Jak gotować grochówkę z żeberkami?
Pierwsze kursy są bardzo ważne dla ludzkiego ciała. Powinny zajmować pierwsze miejsce w diecie. Należą do nich zupa, zupy, puree zupy, barszcz
Aby stworzyć pyszną zupę z różnymi składnikami, musisz ugotować bulion. Są różne: warzywa, mięso, ryby, a nawet owoce.
Zupy do gotowania nie muszą w dużych ilościach rozciągać się przez trzy dni. W końcu płynne potrawy są smaczniejsze i przyjemniejsze w jedzeniu są świeże i gorące. Jeśli ogrzejesz go kilka razy, początkowy smak zostanie utracony. Porozmawiajmy teraz jak gotować grochówkę z żebrami. Robi się to po prostu. Musisz tylko postępować zgodnie z instrukcjami.
Zupa grochowa. Przepis z żebrami
Aby go ugotować, musisz wziąć:
• szklankę groszku;
• trzysta gramów żeber wieprzowych;
• jedna cebula;
• cztery bulwy ziemniaka;
• trzy litry wody;
• trzy lub cztery liście laurowe;
• czarny pieprz;
• sól.
Gotowanie
1. Teraz powiemy ci, jak zrobić zupę grochową żeberka wieprzowe. Najpierw moczysz groszek przez kilka godzin w zimnej wodzie.
2. Żeberka należy dokładnie spłukać pod bieżącą wodą i pociąć lub posiekać na osobne części.
3. Następnie należy włożyć wodę do ognia. Poczekaj, aż się zagotuje, i włóż mięso do już gotującej się wody. Jest to konieczne, aby zachować składniki odżywcze w żeberkach wieprzowych. W zimne białka w mięsie pozostaje mniej.
4. Zupa grochowa z żebrami gotowanymi długo. Ale przygotowanie składników zajmuje dużo czasu. Prawdopodobnie zajmie to około godziny, dopóki żeberka nie zostaną ugotowane, a groszek zostanie wciągnięty do wody. Następnie musisz przejść do drugiej części gotowania. Ziemniaki należy umyć, a jeśli już się umyje, obrać i pokroić na małe kwadraty.
5. W przypadku marchewki należy usunąć brudną warstwę, posiekać lub posiekać słomę. Obrać cebulę i pokroić w kwadraty.
6. Po przygotowaniu żeberek rozłożyć na osobnej płytce, a bulion odfiltrować przez sito o drobnej siatce. Konieczne jest dodanie obecnego grochu i gotować przez co najmniej dwadzieścia minut.
7. W tym samym czasie warto zacząć gotować. sos do zup. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem lub olejem roślinnym dodaj pokrojone lub posiekane marchewki i cebulę. Wszystkie składniki smażyć nie dłużej niż pięć minut, aż złocisto-brązowy.
8. W garnku z zupą dodać pieprz, liść laurowy, smażone warzywa.
9. Konieczne jest zagotowanie wszystkiego. Następnie należy wlać drobno posiekany koperek i cebulę. Zupa powinna stać przez pięć minut, po czym może być podawana.
Pyszna grochówka. Przepis z żeberka wołowego
Na gorący posiłek będziesz potrzebować:
• siedemset gramów żeber wołowych;
• pół szklanki grochu;
• pięć średnich ziemniaków;
• dwie marchewki;
• główka cebuli;
• pięćdziesiąt gramów oleju roślinnego;
• pietruszka i koperek;
• przyprawy, czarny pieprz, sól do smaku.
Proces gotowania
1. Groch moczony jest przez pięć godzin. Chociaż lepiej jest pozostawić w wodzie w nocy.
2. Porąbane żeberka wołowe zanurza się we wrzącej wodzie i gotuje w nim przez co najmniej godzinę. Następnie wyjmuje się je z bulionu mięsnego i kroi na małe kawałki.
3. Ziemniaki są krojone na duże kawałki, obrane marchewki w słomki i cebule na małe kwadraty. Ziemniaki są wrzucane na patelnię z bulionem, a inne warzywa są wysyłane do przegrzania na patelni (dodać do niej olej).
4. Obecny groszek zanurza się w bulionie i gotuje przez co najmniej piętnaście minut, następnie ziemniak łączy się przez dziesięć minut, a następnie dodaje się plasterki pokrojonego w plasterki mięsa, liścia laurowego, pieprzu i soli.
5. Rozgotowane warzywa zanurza się w bulionie, gdy groszek i ziemniaki są gotowane. Następnie zupa doprowadza się do wrzenia. Następnie dodaje się posiekane warzywa. I to wszystko, zupa grochowa z żeberkami wołowymi gotowa do użycia.
Zupa z groszkiem
Będziemy potrzebować:
• dwieście gramów grochu;
• jedna marchewka;
• średnia cebula;
• gotowy bulion mięsny z żeber wieprzowych (2 litry);
• dwa duże ziemniaki.
Proces gotowania
1. Wrzuć wodę do ognia, wrząc ją, opuśćmy ziemniaki i groszek, wcześniej obrane i pokrojone w paski. Wszystko sprowadza się na około godzinę.
2. Następnie nadmiar cieczy odsącza się z grochu i ziemniaków i mielony za pomocą blendera.
3. Oddzielnie smażone warzywa i zmielić w jednorodną mieszaninę.
4. Podgrzej bulion mięsny i powoli dodaj do niego mieszaninę grochu. Gotujemy przez dwie minuty, a zupa grochowa z puree ziemniaczanym jest gotowa. Tak jak to się okazuje.
Teraz rozważmy inną opcję gotowania dla tego dania. Oferujemy gotować grochówkę z wędzonymi żeberkami. Wtedy okaże się zaskakująco apetyczny i pachnący.
Zupa z wędzonym żebrem
Do gotowania będziesz potrzebował:
• sto gramów grochu;
• trzysta gramów wędzonych żeber;
• jedna marchewka;
• jedna cebula;
• olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku;
• trzy kawałki ziemniaków.
Proces gotowania
- Jeden litr wody wlewa się do garnka, zanurza się tam groszek. Gotuj przez trzydzieści minut.
- Następnie dodaje się do niego ziemniaki i wędzone mięso, gotuje się przez kolejne dziesięć minut. Następnie musisz wziąć umytą marchew, obrać i posiekać na drobnej tarce.
- Cebula musi być oczyszczona i pocięta na kwadraty.
- Wysyłaj warzywa na patelnię z olejem roślinnym.
- Następnie dodaj smażoną masę do bulionu i wrzuć tam liść laurowy. Oto danie z wędzonym mięsem.
Wniosek
Teraz rozumiesz, jak powstaje ta zupa. Jeśli podoba Ci się przepis, koniecznie ugotuj dla swojej rodziny grochówkę z żeberkami.