Przystawki Krewetki: Przepisy świąteczne

Pokrycie stołu świątecznego nie jest łatwym zadaniem dla każdej gospodyni, ponieważ oprócz umiejętności kulinarnych, należy zwrócić uwagę na pomysłowość i fantazję. Z jednej strony zawsze chcesz zaskoczyć gości, gotować coś, co na pewno zrobi odpowiednie wrażenie. Z drugiej strony najcenniejsze są te potrawy, których przygotowanie nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Jedną z najlepszych opcji w tym przypadku będzie przekąska krewetek.

Wiele gospodyń domowych chętnie korzysta z licznych receptur różnych kanapek, tostów, kanapek i gorących przekąsek, w tym krewetek. Te przekąski są łatwe do przygotowania, zawsze wyglądają dobrze i znikają ze stołu w pierwszej kolejności. Ważną cechą jest to, że delikatne, słodkawe mięso krewetki doskonale łączy się z prawie każdym produktem.

Owoce morza Kanapki

Wszyscy prawdopodobnie słyszeli o francuskich mini-kanapkach, ponieważ w ciągu ostatnich kilku lat danie to coraz częściej pojawia się na bufetach i tradycyjnych bankietach. Początkowo canape składało się z kawałka opiekanego chleba, sera i szynki. Cała kanapka nie przekroczyła wagi 10-20 gramów, dlatego została łatwo umieszczona w ustach jako całość. Z biegiem czasu liczba składników wzrosła, pozwalając szefowi kuchni na łączenie zupełnie różnych produktów. Przepisy z krewetkami zajmują honorowe miejsce w tej kategorii.

Krewetki Canape i łososia . Te kanapki w mniejszym rozmiarze z pewnością docenią miłośników owoców morza. Na liście składników:

• biały chleb;
• ogórek;
• łosoś solony;
• miękki ser śmietankowy;
• krewetki (według liczby kanapek);
• czerwony kawior

Chleb jest pocięty na kawałki i odciąć skorupę. Następnie za pomocą okrągłego kształtu dzieli się na porcje. Ogórek pokroić w cienkie plasterki i położył na chlebie. Na wierzchu kładzie się kawałek łososia i miękki ser śmietankowy - najlepiej rozprowadzić go strzykawką do ciasta. Krewetki i pół łyżeczki czerwonego kawioru pasują do sera. Podczas serwowania kanapki mogą być umieszczane na naczyniach na różne sposoby. W niektórych przypadkach podano jeden widok na jednym talerzu. Jednak kilka rodzajów kanapek, ułożonych w określonej kolejności, wygląda bardziej imponująco.

Kanapki: pomidory z krewetkami i serem

Aby zrobić tę kolorową mini-kanapkę będziesz potrzebować:

• krewetki (10 sztuk);
• małe wiśnie wielkości 10 wiśni;
• zielone oliwki (10 sztuk);
• ser (około 80 gramów).

Do gotowania krewetki rozmraża się i dokładnie myje pod bieżącą wodą. Jeżeli są surowe i nieoczyszczone, należy je umieścić na 3-4 minuty we wrzącej wodzie (można je solić). Obierz krewetki i pokrój ser na małe kostki (mniej więcej wielkości wiśni). Na szpikulcu produkty są umieszczane w następującej kolejności: krewetki, oliwka, czereśnia, ser.

Najbardziej smaczne i popularne kanapki z krewetkami

Inne przepisy z krewetkami są zbudowane na tej samej zasadzie. Tak więc na szaszłykach można umieścić różne produkty, między innymi krewetki:

• krewetki, oliwki, plasterki cytryny, twardy ser;
• długi bochenek lub krakersy, ser śmietankowy, gotowane krewetki, koperek;
• biały chleb, ser śmietankowy z posiekanym czosnkiem, oliwkami, krewetkami;
• biały chleb, krewetki, krem jogurtowy (pikantny jogurt, posiekany ogórek, koper, czosnek, sól).

Każda z proponowanych opcji może pochwalić się delikatnym smakiem.

Shrimp Swans

Szerokie płaskie naczynie z "stadem łabędzi" ozdobi stół na każdą okazję. Aby przygotować przekąskę Swans z krewetkami, zajmie to około 10 minut, a dostawa produktów, które znajdą wiele gospodyń domowych:

• krewetki - 400 gramów;
• przetworzony ser - 2 sztuki;
• pomidory średniej wielkości - 3 sztuki;
• majonez;
• mała musztarda dla smaku;
• kilka gałązek pietruszki;
• sól;
• koperek - garść.

Ta ilość jedzenia wystarcza na 6 porcji. Odtaj krewetki, włóż do wrzącej wody na 2-3 minuty i wyczyść. Odłóż 6 krewetek do dekoracji, posiekaj resztę. Tarty kratkowany ser i wymieszać z rozdrobnionymi krewetkami. Do tego dodać posiekany koperek, kilka łyżek majonezu (do smaku), musztardę i sól. Wszystkie produkty dokładnie mieszają się.

Umyj pomidory i pokrój na 2 połówki. Usuń miąższ ze środka łyżeczką i wypełnij powstałą łódź masą sera z krewetkami. Pozostałe krewetki są umieszczane na połówki pomidorów w kształcie szyi łabędzia. Udekoruj liśćmi pietruszki.

Smażone krewetki z czosnkiem

Smażone krewetki w różnych wariantach to doskonałe rozwiązanie zarówno jako gorąca przekąska dla krewetek, jak i gorąca.

Aby przygotować to danie, potrzebujesz:

• krewetki (500-600 gramów);
• czosnek (2 ząbki);
• cytryna (2 sztuki);
• pieprz, sól, cukier do smaku;
• koperek;
• olej roślinny.

Rozmrozić krewetki, obrać skorupkę, włożyć do marynaty na 10 minut. Do marynaty potrzebny będzie posiekany koperek i czosnek, olej roślinny, sól i pieprz. W tym czasie pokroić cytryny na duże plasterki, rozłożyć na blasze do pieczenia na kartce pergaminu i posypać cukrem. Taca do pieczenia w piekarniku o temperaturze 200 stopni przez 10 minut. W tym czasie plasterki cytryny staną się miększe i nieco pokryte warstwą karmelu. Smaż krewetki z marynatą na dużej patelni przez 4 minuty. Podawaj na dużym talerzu z karmelowymi cytrynami.

Ten przepis może służyć jako podstawa. Zadaniem kucharza jest wybór najlepszego wariantu sosu, który podkreśli delikatny smak krewetki.

Krewetki w cieście

Ta gorąca przekąska pochodzi z krewetki się przygotowują bardzo prosty i szybki, a smak jest miękki i niezwykły. Aby go przygotować, powinieneś zaopatrzyć się w następujące produkty:

• krewetki (300 gr.);
• jaja (2 sztuki);
• mleko (50-70 ml);
• mąka pszenna najwyższej klasy (70-100 gr.);
• sól (do smaku);
• olej do smażenia.

Beat jajka, sól, mleko, dodać mąkę do masy, dokładnie mieszać, aż do jednorodnej konsystencji. Obierz krewetki i umieść w cieście. Rozgrzej olej na patelni i rozłóż krewetki. Po uformowaniu złocistobrązowej skórki, połóż krewetki na serwetce i pozwól, aby olej spłynął.

Szaszłyk z krewetek na szaszłykach

Wybierając przekąski z krewetek na świątecznym stole, nie lekceważ takich potraw jak szaszłyk na szaszłykach. Wygląda to bardzo nietypowo i na pewno zasługuje na uwagę gości. Szczególnie ta potrawa spodoba się miłośnikom kebabów. Co więcej, gotowanie jest przyjemnością, ponieważ zajmie to nie więcej niż 20 minut.

Co jest wymagane:

• duże krewetki (wstępnie rozmrożone i obrane) - 700 g;
• masło - około 70 gramów;
• średniej wielkości cytryny - 4 szt .;
• czosnek - 4 ząbki;
• sok z cytryny - 65 ml;
• mieszanka suszonych ziół w równych ilościach (oregano, tymianek, bazylia) - tylko 1,5 łyżeczki;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• świeża pietruszka - kilka gałązek.

Drewniane długie szaszłyki moczone w wodzie przez 30 minut. Cytryny pokroić w plastry ze skórką. Zbyt cienkie cięcie nie jest tego warte, ponieważ plasterki będą musiały zostać przebite na szpikulcu.

Na długim szpikulcu ułóż kilka krewetek i 1 plasterek cytryny. Szaszłyki układają się w niewielkiej odległości od siebie na blasze do pieczenia, przykryte folią i lekko naoliwione. W rozgrzanym piekarniku (180 stopni) umieść blachę do pieczenia na 5-7 minut. Gdy krewetki mają delikatny różowy odcień, można je wyjąć z piekarnika.

W tym czasie roztopić masło na patelni, dodać sok z cytryny, czosnek, przyprawy i smażyć przez około 2 minuty. Sos śmietanowy powinien być na samym końcu gotowania.

Gotowe szaszłyki rozprowadzić na talerzu bezpośrednio na szaszłykach, wylać na sos i posypać natką pietruszki. Apetyt zaczyna się budzić z jednego smaku, więc nie będziesz musiał zapraszać gości do stołu dwa razy.

Krewetki z frytkami

Co można łatwiej i szybciej przygotować niż chipsy z krewetek? W tym samym czasie rozłożone na szerokim, płaskim naczyniu wyglądają tak apetycznie, że nie można oprzeć się degustacji.

Na liście składników:

• duże frytki (najlepiej klasyczne bez dodatków smakowych);
• twardy ser (80-100 gr.);
• majonez (1 łyżka stołowa);
• czosnek (1 ząbek);
• krewetki.

Krewetki należy wcześniej przygotować - rozmrozić i zanurzyć na kilka minut w gorącej wodzie. Oczyść powłokę. Zetrzyj ser, pomiń czosnek za pomocą prasy i wymieszaj te produkty z majonezem.

Na krewetkach z łyżką rozprowadzić masę serową i nałożyć na jedną krewetkę. Takie danie powinno być przygotowane przed podaniem, ponieważ chipsy bardzo szybko wchłaniają się w majonez i stają się miękkie.

Porcja Sałatka

Ta sałatka jest niesamowita, ponieważ podaje się ją w małych śmietankach lub szklankach. Dzięki tej charakterystyce shake'y z krewetkami będą w porządku na przekąskę. Aby przygotować 4 porcje, będziesz potrzebował 4 misek lodowych i produktów:

• krewetki, wstępnie przygotowane (obrane i gotowane) - 200 gr;
• świeży ogórek - 1 szt .;
• gotowane jaja kurze - 4 szt .;
• Gotowana pierś z kurczaka - 200 g;
• majonez - 4 łyżki;
• cytryna do dekoracji.

Wszystkie składniki (z wyjątkiem krewetek) są cięte tak małe, jak to możliwe. Miska do lodów ma mniejszą objętość niż miska sałatkowa, więc duże kawałki będą wyglądać niewłaściwie.

Rozdrobnione produkty układa się warstwowo w szkle. Na krawędzi szkła są dołączone krewetki i plaster cytryny. Łyżkę majonezu umieszcza się na górnej warstwie przystawki z krewetkami.

Ogólnie rzecz biorąc, porcje sałatek mogą być mini-kopią tych sałatek podawanych na dużych potrawach. Jedyną regułą do zapamiętania jest układanie produktów. Oryginalna ozdoba z krewetkami i kawałkami cytryny lub oliwek doda tylko przyprawy do potraw.

Innymi słowy, przystawki przygotowane ze składników takich jak krewetki są zawsze oryginalnym i niesamowicie smacznym rozwiązaniem na świąteczny stół. W takim przypadku taki produkt może być bezpiecznie użyty do dekoracji dowolnych naczyń (na gorąco, sałatki, kanapki). Takie przepisy są zawsze w cenie, ponieważ pomagają gospodyni przygotować doskonałą ucztę i zaoszczędzić czas.