich wymaga nieco więcej czasu i wysiłku. Nie wyjaśniamy nazw, ponieważ pod jednym nazwiskiem można znaleźć zupełnie inne przepisy. Najdelikatniejszą z nich można nazwać sałatką z kraba krabowego, do gotowania, która w misce sałatkowej wciera się w drobną tarkę w kolejności od białych, paluszków krabowych (najlepiej lekko zamrożonych), masła, twardego sera, żółtek. Warstwy powinny być wykonane co najmniej dwa iw żadnym wypadku nie należy podbijać, jeśli tylko trochę wykończenia. Przed ostatnią warstwą sałatkę zalewa się majonezem (należy ją lekko rozcieńczyć wodą, aby łatwiej przejść przez warstwy powietrza). Górna warstwa jest ozdobiona drobno posiekaną zieloną cebulką. Improwizacje nie są wykluczone, możesz zmienić wszystko, co ci się nie podoba w tym, co chcesz. Na przykład, aby zrobić analogię "śledzia pod futrem". A nawet zmienić pałeczki na konserwowane śledzie lub śledzie. Bądź pewny siebie, zaufaj swoim kubkom smakowym. Za każdym razem otrzymasz nowy, oryginalna sałatka Bądź kreatywny.