Shrimp Canape: Pomysły na bufet

W przypadku przyjęć, stało się już klasykiem serwującym kanapki. Te małe kawałki chleba wyglądają na świąteczne, eleganckie. I z krewetką tak wyjątkową. Kanapki muszą być ozdobione fantazją, tak aby estetyczny wygląd podkreślał smak potraw. Krewetki są same w sobie bardzo delikatnym produktem. Do smaku owoców morza "nie zagubionych", należy zachować ostrożność przy wyborze towarzyszących składników. W tym artykule przyjrzymy się kilku świetnym pomysłom na robienie kanapek z krewetkami. Zauważmy najpierw, że chleb na kanapki powinien być biały, o neutralnym smaku.

Canape z marynowanymi krewetkami

W misce wymieszać dwie łyżki octu i oleju roślinnego. Ściśnij tam ząbek czosnku, dopraw solą i czarnym pieprzem. W tej marynacie ułóż gotowane i obrane krewetki. Powinni pływać w nim przez co najmniej czterdzieści minut. Obierz ogórki. Zmielić na kostki lub małe plasterki. Chleb, a nawet lepsza francuska bagietka do kanapek. Wyciągamy krewetki, otrząsamy z marynaty i łączymy je szpikulcem z plasterkiem ogórka.

Hot Cherry Tomato Boats

Opcjonalnie można używać chleba do fourchette canape Przepisy z krewetkami daje nam wiele ciekawych pomysłów, jak się bez niego obejść. Szczególnie spektakularny wygląd owoców morza w czerwonych pomidorowych "kubkach". Najpierw przygotuj śmietankę do tej gorącej przekąski. Pobieramy taką samą ilość (pół szklanki) cebuli i porów. Drobno pokroić i potrawić, używając niewielkiej ilości masła. Gdy dwa rodzaje cebuli staną się półprzeźroczyste, wlej niepełną szklankę białego wina stołowego i taką samą ilość ciężkiej śmietany. Gotować na wolnym ogniu aż do stanu kremu. Gdy lekko się ochłodzi, dodaj bitą fioletowe liście bazylii. Wiśnia przeciąć na pół, wyszorować środek łyżki. Wrzuć odrobinę śmietanki do filiżanki pomidora. Na nim umieszczamy gotowane krewetki z małym kawałkiem. Ser Camembert Wiśniowe łódki są wysyłane do gorącego piekarnika przez trzy lub cztery minuty i podawane bezpośrednio gościom.

Z marynowaną papryką i boczkiem

To kolejny przepis na tak złożoną przekąskę, jak kanapki z krewetkami. Jest on jednak wykonany na chlebie. Boczek pokroić w cienkie plasterki i trochę smażyć. Następnie, w tym samym tłuszczu, ugotuj plastry marynowanej papryki. Zmiażdż je zgodnie z rozmiarem kromek chleba. Krewetki mogą być gotowane, ale będą jeszcze smaczniejsze, jeśli marynujesz je w sposób opisany powyżej. Teraz zrobimy kanapkę. Krewetki zawijane w boczek, układane na chlebie, kładzie się kawałek pieprzu na wierzchu. Przekłuwamy drewniany szpikulec do fortecy i wysyłamy go na dwie minuty do nagrzanego piekarnika.

Ser filadelfijski

Bogaty asortyment tego twarogu pozwoli ci eksperymentować bez końca. W kanapkach z krewetkami i serem wymieszać filadelfię z posypaną zielenią bazylii, koperkiem lub pietruszką. Masa pieprzowa. Koło świeżego ogórka uzupełni zespół.

Smażone krewetki

Jeśli owoce morza są zbyt duże, nie jest to minus, ale plus! Canape z królewskimi krewetkami to prawdziwa królewska uczta. Ale najpierw owoce morza muszą być czyszczone i smażone w niewielkiej ilości oliwy z oliwek, aby uzyskać bladoróżowy kolor. Ta przekąska na okruchach białego świeżego chleba wymaga minimalnego akompaniamentu. Połóż obok kawałek cytryny i ogórka. Lub czerwona papryka i czarna oliwka. W stylu hiszpańskim można łączyć królewski lub krewetki tygrysie z kiełbasą chorizo ​​i serem chedar.

Trzy kremowe pomysły na poduszki

Zastanówmy się teraz, co można wykorzystać zamiast masła do kanapek z krewetkami. Jako pierwszą opcję proponujemy siekanie czosnkowego goździka i mieszanie go z 200 gramami sera feta. Dla miłośników pikantnego smaku proponujemy ten przepis na kremową poduszkę. Na łyżce sosu chili i skończonym chrzanem (ze słoika) pocierać setkami gramów miękkiego sera (można też stopić). Możesz też dodać do tego kremu kilkadziesiąt przegotowanych i obranych krewetek i zmielić mieszankę mikserem. Ale przepis dla miłośników zdrowej i zdrowej żywności. Wymieszaj słoik (200 g) jogurtu naturalnego z drobno posiekanym świeżym ogórkiem.

Ozdoba: chleb

Wspomnieliśmy już, że lepiej jest używać białych odmian. Cienka francuska bagietka jest idealna do kanapek. Przepisy z krewetkami sugerują również użycie piasku lub kosza z pufami lub valovany. W takim przypadku krem ​​(często ser) umieszczany jest na dnie takiego produktu, owoce morza umieszcza się na wierzchu, dekorując je zieleniną i kawałkiem cytryny. Ale zwykłą kromkę chleba można podawać tak, aby nie dostać tylko kanapkę, ale arcydzieło. Wysuszyć w tosterze, a następnie delikatnie ułożyć w skorupę ze skórką, aby utworzyć okrąg. To nie jest chleb, ale crouton. Można używać tostów i grzanek. Kanapki na chlebie można ozdobić zielonymi, drobno pokrojonymi oliwkami i plasterkami cytryny.

Oryginalny design bez chleba

Cytowaliśmy już jako przykład pomidorków koktajlowych, służących jako "kubki" do owoców morza. Ale fantazja kulinarna nie ogranicza się tylko do samych pomidorów. Spróbuj zrobić kanapki z krewetkami i ogórkiem. Najpierw przygotuj krem ​​serowy. Obrać duży ogórek i pokroić w cienkie talerze ukośnie, aby kawałki były jak najdłużej. Nasmarować każdy kawałek kremu serowego. Połóż krewetki na krawędzi i zawiń w rolkę. Aby ogórek się nie obrócił, zablokuj go szpikulcem. Przygotowaną mieszankę z krewetkami na wierzchu można nałożyć na chipsy ziemniaczane. Ale upewnij się z góry przed ich siłą. Takie kanapki nie powinny być wykonywane z wyprzedzeniem, w przeciwnym razie chipsy stają się rozmokłe.